澳门2015美食-澳门经典美食

1. 澳门网红美食有哪些？
2. 澳门氹仔的美食？
3. 葡挞可以作为澳门美食的代表吗？
4. 澳门特色小吃？
5. 在澳门众多小吃中挑一样最爱吃的，你会选哪个？理由是什么？
6. 听说到澳门威尼斯人可以吃遍澳门美食？是真的吗？

澳门网红美食有哪些？

你好，澳门的网红美食是在是太多太多了~

（1）刚到澳门，如果你想首先感受一下澳门居民的生活气息，那么我建议你可以去“营地熟食中心”，是一个澳门本地美食非常集中的地方，有点类似台北夜市的感觉，但基本都是本地人，口味也非常正宗，推荐几家店，胜记咖啡和平记美食，相信我，没介绍错。

这里环境不太好，这里就提前说明了，而且是在一个菜市场上面。

地址：澳门营地街市综合大楼4楼

（2）来澳门，喜欢甜食的朋友，葡挞是一定要吃的，澳门卖蛋挞的地方有非常多，但我认为还是玛嘉烈蛋挞最佳，无论是酥脆程度还是甜度，都掌握的非常好。

地址：澳门新马路马统领街金利来大夏2871 003217B地铺

（3）联记面馆应该是本地人最喜欢的一家面馆，这家面馆远离游客区，但也总是饱满，就可以证明了这家面馆有多好吃，我十分建议你去打卡。

竹升面非常一流，无论是干捞还是带汤，都有不一样的口感，但不变的是，味道还是那么好，但如果是男生吃，可能会觉得分量有点少，但无论如何，这家店值得你去种草。

以上这三家，是我觉得非常好吃的点，建议你都可以尝尝，但是澳门实在有太多美食了，如果你还想了解详细，可以添加公众号：游壹记，直接发送澳门攻略即可喔~

今年五月最后一个周末以【澳门游-美食篇之不胖才怪】划下完美的感叹号！

出行前很认真的做了澳门的美食攻略，网红店网红美食我写满了整整一页A4纸，玛嘉烈和安德鲁蛋挞、盛记白粥、大堂炸鸡、大利来猪扒包、荣记牛杂、诚昌饭店水蟹粥、义顺牛奶公司、洪馨椰子、黄枝记、恒友鱼丸、长洲糯米糍等等等等，美食加深了我对旅游的期待。

很感谢朋友们除了忙着买买买还陪我打卡了大部分的网红美食，每次也很耐心的等我拍完了再吃，一路上我们都没有让胃饿过一秒。同样是门，澳门的美食比厦门的好吃不是一点点，如果排一个我心中的前三，第一非‘义顺牛奶的双皮奶’莫属，口感清爽，甜而不腻，是吃过最好吃双皮奶。第二是‘安德鲁牌蛋挞’，口感丰富，外酥里嫩，是吃过最好吃的蛋挞，第三是‘陈光师傅烧味的双拼饭’，可能是这两天甜食吃太多，感觉它的酱汁拌饭特香，也的确是我吃过最好吃是烧味。总的来说，除了拔草盛记白粥，其他都没让我失望，只是估计我会很长一段时间都不想再碰甜食了。

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澳门氹仔的美食？

澳门还蛮多性价比高的自助餐符合你的需求，比如奥旋自助餐和沨竹自助餐。小吃的话可以去官也街，官也街是澳门氹仔著名的美食一条街，基本上游客都会去走走，吃吃，看看。地方很好找，从威尼斯人酒店出去真的很近，好小好小的一条街道哦，从街头走到街尾五分钟足够了，当然不去逛店铺的话。那里美食众多，有著名的诚昌饭店水蟹粥，猫山王榴莲冰淇淋，大利来记猪排包，还有小飞象葡国菜等等，一堆好吃的。

葡挞可以作为澳门美食的代表吗？

你好，可以的，葡式蛋挞在澳门美食中占有一定分量！去过澳门的人很多都会寻找葡挞的味道！

葡式蛋挞以其类似牛角包酥脆的奶油酥皮，和口感润滑，蛋奶香四溢的内馅，还有表面焦糖的外表而著名。尤其是其焦糖的外表，是葡挞与传统蛋挞的主要区别，这种焦糖是通过烘焙过程中糖过度受热而形成的。而葡式蛋挞酥脆的外表是通过高低筋面粉及酥油滉合，高温烘焙，才能达到层层酥脆的美妙口感。而内馅料则必须将蛋液奶油奶油糖按照比例调和，才能达到布丁般润滑的口感。

