回答:
求安徽界首名小吃:
1、卷馍。
2、界首壮馍。
3、瘦肉丸。
4、驴肉汤。
5、炝锅面。
6、鸡汤豆脑。
7、界首五香牛肉。
8、界首烧饼。
9、李宏亮烧鸡。
10、颖南马铃薯。
1、吕长明牛肉,吕长明牛肉是安徽省阜阳市界首市的特产,是当地人们喜爱的肉食之一,已有百年历史;
2、颍南马铃薯,颍南马铃薯是安徽省阜阳市界首市颍南街道的特产,是中国五大主食之一,营养价值高、适应力强、产量大;
3、陶庙山羊肉,陶庙山羊是安徽省阜阳市界首市陶庙镇的特产,陶庙镇农民素有饲养和屠宰山羊的传统,经过多年努力,山羊交易市场和屠宰市场已成为鲁豫皖三省交界最大的山羊交易、屠宰集散地。
阜阳特产有枕头馍,芥菜丝子,小吃有牛肉包,李家牛肉盒,万里马虎,三都路烧鸡,还有粉鸡,,蒸米粉肉,淡马湖,虎牙,你一定要吃这些小吃,另外还要带两个枕头馍回去带点土特产
阜阳的特产:1、太和樱桃;2、太和板面;3、太和桔梗;4、太和薄荷;5、管仲酒;6、界首五香牛肉。
阜阳的小吃:格拉条、撒汤、枕头馍、地锅鸡、卷馍、插花牛肉汤、三鲜面、阜阳粉鸡
大盘鸡
这在其它地方也很普遍,但在界首确实要尝一尝!
格拉条
大概起源于上世纪八十年代的阜阳,它的名字来源大概是以下原因:在阜阳“搅拌”的方言是“搁拉”(ge la) ,而这种类似面条的食物需要将各种作料均匀搅拌所以就被称为“格拉条”格拉条是一种面条,都叫格拉条,很硬的,吃起来,没有很好的牙齿,是嚼不动的。格拉条吃起来,很香、很辣,当你吃它不放辣椒的时候,它的味道就少了七分。喜欢吃格拉条的人,性格一般都比较豪爽,那种一吃不可收拾,一望反顾,对待事物何事情不就是这样吗?格拉条只有在阜阳及辖区的三区四县才能吃到,除此绝无!
不过,经过改良后的界首特色格拉条,有了界首人自己的味道。分凉的和热的。凉的是汤绊的,热的内有汤, 味道十足。再要上个虎皮鸡蛋或者来电卤的鸡爪,营养科学啊,味道超好。春卷
芙蓉蛋卷也是一种非常流行的街头小吃,外面包裹四张雪白的圆饼,里面包美味的卤蛋和经过精心炒制和调味的豆腐皮、素海螺、蔬菜等,再加上红油、蒜汁、芝麻酱,看着就让人流口水。诱人的名字再加上更诱人的味道,难怪买芙蓉蛋卷的小店前整天有人排队。芙蓉饼是芙蓉蛋卷所特有的,它不同于一般的面饼,颜色洁白,晶莹剔透,口感香糯,入口即化。之所以具有这些与众不同的特点,关键在于其独特的配料和酪制工艺。素海螺也是芙蓉蛋卷的标志性配料之一,其外表很象天然的海螺肉,精心炒制之后更有一种独特的鲜香,让人百吃不厌。
地锅鸡
名称来历:旧时农村用的锅多用砖头砌起外糊泥巴,在地上添柴烧饭,所以称为地锅。地锅鸡的特色在于烧时用木炭,大铁锅保持土菜风味,锅上贴一圈死面锅饼。起锅时鸡香饼脆。
鸡汤豆腐脑
鸡汤豆腐脑和普通豆腐脑不一样,是用鸡汤冲的,里面放有豆腐脑,豆腐皮俗称“千张”,切成丝撒在里面,还有花生米,运气好了里面还有鸡肉丝。那个味么,我就不说了,你自己想象一下吧。不想喝咸的人,或是想夏日清火的人,可以选择只要白色豆腐脑,撒上白糖,清热去火,能吃饱,还不增肥的哦。减肥的女士晚上来上一碗,既可以免去饿肚子的苦,又减肥的效果,对皮肤也不错哦。
先说吕长明牛肉,界首人都知道的。
吕长明牛肉
吕长明牛肉是安徽省阜阳市界首市的特产,是界首市吕长明吕家祖传,已有百年历史。
并且很早就已成立公司,名为界首市吕长明***食品有限公司,成立于1995年,98年5月注册为“吕长明”商标,2001年正式注册为界首市吕长明***食品有限公司,2006年获得“全国工业产品生产许可证”和“阜阳市著名商标”。
李宏亮烧鸡
李宏亮烧鸡色泽鲜艳、油光闪亮、香气四溢、风味独特,很受人们的喜爱。
格拉条
格拉条面形似“意大利面”,配上豆芽,黄瓜丝还有蒜泥儿,最后用特制的芝麻酱拌起来,喜欢的话也可以加些“荆芥”(许多人可能没听过个人觉得很好吃),这样一碗美味的格拉条就做成啦。吃到嘴里,面的嚼劲、芝麻酱的香味、蒜泥儿的辣味、以及“荆芥”的特别味道一起冲击着味蕾,那感觉真是倍儿爽,让人无法忘怀。
鸡蛋煎饼
鸡蛋煎饼是把鸡蛋拌在面里,再加些葱花或者辣椒,然后用特制的锅煎出来的,吃起来很嫩很香。在阜阳,早餐店基本都能看到鸡蛋煎饼的身影,几乎成了阜阳人早餐的必点美食!
