广西省灵山美食推荐-广西灵山美食介绍

1. 灵山荔枝都有哪些品种？哪种品种的荔枝最好吃？
2. 灵山好吃好玩的地方？
3. 灵山十大名菜？

灵山荔枝都有哪些品种？哪种品种的荔枝最好吃？

荔枝又称丹荔、丽枝、灿荔等，为无患子科荔枝属的常绿乔木，原产地在中国南部。果皮有鳞玫状突起呈红色或者紫红色，***被肉质果实包裹着。在每年6-7月份成熟，是我们常见的水果，营养成分高，味道清甜，口感嫩滑。

灵山荔枝是我国广西壮族自治区的特产，历史也比较悠久，始于汉朝，到宋朝已有较大的发展。它的品种繁多，有 35个品种，其中以三月红、妃子笑、黑叶的荔枝面积最大。灵山荔枝以果大，色美，肉厚，核小，值脆，汁多，味甜为特点。

要问哪个品种的荔枝最好吃，我觉得还是个人口感最重要。我就比较喜欢桂味的荔枝，因为它个头不算大，属于中等的，桂味的肉质也比较爽脆，吃的时候感觉特别清甜，果核也不是很大。

灵山是中国荔枝之乡，是国内最早一批被国家认定为“中国荔枝之乡”的县份。

全县主要品种有三月红、妃子笑、桂味、香荔、糯米糍、无核荔、草莓荔、鸡嘴荔等传统优良荔枝品种。

近年来引进的荔枝新品种有仙进奉、井岗红糯、马贵荔、观音绿、岭丰糯等三十多个。

哪个品种最好吃？每个人都有不同的看法，因为灵山荔枝品种实在太多了。比较公认的是桂味荔枝，价格也是最贵的。

灵山种植荔枝历史悠久。据记载，1961年，广东省果树研究所派员到灵山进行荔枝品种***复查，发现灵山县新圩镇塘坡村有树龄在1000年以上的“古荔群”。

1963年6月我国著名生物学家蒲蛰龙教授带领考察组专程到灵山考察，对其中一株古香荔，进行科学论证，初步认定这株古香荔树龄超过1460多年，在全国荔枝产区中是年岁最大的，堪称“荔枝王”。教科书中“灵山香荔”品种也由此而来。

1999年5月，灵山县人民***把这株“灵山香荔”列入县第二批重点文物保护单位。以这株古香荔为中心的方圆几里之地，共计留存有500年以上树龄古荔树600多株，据有关专家认定，这是国内已知荔枝产区最大的“古荔群”。

该县的龙武荔枝经常选送北京作国家迎宾果品或馈增礼品。2009年6月23日，桂味荔枝被中国驻柬埔寨大使馆作为礼品赠送柬埔寨王宫，为促进我国与柬埔寨的友好关系、增进双方友谊做出的积极贡献。2010年，中国驻柬埔寨大使馆再次选定“桂味”鲜果作为礼品赠送柬埔寨王宫。

灵山的荔枝有（1）灵山香荔：是以灵山产地命名的荔枝品种，属迟熟品种6月下旬-7月上旬成熟上市（2）三月红：属于早熟品种5月上旬-5月下旬成熟上市（3）妃子笑：属于中熟品种6月上旬-6月下旬成熟上市（4）黑叶：属于中熟品种6月上旬-6月下旬成熟上市（5）桂味：属迟熟品种6月下旬-7月上旬成熟上市（6）糯米糍：属迟品种7月上旬-7月中旬成熟上市。

至于哪种好吃看个人口味来决定，我最喜欢吃（糯米糍） 果扁心形，果皮鲜红，较韧，核小，肉厚，较滑多汁，浓甜微带香气

灵山好吃好玩的地方？

在灵山好吃好玩的地方有许多，比如灵山非常好吃的餐厅有灵山精舍中餐厅，无锡拈花湾君来波罗蜜多酒店灵山蔬食馆，好玩的地方有大芦村民俗风情旅游区，钦州烟霞山风景区，六峰山等等，

灵山十大名菜？

一是灵山大粽，***用灵山优质糯米，野生粽叶，板粟，虾米，猪肉，绿豆等配料，根据民间传统工艺精制而成，口感糯而不糊，肥而不腻，美味可口营养丰富，风味独特。

二是灵山粉利，粉利寓意来年有个好兆头之意，它以大米为主料，外加各种辅料精制而成，色鲜味美，香滑爽口

1、煎大粽

说到灵山，外地人可能会想到大粽。灵山的大粽做得有枕头那么大，又称枕头粽，一般蒸熟或切片用油煎后食用。在灵城的夜宵摊或各酒店、饭馆均有出售。

2、炒粉利

粉利以前只是过年时才能吃到，现在一年四季都有了，灵山各地都可吃到。切片水煮或切丝加肉片青菜炒？请君自便。

3、芝麻饼

咱灵山人春节送礼一般不送脑***，就送芝麻饼，各地均有出售，但沙坪镇的薯蓉芝麻饼最为出名。

4、刮粉

灵山各地均可吃到，比较出名的是灵城夜宵街或东门街卖的。与广东的肠粉做法类似，但可自己加肉或加蛋，那更香。

5、簸箕粉

灵山各地均可吃到。顾名思义，是用簸箕炊出来的扁粉，夏天吃凉拌的，冬天吃生锅的，都很爽口。

6、烧鸭粉

这个算得上是灵山最有特色的早餐了，已经冲出灵山走向广西了。烧鸭肉不是和粉混在一起的，而是像下饭的菜一样，先蘸过酱再下粉，一口烧鸭一口粉，或者再加一口“水鬼冲”，爽哉快哉！烧鸭粉多见于灵城及周边的新圩、檀圩、佛子等地。

7、卷粉

因常拌以酸醋食用，又称酸醋粉，灵山人常吃的早餐之一，以陆屋镇出产的最闻名。

8、罗阳山水煮羊

平山镇的罗阳山是灵山最高峰，海拔870米，山上放养的山羊用来作水煮羊非常好吃，没有膻味。

9、鸭下爬

灵城的包厢里经常点到的一道小吃，相信大家并不陌生。鸭下爬即灵山话的鸭下巴是也。

10、豉油鸡

灵山的土鸡可是名声在外的，南宁的市场里经常有人拿饲料鸡来冒充灵山土鸡以便提高价钱。这道菜在灵山大部分地区的饭店里都能吃到。