广东美食中的南雄-广东美食中的南雄是什么

1. 想去南雄旅游，南雄有什么景点和特色小吃呢？
2. 急求韶关南雄的特色小吃“饺叻糍”的做法！谢谢？
3. 广东南雄的美食街怎么找？
4. 韶关南雄十大名小吃？

想去南雄旅游，南雄有什么景点和特色小吃呢？

我是地道南雄人，我来回答一下这个问题。

首先南雄比较出名的景点有：

1.珠玑古巷.

2.梅关古道.

3. 三影塔.

4.泉水谷漂流.

5.坪田银杏之乡.

其次南雄特色小吃主要有：

1.饺哩糍（有酸菜味、茄子味、萝卜干等）.

2.铜勺饼.（花生味、黄豆味、酸菜味）

3.酿豆腐.（和客家酿豆腐不一样，以油炸豆腐皮酿袋，芋头丝为主原料酿制）

4.牛干脯.（牛肉干辅以各种佐料烹饪而成）

5.南雄腊味（板鸭、腊肉、腊肠）.

6.酸笋鸭/梅岭鹅王.

急求韶关南雄的特色小吃“饺叻糍”的做法！谢谢？

去买做这种糍粑的粉！（做出来是成半透明状）买不到这种粉的话，就去买米浆或米粉加上黄荆水！调成糊状，再把这糊糊炒熟放凉或者放到稍凉的时候包上自己喜欢的馅料（馅料最好事先炒熟）然后就像包饺子一样包好（大小自己定）再蒸熟就可以啦！ 我只是看到奶奶和妈妈是这样做的，我并不会做，但很喜欢吃！建议楼主去买做这种糍粑的粉，做起来比较方便！目前我只是知道南雄有卖这种粉！

广东南雄的美食街怎么找？

没有专门的美食街，不过维新路青云路比较多饮食店，要吃特色菜就是在这些小店里。

当地小食一般都是早上卖，是那种摊位卖的，不用进店的，主要是一些油炸食品，很香脆，另外有种蒸饺，非常盛行；晚上主要就是煮田螺；当地比较盛行的菜主要有酸笋鸭、鹅王、酸笋大肠、酸笋通菜杆、黄焖鱼等等（酸笋是南雄菜的灵魂，此酸笋不象别的地方是酸的，本地的是香味，很浓郁的香味，任何菜一放此物，整个菜的味道就升华了）。

旁边的繁荣市场周边的干货店会有许多的当地特产，象腐竹、香菇、白果、茶叶、板粟、烟叶等，迟点来还会有板鸭、香肠、鸭脚包等。

韶关南雄十大名小吃？

酿君包，艾糍，酸笋焖鸭、梅岭鹅王、南雄酸菜饺、南雄牛干脯、酿豆腐、黄焖鱼、擂茄子、南雄板鸭。

简单介绍一下：

酸笋焖鸭：特色美食，口感柔软，肉质鲜嫩。鸭子选择偏瘦些的，泡笋要选够酸，煮出的味道爽。

梅岭鹅王：南雄特色美食，质地密实、味道香浓。喜欢吃辣的多加辣椒，吃出一身汗。

南雄酸菜饺：特色小吃，用南雄话讲叫“饺叻糍”。

南雄牛干脯：南雄传统美食，鲜中有辣，辣中带劲。

欢迎来南雄，特色小吃吃不腻，参观一下百家姓。