广西的美食鱼,广西的美食鱼有哪些

1. 广西农村养什么鱼比较好？
2. 广西防城港最常见的鱼类？
3. 广西十大贵鱼排名？
4. 广西酸甜鱼的做法？
5. 广西十大名鱼排名？

广西农村养什么鱼比较好？

就看你养鱼技术达到什么水平，如果水平一般就养鲤、草、鲮、大头鱼，这些鱼容易养殖，但价格一般；如果水平中等，养七星、鲶鱼之类的；如果水平高加上水***丰富的话，建议你养殖芝麻剑、骨鱼、水鱼、娃娃鱼之类的，这些鱼难养，但价格高。希望这回答对你有帮助。

广西防城港最常见的鱼类？

广西防城港是一个沿海城市，众所周知，沿海城市鱼类最多。现在我们来聊一聊防城港最常见的鱼类。

1、金昌鱼。金昌鱼肉细嫩，味鲜美，所含的肉类蛋白非常的丰富，特别适合老人和儿童食用。

2、石斑鱼，素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉。

广西十大贵鱼排名？

全州禾花鱼

因长期放养在稻田内，食水稻落花而叫禾花鱼，又称禾花乌鲤、禾花鲤、乌鲤。全州在稻田里养鱼从汉代时就开始了，是全州著名特产。禾花鱼体短而肥，全身紫褐色，皮比较薄，隐约可见内脏。平果没六鱼相传许多年前，在平果县的一个小洞里被逃荒的农民发现的。这个洞里常有一种全身滚圆、背黑腹白，头小眼小，嘴巴长在头下的鱼，随着喷泉涌现出来，最大的一条不超过6斤重，故得名为"没六鱼"。巴马油鱼

因为入锅不用放油，所以叫油鱼。巴马油鱼的脂肪多，火煎到一定时候，自行出油，也不粘锅。巴马油鱼对水质要求非常高，还无法人工养殖，所以产量很低，它产于中国广西巴马长寿河——盘阳河，其肉质鲜美，食用价值极高，而且具有一定的药用价值，被誉为"水下人参"。巴马油鱼富含不饱和脂肪酸和人体必需的氨基酸，营养价值较高，还有滋阴健脑的功效。梧州嘉鱼

梧州人都喜欢吃嘉鱼，嘉鱼形状和鲤鱼比较像，头上有黑色沙点，嘴下又有很多肉刺，广西左、右江都有生产，但以梧州的最为肥美。梧州人吃嘉鱼，比较喜欢煎和烤。梧州煎嘉鱼较为出名，是梧州特色美食之一。北流鸭糖鱼

北流鸭糖鱼特指凉水井村鸭儿塘所产的软骨鱼，明清已成为进贡皇上的贡品。鸭塘鱼的外形特点是鱼尾皆缺去一角，鱼吃的饲料和人吃的基本相同，饲料有菠萝、芒果、木瓜、青豆、甘蔗叶、青草等，鸭塘鱼骨刺脆软，肉质肥嫩，无腥味。

广西酸甜鱼的做法？

准备一条新鲜的草鱼或其他体量稍大、肉质水嫩的鱼类，去鳞、去腮、去内脏，将鱼的两面切出花纹。

将盐粒均匀地涂抹鱼身，将葱切丝状放入，再倒入料酒、鸡蛋，使鱼肉的每个部分都得到浸泡，腌制10分钟。

在腌制好的鱼身裹上淀粉，下锅炸至金黄酥脆。

另起一锅，取适量白糖、番茄汁、香醋、姜末、番茄和酸菜，兑入开水，用旺火、热油烘之至油和糖醋汁全部融合。

将酸甜汁洒在炸好的鱼上。

这样，一道色泽艳丽夺目、外焦里嫩、醇而不腻的广西酸甜鱼就做好了。请注意，甜酸鱼的酸甜比例可依照各人口味调整。

广西十大名鱼排名？

全州禾花鱼

因长期放养在稻田内，食水稻落花而叫禾花鱼，又称禾花乌鲤、禾花鲤、乌鲤。全州在稻田里养鱼从汉代时就开始了，是全州著名特产。禾花鱼体短而肥，全身紫褐色，皮比较薄，隐约可见内脏。平果没六鱼相传许多年前，在平果县的一个小洞里被逃荒的农民发现的。这个洞里常有一种全身滚圆、背黑腹白，头小眼小，嘴巴长在头下的鱼，随着喷泉涌现出来，最大的一条不超过6斤重，故得名为"没六鱼"。巴马油鱼

因为入锅不用放油，所以叫油鱼。巴马油鱼的脂肪多，火煎到一定时候，自行出油，也不粘锅。巴马油鱼对水质要求非常高，还无法人工养殖，所以产量很低，它产于中国广西巴马长寿河——盘阳河，其肉质鲜美，食用价值极高，而且具有一定的药用价值，被誉为"水下人参"。巴马油鱼富含不饱和脂肪酸和人体必需的氨基酸，营养价值较高，还有滋阴健脑的功效。梧州嘉鱼

梧州人都喜欢吃嘉鱼，嘉鱼形状和鲤鱼比较像，头上有黑色沙点，嘴下又有很多肉刺，广西左、右江都有生产，但以梧州的最为肥美。梧州人吃嘉鱼，比较喜欢煎和烤。梧州煎嘉鱼较为出名，是梧州特色美食之