广东汕头美食的特点-广东汕头美食的特点是什么

1. 去汕头有哪些美食是不可错过的？
2. 广东汕头有哪些特产？要比较好带的？
3. 到汕头，一定要尝哪些美食呢？

去汕头有哪些美食是不可错过的？

来汕头，没有什么烦恼是一顿美食解决不了的，如果有，那就两顿。

随着《舌尖上的中国》等各种美食节目的热播，汕头美食成了最吸引外地游客的旅游要素。选择来汕头旅游的游客，百分之九十都是吃货，剩下的百分之十，正走在变成吃货的路上。

美味汕头，以独特的饕餮盛宴，打开了游客的味蕾。

而想真正体验一个“好吃”的汕头，一份美食攻略必不可少。本期，老记专门为大家搜罗了一份汕头非吃不可的特色美食清单，带上这份攻略，开启美食之旅吧。

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牛肉火锅和牛肉丸

牛肉火锅是汕头的一绝。基本上只要不是纯粹的素食主义者，要让他对汕头留下深刻印象，带他去吃顿牛肉火锅就够了。

潮汕牛肉火锅之所以好吃，最主要原因有两个：一是牛肉基本是现杀现取的，很多牛肉店附近就有屠宰场，或者有专门的牛肉供货渠道，保证了肉质的新鲜；二是刀功了得，好的牛肉火锅店都有经验丰富的解牛师傅，他们切牛肉都是按照牛的不同部位不同纹理来切，刀功好坏，口感是有很大差别的。

很多外地人来到火锅店都很懵，牛肉不就是牛肉吗，还分那么多种？什么勃仁、匙仁、吊龙、花趾、胸口朥、肥胼、嫩肉……全都傻傻分不清。其实就算本地汕头人，也不一定都能分得很清楚。说到底，这是本地传承的一种独特解牛绝活，以精细取胜，不像北方人吃肉那么简单粗暴。

手拍牛肉丸又是牛肉火锅中必不可少的一个招牌。有的火锅店会在现场展示牛肉丸的制作过程，那捶打的过程，功夫之精湛，就已经让人无比震撼了。由于是手工制作，每家牛肉火锅店的牛肉丸口感也是不太一样的，有的Q弹，有的嫩香，但精心的制作结果当然都是美味的。毕竟，最主要的原因还是这里的牛肉够新鲜，做法独特。牛肉丸还有生丸和熟丸之分，如果在现场吃火锅，就点生丸，新鲜度更高，如果想打包带走，就点熟丸，有牛肉丸和牛筋丸两种，各有特色。

虽然汕头牛肉火锅如今已开遍国内很多城市，但作为起源地的汕头，依然是食客寻味的目的地，毕竟正宗的传统产业链，想全盘***不是一件容易的事。

汕头的网红牛肉火锅店海记就是因为宣传了汕头人吃牛肉的讲究而走红的，如今连锁店已遍布各地，很多外地游客来到汕头，都会到海记的八合里总店打卡。

近几年靠实力走红的网红牛肉火锅店还有杏花桥的吴记牛肉，不管是肉质、刀功以及服务和性价比，获得了本地人、外地人的一致好评，不过因为人气太旺，食客经常为了吃一顿火锅，排上好长时间的队。

人生在世，唯有爱与美食不可辜负。

来了汕头，你就会发现，吃是一件停不下来的事。

有些美味只有在当地才能感受到，想吃，还是来一趟吧。

记得准备好胃口和好心情，出发~

位于长平路“梅园”公车站附近

猪肚汤加猪杂 还有柠檬的搭配

卖相特别好看 很特别~口感也是相当好~

小时候的回忆一咬下去一口脆

融合了糖丝和花生碎的香甜味

饼皮十分有韧性的啦~

位置在龙眼南路与长平路交界

被誉为“汕头最薄肠粉”

