广西美食汤-广西特色汤

1. 广西长寿汤的做法？
2. 广西桂林六菜一汤的家常做法？
3. 广西米粉汤的家常做法？
4. 求广西正宗的“龙凤虎”汤做法？

广西长寿汤的做法？

食材

主料：猪心1个，红枣3颗，鹿茸菇3朵

辅料：姜片适量，盐适量，莲子适量

步骤

1.将猪心清洗干净。

2.将猪心切成薄片。

3.将莲子提前浸泡1小时。

4.将红枣、鹿茸菇清洗干净，备用。

5.锅里放水，加入姜片，烧开。

6.将清洗干净的猪心放锅里煮1分钟左右。

7.将焯好水的猪心清洗干净，备用。

8.汤锅里加水。

9.加入猪心。

10.加入莲子、红枣、鹿茸菇。

11.大火炖5分钟，转小火炖1个半小时。

12.加入适量盐调味即可

料：

南瓜100克, 胡萝卜1000克

辅料：

玉米（鲜）50克,青豆50克,小麦面粉40克

调料：

盐4克,白砂糖5克,黄油15克,鸡精1克

长寿汤的做法：

1. 将南瓜、胡萝卜洗净，剁成蓉

2. 将锅置于旺火上，倒入清水烧开，将胡萝卜蓉、南瓜蓉煮一下，再将玉米粒、青豆放入煮开，倒出

3. 将锅置于中火上，放入黄油，化开后将面粉放入炒成金***，再将煮好的汤倒入烧开，加精盐、白糖、鸡精即可。

广西桂林六菜一汤的家常做法？

广西桂林六菜一汤是桂林地区的传统家常菜，由六道菜和一道汤组成。以下是六道菜和一道汤的家常做法：

1. 豆腐脑：将豆腐磨成豆浆，加入石膏粉或其他凝固剂，搅拌均匀后倒入容器中凝固。切成小块后，用酱油、香油、葱花、辣椒油等调料拌匀即可。

2. 炸酱面：将肉末炒熟，加入豆瓣酱、甜面酱等调料翻炒均匀。将面条煮熟，捞出沥干水分，加入炸好的酱料拌匀即可。

3. 糖醋里脊：将里脊肉切成片，用盐、胡椒粉腌制片刻。锅中加入适量的油，将里脊肉煎至两面金黄。然后加入白醋、白糖、番茄酱等调料翻炒均匀。

4. 螺丝笋炒肉片：将螺丝笋切成片，肉切成薄片。锅中加入适量的油，将肉片煎至变色。然后加入螺丝笋、姜片、蒜末等调料翻炒均匀。

5. 水晶虾饺：将虾仁剁成泥，加入淀粉、盐、胡椒粉等调料搅拌均匀。然后将虾泥包入饺子皮中，蒸熟即可。

6. 菠菜炒蛋：将菠菜洗净切段，打散鸡蛋备用。锅中加入适量的油，将菠菜煮至变软。然后倒入打散的鸡蛋，翻炒均匀。

汤：桂林米粉汤是六菜一汤中的主要汤品。将米粉煮熟，捞出放入碗中。再加入牛骨汤或清汤，可以根据个人口味加入豆芽、香菜、辣椒油等调料。

以上是广西桂林六菜一汤的家常做法，希望对您有帮助！

广西米粉汤的家常做法？

如下：

准备食材：猪骨500克、瘦肉200克、干贝（可选）、鸡精、盐、生姜3片、葱、水。

将猪骨和瘦肉洗净，放入锅中焯水煮约5分钟，然后捞出冲洗干净。

锅中加入足够的水，放入猪骨、瘦肉、干贝，加入姜片和葱，大火煮沸转小火慢炖2-3小时。

按照个人口味加入盐和鸡精调味，再用漏网或纱布过滤掉杂质。

将米粉煮熟过水，再加入高汤中，加入喜欢的配菜即可。

求广西正宗的“龙凤虎”汤做法？

龙凤汤"是宾阳县思陇镇的一道名菜。"龙凤汤"乃以比喻取名。龙，即蛇；凤，即鸡；虎，即猫。因为蛇是国家保护野生动物，所以在思陇的餐馆中，蛇多为人工饲养，思陇镇人民充分利用了山区的优势。"龙凤汤"是将蛇鸡猫肉砍成块，混杂在一起入锅中，加上香蕈、枸杞等配料，用慢火炖熟。"龙凤汤"脆嫩酥烂，滋味鲜香醇厚，在当地被作为待客肴之极品。