广东美食有哪些菜单,广东美食有哪些菜单名称

1. 广州美食有哪些特色甜品？

广州美食有哪些特色甜品？

我是旅游美食达人预约旅行，广州美食有哪些特色甜品？

大家都知道，广州人特别喜欢吃甜食。广州的小吃中，甜品可以说是占据了半壁江山。广州人的糖水，一般是指以汁为主的绿豆沙、红豆沙，番薯，鸡蛋莲子，芝麻糊、姜撞奶、双皮奶等等，用料丰富，变化多端。一碗绿豆沙冰冰凉凉的，双皮奶更是顺滑甜香，吃了就回味无穷。推荐5种，最受欢迎的广式甜品！

1、双皮奶

双皮奶是一种著名的粤式甜品。相传旧时有一人将头天卖剩的奶搁置一旁，摊冻后发现面上结了一层奶皮，他觉得有趣，第二天在上面倒上一层奶，就这样"双皮奶"出世了。双皮奶香气浓郁，奶味浓，蛋味够，入口香滑，口感细腻，给人一种端庄而温柔的感觉。真的是好吃到颤抖！

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2、姜汁撞奶

神奇的姜汁撞奶，甜嫩香滑，温中调胃。在香浓奶香中，微辣回味。一旦尝过，就会爱上它绝妙的口感。吃起来像是非常非常嫩的豆腐！那真是又香又甜又辣又嫩又滑！冬天里吃上一碗美味的姜汁撞奶，真是让胃里暖乎乎的~

推荐店铺：南信牛奶甜品专家、沁芳园甜品店(沙湾总店)、玫瑰甜品、百花甜品店

3、椰子雪糕

椰子雪糕最好吃的店就是顺记冰室了。选择肥厚厚实的椰肉炸成椰汁，配上水牛奶和鸡蛋、白糖制作成雪糕。吃起来甜滑可口，椰子的味道浓郁，不得不尝！

推荐店铺：顺记冰室

4、绿豆沙

把绿豆熬的细腻绵密非常浓稠，每一粒绿豆都不是完整的，这使绿豆的味道全部发散出来，豆味浓郁，真是豆沙控的大满足！再调配很多香草陈皮等香料，使吃的口感的层次更加丰富！

推荐店铺：南信牛奶甜品专家、沁芳园甜品店(沙湾总店)、芬芳甜品(同福路店)、满记甜品(天汇城店)、开记甜品(龙津店)

5、汤丸

汤丸也叫汤圆，粒大，入口软糯香滑，汤丸是纯手打的，所以味道很不一样，细腻绵绸，Q弹而不腻，加上淡淡甜香的芝麻糊简直好吃！！！

推荐店铺：佳叔汤丸王(中山三路店)、佳叔汤丸王(江南西店)

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甜品，大致分为广式甜味点心和广式糖水，是广东传统饮食的代表，老广记忆中的特色美食之一，其种类丰富多样，无法一一列举，以下只是部分甜品。

1、流沙包：粤式传统点心，外皮松软柔韧，流动的内馅细细沙沙，蛋黄的咸香和黄油的奶香交织缠绵。

2、广式萝卜糕：广东传统糕类美食，老广记忆中的传统美食之一，特色是质地细致，风味鲜香。

3、奶黄包：又称奶皇包，有浓郁的奶香和蛋黄味道，味道浓郁，是一种广东省的地方传统名点。

4、双皮奶：一种粤式甜品，清朝时起源自顺德，用水牛奶做原料，其状如膏，其色洁白，质感细腻嫩滑，口味甜香清淡。

5、姜撞奶：一种广东特色传统甜点小吃，以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品，口感滑嫩，风味独特。

6、鸡仔饼：广东四大名饼之一。口味甘香酥脆，始创于清朝咸丰年间的广州，至今有270年的历史，以甘香松化，甜中带咸，异香惹味著称。

7、马蹄糕：传统甜点小吃，相传源于唐代，以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，口感甜蜜，入口即化。