位置在龙眼南路与长平路交界

猪肉海鲜肠粉

分量还挺大的！皮薄肉多！

最基础的标配是瘦肉、虾跟鸡蛋

简直是吃货来汕头吃肠粉的不二选择

来汕头怎么可以不吃白粥呢！

白粥是汕头宵夜的灵魂~

也是汕头独有的美食文化

位于长平路的桂园白粥 也是汕头的老网红店了

基本上外地人来都会光顾的一家店

在汕头的平民餐厅是不设菜牌的

都是客人直接选食材然后烹饪

而比如卤水、生腌、鱼饭等则可以直接上桌了~

广东汕头有哪些特产？要比较好带的？

广东特产有很多哦，如果要带回家的话，可能水果就不行了，不过还是推荐一下！ 好吃的水果：荔枝干、眼干、桂圆肉、荔枝原蜜、龙眼蜜、荔枝酒、龙眼酒。 海品：梅香马鲛鱼、生晒蚝豉肉干、虾酱、瑶柱蚝油、纯蚝油王，可以用来蒸马鲛鱼，可以用瑶柱来煲汤，耗油用来调料。 腊味：广式腊肠、广式粒粒肠、金钱盏、广式腊肉都是特别有一番风味，用来炒，蒸都有很多口感。 茶品：大鹏云雾茶。 酒品：纯米酒、月子糯米黄酒、深圳醇、深圳烧酒、解酒伴侣。 特色糕点：荔枝糕点、菊花糕点、南枣糕点、榴莲糕点、蚝油酥、鸡仔饼、老婆饼、老公饼、南枣、佛山盲公饼、顺德双皮奶、西樵大饼、九江煎堆、台山虾羔、都十分的具有地方特色，很有代表性。

潮汕特产 　　潮汕属南亚热带季风气候，常年气候温和、光照充足、雨量充沛、无霜期长、水温较高，有利于发展农业、果蔬业、渔业等。 潮汕食品: 潮汕风味菜（果菜腌制品，极具地方风味特色）、糖果饼干（潮汕名产，选料上乘，制作考究、 食品罐头（肉质细嫩，香醇可口）、潮汕腊味肉脯（传统制作，色香味美）、 潮汕凉果蜜饯（地方名牌，传统凉果，蜚声南洋诸岛）、调味粉类（佐料极品） 潮汕畜牧 　　家畜家禽养业和野生动物驯养业。潮汕的畜牧业以饲养为主。历来以饲养猪、鸡、鸭和鹅为大宗，其次为牛、山羊、兔和蜜蜂等。 　　潮汕人多地少，饲料不足，因此利用荒山荒地，疏残林地以及种果园隙地种植和间种牧草，是发展潮汕畜牧业的一项重要措施。 潮汕渔业 　　潮汕属南亚热带季风气候，常年气候温和、光照充足、雨量充沛、无霜期长、水温较高，有利于海洋及淡水水域中水生生物的生长，水产***丰富，已知海区有鱼类471种，暇蟹类17种，贝类30多种，藻类近20种，淡水水域中有鱼类及其他水生动物40多种。 潮汕果蔬 　　潮汕地区是水果之乡，水果种类繁多，农民种植水果历史悠久。 　　潮汕自然环境优越，有利于发展水果生产。潮汕依山面海北部高山屏障，山脉延伸形成了数百万亩的丘陵地带，宜于种果。潮汕属南亚热带季风气候，日照充足，热量丰富，霜期极短，雨量充沛，第年春季气温回升，雨量渐多，有利于果树发芽、开花、结果。 潮汕林业 　　潮汕地区属南亚热带常绿季雨林区，热量丰富，气候温和，雨量充沛，森木植被种类繁多，总共有123科、1130多种。其中乔木170多种，灌木300多种，还有大量的草本植物和海生植物。 潮汕农业 　　潮汕地区土地总面积为1.04万平方公里。农用耕地占土地总面积的24%，人多地少，平均每人拥有耕地0.36亩。潮汕气候是夏无酷暑，冬无严寒，四季常青，故农作物种类繁多。

