从地理角度看香港美食-从地理角度看香港美食的特点

1. 香港哪里的地道小吃比较多？
2. 九十年代香港小吃？
3. 香港的十大特色美食是什么，在哪里能吃到？
4. 香港特色小吃街有哪些？
5. 用英语介绍一下香港的小吃？

香港哪里的地道小吃比较多？

香港处处都有地道小吃，以前小贩多，现在很多都开了店，游客最方便的要数旺角区，尤其围绕西洋菜街、通菜街与花园街（波鞋街）一带，什么咖喱鱼蛋（鱼丸），烘鸡蛋仔，碗仔翅，蛋挞，菠萝油，钵仔糕，白糖糕，煎酿三宝，鹵汁牛杂，车仔档面，鱼肉烧卖，还有近年流行的日式小吃，琳琅满目，这里的都相当有水准；吃罢如果肚子还有空间的话，找间茶餐厅、肠粉粥面店或云吞面店足夠你大快朵颐，滿肚而归！

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地道小吃比较多的地方，首推位于九龙西部的深水埗。这里是香港为数不多上个世纪保留下来老社区的公屋，能看到香港旧城的风貌。这里是电影《桃姐》的取景处，也是卡通形象麦兜住家。围绕着深水埗地铁站周边许多米其林推荐的平民餐厅，价格也很实惠。

地铁站C出口附近的合益泰 是全球米其林推荐榜单上最便宜的餐厅，一份混酱猪肠粉只需要6-7港币。

米其林一星 添好运 的深水埗总店出品也很好，并且不需要其它分店那样排长队。推荐鲜虾烧麦皇、酥皮焗叉烧包、蜜味叉烧肠、古法糯米鸡。

刘森记 蔡澜先生推荐，也上过《十二道锋味》，以自制的鸭蛋碱水面，撒上虾籽闻名。

公和豆品厂 近期好像在翻新，以前是前店后厂，先做的豆花清香甜嫩，还有豆浆、腐皮、煎酿豆腐各种豆制品。

在街转角处的坤记糕品专家，售卖各种潮州糕点，钵仔糕、白糖糕、萝卜糕等品种非常齐全，试了一下味道不算惊喜，但也算是中规中矩，同样是米其林推荐。

维记咖啡粉面 主要吃猪肝猪腰米粉，生意很好，有两三家门面 。

文记车仔面 在维记对面，有两家门面，新店少东家引入日式拉面的管理模式，每个人一个卡位面对着墙或卡位点单，干净有效率。

新香园 茶餐厅，推荐牛肉蛋三明治烘底

十八座狗仔粉 米其林榜单推荐，过去的穷人美食。

今天姑姑就带你在香港吃吃吃，吃点小吃。

来到香港，就不得不提当地的街头小吃，这里的小吃历史源远流长，从19世纪开始，就开始有路边摊档，因其价格廉宜，故而深受欢迎，发展至今，小吃的种类很多，成千上百种小吃让你满目琳琅......下面是由姑姑以及姑姑的食客朋友给大家精挑细选的几间小吃店，绝对不容错过啊~

妈咪鸡蛋仔

红磡是香港民间美食成名的好地方，而这家妈咪鸡蛋仔便是其中的热门代表。妈咪鸡蛋仔从最初的一家小店，逐渐排起长龙，也确实有它独道的地方，新鲜出炉的鸡蛋仔，外脆内软，蛋香浓郁！其实鸡蛋仔的最佳食用时间就是刚出炉时候的半融化状态，咬上一口，里面的夹心便流了出来，真是美味难挡。

地址：红磡民泰街36号地下K1B铺

营业时间：星期一至日13:00-21:00

人均消费：HK$50以下

三多炸肶

三多炸肶可是很出名的说，有句话：“在香港无人不识三多”，在香港有多家分店，有机会一定要试一试。炸肶（炸鸡腿）即叫即炸，需耐心等候，先来杯大大的爆柠茶，不是一般的冻柠茶，里面加了爆爆珠，为柠茶加添蜜糖甜味。而炸肶新鲜热辣，没有厚厚的炸粉，鸡皮炸得香脆，口感有点像乳猪皮般松化。