8、莲蓉包：其皮色洁白，层次分明，松软而稍爽韧，香甜可口。其中酥皮莲蓉包的口感和味道口感沙甜松软，清爽可口，做成莲蓉馅带有淡淡莲香，其甜而不腻的细致口感。

9、糖水：一个总称。种类十分多样，有红豆沙、绿豆沙、芝麻糊、雪梨木瓜、银耳冰糖、红豆汤圆、莲子糖水等等。基本就是把一些下火的材料加水和糖一起煮，十分消暑，为广东人喜欢的小吃，既可以作为中式饭食后的甜品，也可以作为夜宵的小品，可以为人们带来愉快的心情。

10、凤凰奶糊：凤凰奶糊是金***的，带有香草精的芬芳。不象双皮奶是固态，凤凰奶糊是液态，好的凤凰奶糊要色泽耀眼，香甜，细滑，浓稠。

广州甜品实在是太多了，想到这些就先写到这吧，只有等你来吃过，来看过甜品铺的糖水菜单你才会明白，选择是多么困难。

1.双皮奶 仁信甜品 满记甜品（都系北京路）

2.泮塘马蹄糕 泮塘酒家（荔湾路附近）

3凤凰奶糊（百花甜品）

4芝麻糊 杏仁糊 （中山八一间无牌档口，全靠手打）

5钵仔糕（北京路小巷）

6姜撞奶（口味因人而异）

7汤圆（中华广场附近佳叔汤丸王）

1.双皮奶:双皮奶是粤式甜品的一种，味道香甜嫩滑，口齿留香。

2.奶黄包:又称奶皇包，奶香味和蛋黄味的结合，味道浓郁，吃后回味无穷，是广东省汉族的传统名点。

3.汤丸:也叫汤圆，广东人最喜欢吃的甜食之一，又五仁馅、芝麻馅、莲蓉馅等。

我们常说“食在广州”，广州在吃这一方面可以说是选择繁多。广州的特色美食有很多，其中广式甜品就特别多。双皮奶、姜撞奶、糖不甩和钵仔糕，都是属于广州的特色甜品。

1.双皮奶

双皮奶之所以叫双皮奶，就是因为双层奶皮而得名。整份甜品精华都在奶皮上。好的双皮奶，吃起来的口感非常顺滑细腻，有很浓的奶香味。香、滑、浓就是双皮奶的特点。在广州，仁信甜品的双皮奶是非常出名的，不少人都慕名前往食用。

2.姜撞奶

姜撞奶顾名思义就是用姜汁和牛奶为主要原料做成的一道甜品。把加热到一定温度的牛奶倒（撞）入姜汁中，不用摇晃，姜汁就能和牛奶发生化学反应而凝固成姜撞奶。

吃起来牛奶冲淡了姜的辣味又保有自己的奶香味，两者结合的口感非常的奇妙。

3.糖不甩

糖不甩其实就是那种糯唧唧的小圆子，是用糯米粉搓成小丸子，用糖浆煮熟后，撒上碾碎的炒花生一起食用的，吃起来酥滑香甜。但是这种甜品吃不了很多，两三个就很腻了。

要吃正宗的糖不甩，可以选择到东山口的芬芳甜品，虽然店面挺小的但是名气挺大的，去东山口玩的很多人都会选择到这家老字号店去吃。芬芳甜品在广州有好几家店，是很值得去的一家店哦。

4.钵仔糕

钵仔糕算是传统糕点类，也可以算在甜品里面。钵仔糕的名字，是因为装在瓦制的钵仔里蒸熟的而得来的。吃的时候，需要用竹签将钵仔糕戳出来，晶莹剔透的钵仔糕看起来非常的诱人，吃起来的味道是甜甜的，口感是粘粘的糯糯的。

为了迎合大众不同的口味需求，现在的钵仔糕已经有各种各样的口味。原味，绿豆味，红豆味等已经是经典口味了，比较特别的是咸蛋黄肉松味，榴莲味，辣条味，猪脚姜味等。

这些都是广州的特色甜品，如果有机会到广州游玩，推荐大家都去试一下哦！

我是小陈，美食吃什么，怎么吃，如何吃，每天都有新想法！

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