1咖喱鱼蛋Curry Fish Balls
鱼蛋是香港最受欢迎的美食之一,爽口弹牙的鱼蛋,配上特色酱汁,微辣的咖喱带着淡淡的椰香,风味十足。
2鸡蛋仔及格仔饼Bubble Waffle & Grid Cake
3酿三宝Three of a king
4碗仔翅Fake shark's fin soup
5钵仔糕Put Chai Ko
6蛋塔Egg Tart
7萝包Pine***le Bun
8猪肠粉 Rice Noodle Roll
9糖葱饼Sweet Green Biscuits
10富豪雪糕 Mobile Softee
如果提及香港,那么当地的美食一定是会值得一提的。很多去那儿旅游的,一是奔着特色的景点,二就是为了香港美食前往的。
但香港为什么会有那么多美食呢?
一、香港是粤菜地区之一!
粤菜,意指广东菜,但其实它的分布并不是如此简单。粤菜根据其特色有三大分类,其中最具有代表性的就是“广府菜”,而广府菜指的就是以粤语为方言地区的菜品,这就包括了广东、广西、香港、澳门以及一些海外华人聚集的地区。
香港的粤菜,特别值得一提的就是它的饭类了,而在那儿,饭就是纯粹地指米制品!比如煲仔饭鱼片粥、水蛇粥、猪润粥、肠粉……
二、香港的历史原因造就了今天丰富的选择!
粤菜是香港的主要美食组成部分,但在当地却还有着一系列中西式混合风格的美食。这是因为在19***年回归之前,香港一直都是英国的殖民地,因此饮食习惯也被西化了。
最后来一句,香港永远是中国的一部分,虽然饮食习惯有一部分中西结合,但更多地还是以粤菜为主!
都是一些外来菜,九龙美食 香港被誉为“美食天堂”,别具特色的美食区遍布香港九龙新界,为顾客提供中、意、日、泰、韩、法、地中海、俄罗斯等各地佳肴。以下逐一介绍,让你在有限的时间内,重点出击。
九龙城: 九龙城可以说是香港的美食乐园,这里汇集了数十家各具特色的菜馆,分布于区内的大街小巷。区内以泰国菜馆和中菜馆最多、最兴旺。启德道、南角道或龙岗道上的泰国菜馆比较多:而中菜馆则集中在福佬村道和南角道。另外,韩国菜馆、日本菜馆和印度菜馆亦不缺少。
大部分食肆均走大众化路线,消费一般不高。祝你吃遍天下美食。
九龙就推荐“添好运点心铺”,在旺角。它是“世界上最便宜的米其林明星餐厅”,最便宜的点心10港元,但要开一壶普洱茶,因此人均最低用餐费是12港元。前四季酒店星级点心师傅制作,味道与星级酒店一样,但价格和小吃店相当,出名的鲜虾饺、猪肉虾仁水饺只售20港元,瘦肉粥12,凤爪14,糯米鸡20……因此客人络绎不绝。
好吃。
八座牛杂的做法:
1、起锅加适量的清水,倒入牛肺、牛肚、牛肠大火煮30分钟,然后捞出斩大件备用。
2、花椒、大料、香叶、桂皮、草果、丁香、砂仁、干辣椒、孜然用纱布包好。
3、另起一锅,把所有材料放进去,倒入适量的清水,大火煮开后,转小火炖一个半小时。
4、装盘完成。
1、鱼蛋粉
鱼蛋又叫鱼肉丸子,味道细腻鲜美。鱼蛋粉是以爽滑幼细的米粉为主料,以大地鱼干、猪骨熬汤作为汤底,再加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等配料制成。米粉入口香滑,配料则各有风味。
推荐店:德昌鱼蛋粉店。
推荐理由:是香港出名的鱼蛋粉小吃店,曾获香港“美食最大赏”小吃组至高荣誉奖。这里的鱼蛋全部***制作,不加淀粉,滚圆个大,口感细腻。
2、鲜虾云吞面
香港的鲜虾云吞面就像上海的小笼包一样,是不得不尝的美食杰作。云吞个个有婴儿拳头大,馅全部是完整的大个鲜虾做的。面条要用鸡蛋面做成,口感筋道。汤面也十分讲究,要用猪骨、大地鱼干、虾皮熬至而成。具备了这些工艺,才可称得上是正宗的港式云吞面。
推荐店:池记云吞。
推荐理由:是香港有名的经典小吃,曾获“ 香港美食大赏”的殊荣。面条和云吞馅都按配料比例严格制成,汤料味道鲜香醇厚,回味无穷。
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