地址：元朗又新街40-48号荣丰大厦地下E号铺

电话：+852-2521-1303

营业时间：周一至四15:00-00:00；周五15:00-02:00；

周六14:00-02:00；周日14:00-01:00

人均消费：HK$50以下

佳记甜品

佳记甜品相当有名, 很多年前已经名遍港九，最有名的当然是他们的B仔凉粉。即使是最小的一份B仔凉粉，也足够三人的分量。除了B仔凉粉，店内的卤水鸡翅也是非常好吃，还有滑溜溜的肠粉。

地址：香港元朗又新街置富中心7号铺

电话：+852-2479-4743

营业时间：星期一至日12:30-02:30

人均消费：HK$50以下

SHARI SHARI

Kakigori House 氷屋

SHARI SHARI Kakigori House 氷屋的店主来自北海道，从当地运送刨冰机来到香港。主打十多款日式刨冰，招牌的宇治金时刨冰，口感细腻幼滑，入口后随即融开，轻如烟的感受让人一口接著一口，加上京都宇治丸久小山园抹茶粉以及北海道红豆，茶味及红豆甜两者正是绝配。

地址：铜锣湾希云街14号地铺

电话：+852-2529-1223

营业时间：星期一至日13:00-23:00

人均消费：HK$50以下

HeSheEat

位于九龙旺角后街的法式甜品餐厅，主打当然是以甜品为主，但是HeSheEat不止是吃甜品的天地，他们的主食一样让人充满惊喜，价钱合理份量适中，还用上真材实料，吃完一个美味的正餐再配上美味的甜品，能让吃过的食客带着满足离开。

地址：旺角白布街22号艺兴大厦地下4号铺

电话：+852-5571-3056

营业时间：星期一至日13:00-01:00

人均消费：HK$51-100

大埔为平民美食天堂，不论大埔墟、大埔中心、太和，全部也是「扫街」宝地，十元八块就能吃到美食~

1

以炸鸡腿驰名的三多，总店就在大埔。现已於港九新界开设加盟店，在香港几乎无人不识。识食之人，总会回到太和总店朝圣。黄昏开始营业至凌晨，招牌炸鸡腿是太和人必吃消夜。即点即炸，肉汁丰盈。

三多炸肶

地址：大埔北盛街29A号地下

2

区内唯一主打鸡蛋仔的小店，亦有卖格仔饼、班戟、冷糕、鱼蛋烧卖及台饮。必试罕见的怀旧冷糕，脆脆外层，内里包着椰丝和花生碎。鸡蛋仔口味多，大路的巧克力味做得认真，颗颗有巧克力粒夹在中心。

推介：怀旧冷糕、巧克力味鸡蛋仔

鸡蛋仔专门店

地址：大埔安慈路4号昌运中心地下

3

区内名店。不论季节，门口长期有客人。豆腐花每早新鲜做，不论冷热也是超滑。吃完一碗，立即想再买一碗回家吃。

推介：冷／热豆腐花

亚婆豆腐花

地址：大光里2A地铺

4

24小时无休茶记。因《那夜凌晨，我坐上了旺角开往大埔的红VAN》在此取景变得更人气。自设饼房，苹果批最有名。曲奇皮饼面，松化有牛油香，馅料半溶，有苹果香，味道清甜。

推介：苹果批、鸡批

华辉餐厅

地址：大埔乡事会坊17号地铺

5

老板娘是客家人，卖传统客家糯米糍，又名糍粑。每天新鲜即点即包，只得花生芝麻馅一种味道，馅料又多又香，糯米皮很薄很有嚼劲。另有生磨芝麻糊，在店内自家炒芝麻磨糊，少甜，香气扑鼻，表面有光泽，浓稠细滑。不过只限秋冬才供应。

