竹荪、木耳菜肴
广元的青川县有两大特产,一是竹荪、一为黑木耳。竹荪又名竹菌,有“菌中皇后”、“植物鸡”的美称;青川木耳被国家定为“黑木耳质标”。 因其生长特性、营养价值很高而与银耳齐名,是同类黑木耳无法相比的。所以到了广元境内,随便走哪家酒楼,你都别忘了点食竹荪、木耳菜肴,比如番茄竹荪、竹荪山菌汤、泡椒黑木耳、木耳炒肉等。
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