广西柳州传统美食有哪些-广西柳州的特色美食

1. 柳州的特色美食有哪些？
2. 柳州都有些什么名小吃啊？
3. 柳州十大名菜？
4. 到柳州一定要吃的10大美食？
5. 柳州酒席必备10道硬菜？

柳州的特色美食有哪些？

柳州市的特色美食有：“螺蛳粉”，柳州螺丝粉在柳州市不管大街小巷一都有螺蛳粉店，主耍原料，螺丝，酸笋，腐竹等等多种配合，柳州人的早餐一般都是螺蛳粉，全中国各个大小城市都有得卖，出国闯业的柳州人进一步增加，现在在欧美地区，非洲等地都有柳州螺丝加盟店，可以这样说：“柳州螺丝粉享誉全球。

柳州的特色没美食有很多，但其中数的上特色美食且最具有代表性的美食，首选应该是柳州螺蛳粉，她味酸、辣，还配有鸭脚，香肠，卤蛋等各种小吃。目前柳州又开发各种袋装，冲泡型，方便了外地朋友的味蕾。当前袋装品牌也很多，大家可以去慢慢体验各种风味的，各种调料包供美食体验者选择，让你搭配使用，味道根据自己口味调制，让你流连忘返，念念不忘。

柳州都有些什么名小吃啊？

1. 螺蛳粉：柳州的螺蛳粉是非常有名的，用柳州米粉熬制而成，加上辣椒油、花生酱、酸笋等多种配料，味道鲜美、香辣可口。

2. 八宝粥：八宝粥是柳州的传统小吃，由米、稻谷、小米、花生、红枣、桂圆等八种材料制成，口感软糯、甜美可口。

3. 豆腐脑：豆腐脑是柳州的传统早餐，用豆浆和石膏熬制而成，口感细腻、滑爽，可以加上辣椒油、花生酱等多种配料。

4. 手抓饭：手抓饭是柳州的特色美食，由米饭、牛肉、青菜等多种食材制成，食用时直接用手抓着吃，味道独特。

5. 糯米糍：糯米糍是柳州的传统小吃，由糯米和豆沙、芝麻等馅料制成，口感软糯，甜美可口。

6. 柳州腐乳：柳州腐乳是一种特色小吃，由豆腐发酵而成，口感味道独特，非常适合搭配米饭、粥等食用。

以上是柳州的一些名小吃，希望对你有所帮助。

柳州十大名菜？

柳州美食多得数不胜数，其中口碑最好的十大名吃包括有：螺蛳粉、云片糕、滤粉、铜瓢粑、螺蛳鸭脚煲、酸肉、芙蓉酥、糯米饭、蚝油叉烧包、酸菜。这十大名吃都极具地方特色，香气扑鼻、美味无穷。螺蛳粉，可能是大众认知度最高的一款，酸辣爽口，是当地一种传统美食，现在还被有心的年轻人用心传承、发扬光大，在配料、包装上狠下功夫，做出可以远途运送，又方便保存和简单烹煮的螺蛳粉，大家通过各大电商平台很容易购买，这样一来，螺蛳粉不仅销量暴增，还美名传扬，能让更多的人认识和欣赏到这款着名的柳州名吃

到柳州一定要吃的10大美食？

NO.1:螺蛳粉柳州传统美食，酸辣爽口、香气扑鼻。

NO.2:云片糕柳州传统糕点，细腻香甜、入口即化。

NO.3:滤粉柳州特色小吃，嫩滑可口、非常美味。

NO.4:铜瓢粑柳州街边小吃，色泽金黄、外焦里嫩。

NO.5:螺蛳鸭脚煲柳州传统美食，深受年轻人喜爱。

NO.6:酸肉柳州特色美食，当地人待客必备美食。

NO.7:芙蓉酥柳州特色小吃，酥脆可口、唇齿留香。

NO.8:糯米饭柳州特色美食，香甜软糯，非常好吃。

NO.9:蚝油叉烧包柳州特色小吃，香滑爽口、味道鲜美。

NO.10:酸菜柳州传统美食，酸爽可口、非常开胃。

柳州酒席必备10道硬菜？

1. 豆腐泡拌鸡丝：选用嫩鸡胸肉，切成丝，用清水焯烫后撇去血沫，配以豆腐泡、葱姜和调料拌匀即可。

2. 莲藕炖肉：将瘦肉和莲藕一同炖煮，加入五香粉、料酒等佐料，味道香浓。

3. 爆炒芥蓝：将芥蓝处理干净后加入锅中，加入葱姜、盐等调味料，爆炒后出锅即可。

4. 梅菜扣肉：用盐、糖、酱油腌制好五花肉，放进砂锅里蒸煮，最后加入梅菜和糖蒸制即可。

5. 蒜蓉辣椒炒虾：选用新鲜活虾，用蒜泥、生姜、辣椒等调味料腌制后炒制，口感鲜嫩。

6. 油炸鲈鱼：将鲈鱼面切片后抹上淀粉和盐，并在油中煎炸，味道香脆。

7. 红烧猪蹄：将猪蹄修剪整齐后入锅煮煮至软嫩，加入五香粉、葱姜和调料炖制，色香味俱佳。

8. 酱爆鸭片：将鸭胸肉切片用葱姜水腌制后勾芡制作出口感鲜嫩的酱爆鸭片。

9. 砂锅豆腐：选用精品豆腐和上等鲜肉，加入葱姜末和调料后放入砂锅煮煮，味道鲜美。

10. 煮鸡蛋羹：将鸡蛋打散后加入调味料和清水，用文火加热慢慢凝固成刚好质地的蛋羹，口感滑嫩。