推介：客家糍粑、生磨芝麻糊

滑嘟嘟

地址：大埔广福道103号地下E铺

6

专做茶果，最有名是钵仔糕。坚持以自家磨制纯粘米浆制作，有米香。钵仔糕表面平滑，有光泽，糕柔软中带弹性，带黄糖及米香。钵仔糕卖完即止，下午三时便关门。

推介：钵仔糕

有记茶果

地址：大埔乡事会街8号大埔墟街市及熟食中心2楼

（其他美食在吃货in香港）

九十年代香港小吃？

一、辣鱼蛋

街边笃鱼蛋是五六十年代产物。当时街边面档价廉，为减成本，便用潮州白鱼蛋的下栏，或不太新鲜的鱼肉，沟匀再以油炸熟做不料大受欢迎，成为香港街头小食的台柱。

二、_仔糕

_仔糕是种传统广东小吃糕点，也是香港常见的街头小吃。

香港的十大特色美食是什么，在哪里能吃到？

一、鸡蛋仔

鸡蛋仔在香港算是非常具有代表性的一个美食了，也是很有人气的街头小吃之一，鸡蛋仔的[_a***_]其实并不难，用料也很简单，但是口感很好，不少人到香港必吃。

鸡蛋仔以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金***，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别。现在有些店家在传统的鸡蛋仔中增添了巧克力、椰丝、黑芝麻等不同口味。

二、港式云吞面

香港美食中，云吞面绝对是一大特色，云吞与北方的馄饨相似，其馅料以鲜虾、猪肉为主，传统的馅料比例是七分鲜虾三分肉。汤底很有讲究，用猪骨、鲜鱼、虾米等熬制而成，面条则以精细的全蛋面为主，吃起来爽口。

云吞面是香港特色美食之一，也是香港饮食文化中不可或缺的一部份。 云吞就是馄饨，最早云吞以全猪肉制，所以称做“净肉云吞”。古代云吞很讲究，要肥三瘦七，弄成肉糜，正宗的且先切后剁。现今我们平常吃的云吞面多数是以鲜虾云吞制成，云吞材料有云吞皮、鲜虾、猪肉。

三、碗仔翅

碗仔翅是一款常见于香港街头的仿鱼翅汤羹，其材料以粉丝为主，以淀粉将汤煮至浓稠，并加入老抽和生抽弄成棕色，佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等。碗仔翅本身没有鱼翅成份，但其外观与高汤鱼翅相近，并以小碗盛载，因而叫作“碗仔翅”。

1960年代起，香港街头涌现一批小贩专门出售这类平民仿翅，同时兼售生菜鲮鱼肉汤，后者以鱼肉混入淀粉打成鱼肉浆，再以类似刀削面的手法削进汤里煮成长条状的鱼肉条，不少人卖碗仔翅时，喜欢加鱼肉同吃。一些小贩亦会出售碗仔翅拌通心粉，增加裹腹感，但这吃法近年已渐渐式微。

四、菠萝包

菠萝包实际上并没有菠萝的成份，面包中间亦没有馅料。菠萝包是香港最普遍的面包之一，差不多每一间香港的饼店(面包店)都有售卖菠萝包，而不少茶餐厅与冰室亦有供应。一般作为早餐或点心食用居多。菠萝包售价亦相当便宜，一般约港币.5至不等，深受香港人欢迎。而除了在香港外，在南中国地区亦甚为普遍。

菠萝包据传是因为早年香港人对原来的面包不满足，认为味道不足，因此在面包上加上砂糖等甜味馅料而成。菠萝包外层表面的的脆皮，一般由砂糖、鸡蛋、面粉与猪油烘制而成，是菠萝包的灵魂，为平凡的面包加上了口感，以热食为佳。

香港是一个繁华的国际化大都市，香港的著名有很多，为你推荐以下小吃：

一、鱼蛋粉

鱼蛋粉是传统的风味小吃，***用的是原料是桂林米粉，加入了鱼和猪有区别骨熬制成的汤底，还配有菜鱼蛋，牛丸，云吞等。鱼蛋口感比较丰富，价格实惠。

二、碗仔翅

碗仔翅在香港很多地方都可以看见，碗仔翅是一种仿鱼翅的汤羹熬制而成的，主要材料有粉丝，然后和淀粉一起煮，加入了麻油，白胡椒粉，老抽，辣椒油等，味道鲜美。

三、鸡蛋仔

鸡蛋仔是香港街头最具人气的小吃之一，鸡蛋仔的做法和用料都很简单，但是口感很好。

鸡蛋仔以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等混合的汁液组成，倒在两块特制的蜂巢模板中间，放在火上烤制而成。烤制出来的鸡蛋仔呈现金***，有淡淡的奶香和鸡蛋味儿。

