广东东莞新会美食-广东新会美食攻略

1. 新会农庄美食排行榜？
2. 新会四大名小吃？

新会农庄美食排行榜？

新会农庄美食很多，很出名的有以下几种

龙眼叉烧：把咸蛋黄酿进半肥瘦的叉烧里面，好特别，口感丰富

荔耸牛腩：将芋头蒸熟再打烂，包住腌制好的牛腩再炸成酥皮，也是特色招牌菜

白灼桂虾：手掌大的虾，有嚼劲，非常鲜美

剥皮羊刺身：古榕的鱼生刺身做得特别好的，出乎意料的鲜甜

新会四大名小吃？

1、石蛤饭

　　石蛤产于山沟，味道鲜美。石蛤炒、煲、炖、样样皆宜，但最有特色的还是石蛤饭。石蛤以清水净之，然后以蒜子、豆豉、紫苏蒸饭，熟后香气扑鼻，令人胃口大开，深受食家的欢迎。

　　2、新会古井烧鹅

　　新会古井烧鹅的历史要追溯到南宋末年。相传是一位宫廷御厨在仙洞村开了一间烧鹅店，凭着宫廷秘制烧鹅的高超手艺，把烧鹅烧得色香味俱全，多肉汁而甘香脆，很快便名扬远近。

　　3、艾饼

　　艾饼，又叫艾馃，田艾饼，是一种客家小吃，主要盛行于广东南方客家人聚集的地方，比如梅州和湛江等，以梅州丰顺和湛江雷州的最为有名。

　　4、脆肉鲩

　　脆肉鲩（huan四声）原产是在于广东省中山市长江水库，是用水库的矿泉水，喂精饲料运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。