澳门美食豆捞,澳门美食豆捞图片

1. 一哥澳门豆捞的茶是什么茶？
2. 淮南澳门豆捞不营业了吗？
3. 澳门豆捞加盟费多少钱？
4. 澳门豆捞的详细做法是怎样的？

一哥澳门豆捞的茶是什么茶？

一哥澳门豆捞的茶主要是广东单枞乌龙茶。

“澳门豆捞”起源于澳门，“豆捞”的意思并非字面上的豆制品，而是蕴涵着大家一起都来捞，捞财捞宝捞运道，象征着吉祥如意招财进宝。澳门豆捞秉承澳门火锅之精华，将全世界各地的深海海鲜融入一脉相承的古老秘方特色汤底中，加上现代技术的科学配制，澳门豆捞造就了具有都市风情特色的至尊火锅文化。

淮南澳门豆捞不营业了吗？

目前没有确切的消息表明淮南澳门豆捞是否营业。由于疫情的影响，餐饮行业整体受到了较大的冲击。在此情况下，餐厅可能会进行暂停营业或缩减营业时间的调整。加之商家没有在官方渠道公布具体情况，我们难以确认淮南澳门豆捞是否营业。建议前往商家官方网站或电话咨询获得最新的营业信息。

澳门豆捞加盟费多少钱？

一、加盟条件　　1．具有一定经济实力和良好的个人信誉　　2．认同本公司品牌和公司的经营管理模式　　3．能严格执行公司的质量和卫生标准　　二、加盟程序　　1．对加盟事项的有关咨询　　2．对<<0371&gt;>澳门豆捞总部考察　　3．带加盟定金和个人资料到郑州总部办理相关手续　　4．总店派人实地考察，协助加盟店筹备工作　　5．签订加盟合同　　6．协助开业事宜＜装修方案．人员培训．原材料***购．广告宣传策划等＞.　　三、加盟费用　　1．县级市6万至8万(400平方米)　　2．地级市10万至12万（600平方米）　　3．省会城市12万至15万（800平方米）　　四、总体投资费用　　1．每平方800元左右 (适应大众消费,人均30至50元左右)　　2．每平方1500元左右(适应人均消费80元至100元左右)　　五、合同期限三年(合同期满,合同自动作废.若需续约,再缴纳实际加盟费的一半)

澳门豆捞的详细做法是怎样的？

澳门豆捞早先兴起以选料精细，味汁多样，用餐讲究，服务特色，环境优雅为特点，走的是高端消费，人均消费在200元左右。如今百姓豆捞在各地流行开来，刷烫时也保留了每人各持一锅的形式，选择自己对口的味汁，将传统一锅共涮形式彻底颠覆，少去了几分一锅涮的火热，平添了几分单人单锅涮的优雅，并将绿色、健康的理念融入其中。

（一）清汤锅配制： 锅中加枸杞2克，葱条2段，金丝小枣2个，胡萝卜片2个，姜片4克，桂圆1个，往里加自制高汤750克，加鸡精、味精、精盐各5克。 注： 自制高汤配方制作： 豆捞锅底汤熬制尤为讲究，无论是清汤锅、菌汤锅还是红汤锅底都是以高汤为基础再进一步调制。所熬的高汤既要讲究浓度又要保证营养，在涮烫时始终保证汤味如一，而且还要越涮越浓，醇厚有加，所以熬高汤时选料要精，熬时的火候也相当关键。 具体操作如下： 小提示： 由于第一锅汤腥味较重，且不是很鲜最好用第二锅汤，也称之为二汤，无论是鲜味还是醇度均达到最佳。

（二）菌汤锅配制： 锅中加特制菌汤750克，加鸡精3克，味精2克，精盐6克，菌菇粉2克，泡好的茶树菇段5克，泡好的香菇片两片即可。

（三）红汤锅配制： 锅中加自制高汤650克，加秘制底料10克，味精2克，鸡精、盐各3克，秘制底油60克，葱结、姜片各3克。

其实现在很多做豆捞的锅底都差不多，每一家酒店做的豆捞锅底都有自己的口味特点，但最基础的就是清汤、菌汤和红汤锅了。我们酒店也在做豆捞海鲜锅。清汤锅除了白师傅介绍的枸杞、小枣、桂圆之类的滋补佳品外，我还在清汤锅中添加了蔬菜成分与各种海鲜原料搭配，主要突出海鲜更加清爽鲜美的口味。