我在这里分享一下葡式蛋挞的做法。

因为用的是成品蛋挞皮，这个可以在某宝上买，买回来放冰箱里保存。

蛋液的做法，材料需要：蛋黄:3个，吉士粉：10克，淡奶油：120毫升，全脂奶油：120毫升，细砂糖：25克，蛋挞皮：9个

1,盆里加入牛奶/淡奶，淡奶油，糖，小火加热，一边加热一边搅拌至糖溶化，沸腾前关火，放一边冷却或不烫手就行。

2,蛋黄打散

3,倒入冷却后的奶液中，记得一边搅拌一边倒，直到完全搅拌均匀。

4，吉士粉过筛放入盆里搅拌

5，将搅拌好的挞水用滤网过滤，这样可以滤掉打不散的蛋粒和粉粒，烤好的蛋挞表皮才会光滑。注意要在滤网上多搅动几下，直至水份完全滤掉

6，烤盘上摆好挞皮，将滤好的挞水倒入挞皮，八分满即可，因为蛋挞在烤制的过程中会膨胀

7，烤箱开上下火190度预热，即看到石英管很红很亮的时候就可以了。关火，将烤盘放入烤箱中下层的格子上。

8，开上火190度烤22分钟左右。象我一样喜欢蛋挞表面有焦糖点的朋友，可以在190度烤18分钟后改220度把烤盘移上一格，再烤4-5分钟

9,新鲜的蛋挞出炉啦，奶香扑鼻，真是诱人啊!

希望你们也喜欢，我会分享更多美食给大家！

葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞。港澳及广东地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面为其特征。1989年，英国人安德鲁·史斗（Andrew Stow）将葡挞带到澳门，改用英式奶黄馅并减少糖的用量后，随即慕名而至者众，并成为澳门著名小吃，最为代表的是Milktar's 蛋挞。

澳门这个地方之前被葡萄牙占领过很长的一段时间那里，久而久之这里的人们把很多葡萄牙人的风气习俗还有生活习惯也保存了下来，包括美食。葡式蛋挞是蛋挞的一种形式，是一位英国人，在上个世纪把葡萄牙里斯本附近的一个城市的传统点心自己创新改进了之后带到澳门这个地方来的。因为他制作出来的蛋挞烘焙技巧熟练，吃起来味道相当的香酥可口，酥软嫩滑。在当时就受到大家广泛的欢迎，不过大多数国人可能跟我都是一样的，第一次吃到葡萄牙甜点就是在KFC里面的葡式蛋挞。

正是因为这个澳门小吃非常的好吃，慕名而来的人非常的多。所以不光开设了许多的葡式蛋挞专卖店，包括KFC的西式快餐店也加入了这种小吃。在上个世纪末期，因为许多的蛋挞专卖店大量的开设，导致鸡蛋供不应求，鸡蛋的价格都上涨了许多。虽然现在再也不会出现这样供不应求的现象，人们对葡式蛋挞也没有那么喜爱了，但是阵容美味可口的澳门小吃，还是有着非常多的忠实粉丝的。

这种小吃制作完成之后光是看上去外表就非常的诱人，一般的葡式蛋挞里面普遍都加入了牛奶，鸡蛋酥油等等，有的在里面还会加入少量的葡萄，让人吃起来味道酸甜可口，真的可以说得上是人间美味了。

包头美食小探员认为是可以的噢～葡挞非常有名，听说肯德基的蛋挞之所以卖那么贵就是因为买了葡挞独家配方，蛋液滑嫩，外皮酥脆，甜而不腻。如果是刚出锅的蛋挞，热乎乎着吃，幸福感加倍！

有机会去澳门玩一定要尝尝正宗的葡挞噢！祝你生活愉快！

澳门特色小吃？

澳门有很多特色小吃。
因为澳门是一个融合了中西方文化的地方，其美食文化也是非常丰富多样的。
澳门的特色小吃包括葡国鸡，葡式蛋挞，炒葱油凤爪，脆皮烧肉等等。
这些小吃不仅深受当地人的喜爱，而且也吸引了很多游客前来品尝。
同时，这些特色小吃也反映了澳门的历史和文化背景，是澳门饮食文化的重要组成部分。

澳门有很多特色小吃因为澳门是一个融合了中西文化的城市，小吃也因此产生了独特的风味和品种，比如葡式蛋挞、猪扒包、豆腐花、手信饼干等等。
此外，在澳门还可以尝到一些其他地区没有的特色小吃，比如鸡蛋仔、鸡尾酒冻、老婆饼等等。
除了这些传统小吃外，澳门还有一些新颖的小吃店，推陈出新，给人以新鲜感。
总之，很多样化，不论是中西合璧的传统小吃还是创新的时尚小吃，都让人大快朵颐。

在澳门众多小吃中挑一样最爱吃的，你会选哪个？理由是什么？

我会选择卤肉饭，理由如下：

卤肉饭在台湾特别的流行，就相当于[_a***_]的面食在陕西人的心里位置一样，在台湾有一句谚语用来描述这道美食的流行程度，当你看到台湾人的烟筒在冒烟时，那么这家人一定在做卤肉饭。

既然能成为台湾的全民美食，那么肯定有它独特的地方，所以我想去品尝一下。

听说到澳门威尼斯人可以吃遍澳门美食？是真的吗？

如果抱着吃遍澳门美食的决心来到澳门，那么，就不需要浪费时间做攻略、查看点评、标记地图了，在澳门***人的美食广场就可以全部实现了，传统的中国菜，澳门本土美食，葡国菜，日料、韩料和泰国菜应有尽有，还有台湾特色美食和各种小食店的特色小吃，非常有名的葡式蛋挞等。还有一些像非洲鸡、马介休、木糠布甸这种我们闻所未闻的美食，千万不要错过啊。