到汕头，一定要尝哪些美食呢？

文/撩食妹

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原创首发，侵权必究。

大家好,我是撩食妹，很高兴可以回答"到汕头，一定要尝哪些美食呢？"撩食妹是土生土长的汕头人。

下面撩食妹就给大家介绍下来汕头要尝哪些美食呢。

卤鹅大拼盘

卤鹅是汕头的特色，是逢年过年桌上必备的菜肴。

卤鹅身上很好吃的部位很多。其中卤鹅的鹅肝、鹅翅、鹅肠经过卤制后很香，特别好吃。还有卤鹅蛋也很不错。

如果你来汕头想品尝卤鹅那就来个卤味大拼盘，这样基本都能尝到。

潮汕粿品

潮汕的小吃很多，来汕头一定要尝潮汕的粿品。

包有韭菜的无米果、包着糯米饭的红桃粿、荷兰薯粿、菜头粿、酵粿、鲎粿、水晶球、潮汕水粿、鼠壳粿、潮汕甜粿、朴籽粿、栀粿等。

具体的粿品大家可以浏览撩食妹在头条文章里面会有很详细的介绍。

大家来汕头旅游一定不要错过品尝潮汕粿品。

肠粉

到汕头，不要错过来一条肠粉，肠粉在街边随处可见，从早上到晚上都有。

肠粉可以是汕头人一日三餐的食物甚至到宵夜也可以来一条肠粉。

粉浆蒸熟的皮包着肉和虾、鸡蛋等，然后淋上特别制作的酱油和潮汕菜脯，很美味。撩食妹[_a***_]亲戚朋友一回到汕头都会去吃肠粉。

粿汁

粿汁，在汕头随处街上都可以看见卖粿汁的食摊，从早上卖宵夜都有。

来汕头旅游不妨来一碗热热腾腾的粿汁吃。

干面加促肉汤

在汕头干面加促肉的食摊也是随处可见。

制作干面的酱料用酱油或者卤酱加芝麻酱、沙茶酱、调味而成的，再撒上些葱花。

促肉汤是猪杂、猪肉饼、猪肉丸、生菜在熬好的猪骨汤做为汤底的一碗汤。因为干面是干捞，吃起来比较干和一碗促肉汤，一起吃刚刚好。来汕头别忘了来一份干面加促肉汤。

夜粥

夜粥是汕头特有宵夜，夜粥通常是一碗白粥，炒一盘青菜、一盘卤味、再来一盘具有潮汕特色的生腌海鲜和一盘潮汕杂咸。来汕头欣赏完美丽的海滨夜景，再来一顿夜粥是件多么幸福的事。

撩食妹介绍了这些，大家有没想来汕头品尝下这些美食呢？

我是撩食妹，一个土生土长的潮汕人，一直在寻觅潮汕地区的美味，喜欢做烘焙，如果你喜欢我，可以关注我的头条号，和我一起寻觅潮汕本地人会去吃的美食店，一起认识潮汕的美食，一起做烘焙。解说生活的情感问题。

1.汕头牛肉火锅。不同部位，精妙刀法，豆酱配料，当日鲜货，吃后离开汕头，他处将不会有牛肉火锅四字！2.海鲜。汕头海鲜，就是一个字:鲜。煮法配料搭配，所有目的都是要勾出鲜。3.各种小吃。潮汕工夫茶造就汕头各种各样的小吃。因茶苦甘，所以甜食偏多，小吃都有浓厚的特色，外地人是无法深透里面的底蕴。

来到汕头一定是要品尝那些回外地就吃不到的美食。

1、粥（糜）

潮汕的“糜”是出了潮汕就可能很难吃到的（香港、深圳例外），一碗白粥搭配上百种“小菜”。最简单的搭配：两盘杂咸（咸菜口、红肉米）；一盘鱼饭；一盘卤水（鹅肠、鹅翅）；一盘生腌；再来一盘青菜。

2、粿条汤

虽然汤底会有味精的味道，但是这口“鲜”却是离开了潮汕地区就很难吃到的（新马泰的夜市或食街除外）。粿条、米粉是用米浆做的，跟其他城市的河粉和米粉有比较大的区别，虽然口感不太Q弹但是却有独特的米香味道。

3、肠粉

潮汕人基本每个星期都会吃的早餐、宵夜。

4、粽子

潮汕人的粽子是一半甜、一半咸的神奇产物。可能对比起厦门、肇庆，潮汕的粽子名气不大，但是能够来汕头还是有机会有品尝一个双拼粽。

5、卤鹅肝

虽然很腻，但是保证吃一次就会爱上它。也许这是继法国鹅肝之后难得美味的鹅肝了。嘿嘿~

6、炒糕粿+蚝烙

炒糕粿跟蚝烙真心觉得只有在汕头才能吃到。潮汕人很喜欢甜甜咸咸的味道，炒糕粿的时候我喜欢放：牛肉、番茄、芥蓝、鸡蛋、生蚝（一般老板会觉得我放太多了，但是我不会告诉你我在哪家店才能吃到这么豪华的料）。一般有卖炒糕粿的店都会顺便卖蚝烙，但卖蚝烙的店就不一定有炒糕粿了。

7、猪头粽

这是一种特产，一开始我带去厦门给朋友的时候。来自东北的小伙伴很嫌弃这个名字：猪头（难道是猪头捣烂压碎做的）。后面在我和几个福建朋友的纵容下无药可救的喜欢上了这个小吃。如果喜欢喝酒的朋友，强烈带一点回去。名字虽土，但这货不便宜（跟牛肉丸差不多的价格）。

最后比较流行的美食还有：1、牛肉火锅；2、卤水火锅；3、果汁冰