四、港式云吞面

云吞面跟混沌有点儿相似，其馅以鲜虾和猪肉为主，比例是七分虾三分猪肉。汤底是用猪骨，鲜虾，虾米熬制而成，苗条为鸡蛋面，吃起来非常可口。

五、菠萝包

名为菠萝包，其实没有并没有菠萝的成分，在香港，菠萝包相当普遍，基本上每家面包店都有，一般作为早餐和点心。

六、油渣面

油渣面在香港比较具有代表性，油渣就是炸猪油炸完剩下的渣，油炸面主要是上海面再加些火腿，香菇，榨菜等配料，油炸面刚出锅食用口感最佳。

七、车仔面

车仔面，看过古惑仔的就应该非常熟了，这是香港街头常见的美食，出现在50年代。

八、牛腩粉

牛腩一定要将牛腩与牛骨一起熬制，使牛腩更加松软，让精华融进汤汁中。因为高汤熬制的关系，牛腩入口即化，配有粗面和细面，河粉等不同口口感的面，其中粗面和细面加了碱水，口感十分独特。

九、粤式肥肠

粤式肥肠在香港茶餐厅非常常见，看起来晶莹剔透，吃起来口感丝滑。粤式肥肠主要做早餐和夜宵为主，通常非常粉加猪肉碎、生菜加纯米浆煮熟，再淋上酱料，简单快捷，酱料鲜香满口。

十、烧味

烧味儿有时也被叫做烧腊，但是两者也有区别。烧味儿一般是配着米线儿吃，不会像烧腊那样需要煲一下，烧鸭饭，烧鸡饭这些只需要将烧好的鸡鸭上碟，配上米饭就可以吃了

香港特色小吃街有哪些？

主要有:登打士街。

鱼蛋、牛杂等香港特色小吃,还有避风塘炒蟹、煲仔饭、椒盐濑尿虾、鱼蛋、港式奶茶、鸡蛋仔、车仔面、港式奶茶,款款美味,款款经典,重点是还有星爷在此独创的撒尿牛丸。

香港兰桂坊

位于香港中环区的一条呈L型的上坡小径。是由德己立街、威灵顿街、云咸街、安里、仁寿里及荣华里构成的一个聚集大小酒吧与餐馆的中高档消费区,深受年轻一代、外籍人士及游客的欢迎,是香港的特色旅游景点之一。

香港庙街夜市

这里汇集了如云吞面、鱼蛋、牛杂等香港特色小吃,还有避风塘炒蟹、煲仔饭、椒盐濑尿虾、鱼蛋、港式奶茶、鸡蛋仔、车仔面、港式奶茶等。

香港特色小吃街有以下这些：

旺角女人街：这里有各种各样的小吃摊位，如鸡蛋仔、鱼蛋、炸鸡扒等，还有各种时尚商品和服饰。

通菜街：位于深水埗区，这里有很多传统的香港小吃，如猪肠粉、炸两、煎堆等，非常受当地人和游客的喜爱。

庙街：位于尖沙咀，这里有很多小吃摊位和餐馆，如烧腊、炒河粉、煲仔饭等，还有很多特色的购物店铺。

花墟道：位于铜锣湾，这里有很多传统的香港小吃，如鱼蛋面、牛杂面、炸鸡翅等，还有很多花店和草地供人休憩。

太子道西：位于旺角，这里有很多小吃摊位和餐馆，如炒饭、炒面、烧腊等，还有很多时尚的购物店铺。

用英语介绍一下香港的小吃？

Hong Kong is famous for its delicious snacks and street food. Some of the most popular ones include egg tarts, pine***le buns, curry fish balls, roast goose, and wonton noodles. These tasty treats are often sold at local markets and street vendors, making Hong Kong a food lover's paradise.