炒凉粉
就是凉粉炒着吃,好吃类很!撒汤
撒汤,是把鸡蛋、紫菜、虾皮以及其他材料用特制的高汤冲泡而成,最后加上香油(芝麻油)和胡椒粉,喜欢的也会加上几片“荆芥”。据传乾隆皇帝下江南时,偶尝此汤,大加赞赏,从此撒汤声名远播。
蒸菜
蒸菜有许多种,比如蒸榆钱,蒸槐花,蒸芝麻叶,蒸红薯叶。做法都比较类似,都是拌上干面粉,然后用地锅蒸熟即可。最后拌上蒜泥儿,真可谓美味!我最喜欢吃蒸榆钱和蒸槐花,里面有榆钱和槐花的特殊味道让我觉得很不一样。
好吃的在等你,赶紧去!美食谁敢不服?哈哈
卷馍:主要食材是豆芽和面筋,也可以按自己的喜好加香肠和鸡蛋,用面皮卷起很大的一个,每一口都能吃到包着的食材,真爽。真材实料又经济实惠,只是...吃一个够顶我一顿饭的量了。(女生可以先吃一半,把另一半交给你男朋友,然后继续吃别的去喔,嘻嘻)
烤梨:逛街的时候无意中看到了骑着三轮车走街串巷卖烤梨的老伯,好奇心驱使下喊停了他买了一份尝尝,后来发现真是运气太好了,朋友去了好几次想买都没看到老伯呢。烤梨其实是类似于炖的雪梨汤,有雪梨、红枣、枸杞等配料,味道很赞,推荐推荐。
格拉条:和阜阳的拌格拉条完全不一样,相比之下我更喜欢吃界首带汤的格拉条,面条入口很滑,粗细合适,口感韧中有嫩,加上汤汁就更加有层次感了,真的很好吃喔。我是在馋嘴格拉条这家店吃的,试过其他店没这家的好吃。
丸子:在光武镇偶然看到的,听说有好多种,可是我最喜欢吃的是绿豆炸的那种丸子,味道好香闻着就好有食欲,可以当零食吃也可以用来煮面,都特别特别好吃。
洋槐花:第一次吃洋槐花,这个凉菜比较特别,和我以前吃的凉菜做法不太一样,这个应该是用面粉拌过然后蒸的。
豆饼炒青菜:原来青菜还能和脆脆的豆饼搭配,一直觉得像豆饼这样的只能是零食而已,这样做竟然一点也不黑暗料理哟。
烧饼:是界首常见的面食小吃,看上去很普通不起眼的烧饼,吃了会有小惊喜喔,比武大郎烧饼好吃多了。
炒凉粉:以往吃的凉粉都是些小甜点,这个是把凉粉切成小方块状放平底煎锅煎熟,撒点调料和香葱炒着吃的。之后我去丹东吃过一种凉粉叫焖子的,是要再淋上香油蒜汁、芝麻酱、虾油等配料食用,不怎么吃的惯,我比较喜欢吃界首的这个。
烤甘蔗:不知道是不是我见识少,我的确是第一次见甘蔗烤着吃的,估计是因为天气太冷了,这样吃着会感觉暖暖地很贴心吧,哈哈。建议去赶集的时候买,在界首没有看到用烧火的炉子烤的。
胡辣汤:一般都是早点吃的,汤里有面筋、豆皮丝、花生米、粉丝、木耳等很多材料,香味十足,肉烂汤鲜,汤味浓郁,汤汁粘稠。
草莓糖葫芦:这个很多地方都有,可不同的是,这里的是又大又便宜又好吃。
豆浆:随处都可以买到好喝的豆浆,都是现磨豆子的豆浆,这个我很喜欢。其中有家卖可以调理身体的豆浆,我就尝了一杯,具体管不管用就不清楚了,哈哈。
阜阳小吃属安徽沿淮风味,以蚌埠、宿县、阜阳等地为代表,主要流行于安徽中北部。常见的阜阳特色小吃有格拉条、太和板面、撒汤、枕头馍、地锅鸡、卷馍、插花牛肉汤、三鲜面、阜阳粉鸡、界首牛肉。这些都是非常棒的美食小吃。
界首有许多特色小吃,
如卷馍、界首壮馍、瘦肉丸、驴肉汤、炝锅面、白吉馍、鸡汤豆脑、界首烧饼、界首五香牛肉、熏鸡等。此外,界首还有韭菜馅的油角、麻糊、油饼、粉丝、千张丝、藕粉、花生碎、葡萄干、山楂酱、桔子粉、玫瑰酱、芝麻、白糖等美食。界首市还有烤红薯、瘦肉丸、李宏亮烧鸡、羊肉汤、糖糕等特色小吃。希望界首能够早日重现辉煌,到时候,请你们吃烤红薯、瘦肉丸、李宏亮烧鸡、羊肉汤、糖糕等美食。
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