广东美食春节晚会,广东美食春节晚会节目单

1. 炸广东是一道什么样的美食？为什么粤菜里面没有？怎么做呢？
2. 广东正宗年夜饭菜谱？
3. 广东小吃文案？
4. 2024年广东春节哪里热闹？
5. 广州美食有哪些美食？

炸广东是一道什么样的美食？为什么粤菜里面没有？怎么做呢？

我现在就常年生活在广东，所以哪怕是人日常接触下来，对于粤菜也是稍微有一些了解的。不过题主说的这个“炸广东”，在粤菜中确实是没有的，这个“炸广东”也叫做“炸广东肉”，其实是山东博山的一个特色美食。

但是关于这个美食的起源就很难追述了，比较常见的有以下说法（都是民间传说的说法，并不代表什么立场，只是跟大家分享一下）：

说法之一

据说是博山的一位商人在广东做生意，在广东当地吃到了一种类似油炸肉片的菜肴，觉得很合自己口味、十分美味。等他回到家乡之后就时常念叨，也会跟别人描述，后来一问厨师根据他的描述，自己尝试着做出了“炸广东肉”这个美食。

说法之二

同样是博山市的商人，不过这个说法是因为博山当时料器和瓷器很发到，所以生意外来很多。博山一位商人有一次去广东与人谈生意，对方热情招待他在吃饭，吃到了类似炸猪排、炸里脊的菜肴，觉得很不错，后来有博山厨师根据这位商人的描述做出了这个菜。

除此之外还有一种带有比较争议性的说法，就是说一个博山厨师和广东同行临门开店的竞争，被对方针对而气愤，所以才把博山硬炸肉换了个做法，之后命名为“炸广东肉”来解气。当然这个说法很小众，比较多的都是类似前两种根据商人回忆、厨师改良、然后因为灵感来至广东而取名“炸广东肉”的说法，只不过细节稍有不同。

这道菜的做法也不复杂，跟炸酥肉什么的很像。简单来说就是猪肉切厚片（可以稍改花刀入味），用葱姜末和花椒粉、盐和酱油抓匀腌渍入味；然后生粉和鸡蛋搅拌一个全蛋面糊，腌渍好的肉片挂糊；油温6层左右炸至定型，然后捞出沥油复炸一次，炸至金黄酥脆就好了。

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广东正宗年夜饭菜谱？

广东年夜饭白切鸡，清蒸鱼，耗油生菜，发财猪手，现在生活条件好了，油焖大虾，或者白灼大虾，蒸螃蟹，蒸鲍鱼，蒜蓉粉丝扇贝，蒜蓉粉丝青口，红烧海参，也可以来点小炒百合腰果芹菜瘦肉丁，芋头或者梅菜扣肉，或者多个冬菇趴菜心，广东过节很多美食，食在广东不是***的哦！

广东小吃文案？

1.粤式早茶



2.梅菜扣肉



3.老火靓汤



4.双皮奶



5.盐焗鸡



6.姜撞奶



7.炒牛河



8.煲仔饭



9.白切鸡



10.水晶虾饺



11.肠粉



12.云吞面



13.砂锅粥



14.萝卜糕



15.鸭母捻



16.烧鹅



17.猪肠胀糯米



18.猪脚粉



19.和味牛杂



20.烧味

广东小吃属岭南汉族风味。多来源于民间，大都被流传下来而成为传统名食。现时的广东小吃和点心有区别，小吃品是专指那些街边小店经营的米、面小型食品，制作较简朴。

虾饺是广东地区著名的传统小吃，属粤菜系，虾饺始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼，已经有百年历史。我比较喜欢的😍

马蹄糕是一种广东，福建福州地区的汉族传统甜点名吃之一。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。马蹄粉，粉质细腻，结晶体大，味道香甜，可以做成多种点心、小吃。

肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称布拉肠、拉粉、卷粉 ，因为早市销量大，多数店家又供不应求。出品时以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”著称。 在广东，肠粉是一种随处可见的街坊美食，它价廉美味，老少咸宜，妇孺皆知。

2024年广东春节哪里热闹？

广州作为一座历史文化名城，春节期间有许多富有地方特色的活动，让你感受到浓厚的年味。以下是一些值得推荐的活动和地点：

1. 越秀区

越秀区以“广府味·幸福年”为主线，策划了280余场文旅活动，包括广府庙会、越秀公园的迎春花灯等。其中，广府庙会是广州的一大特色活动，已经连续举办了13年，吸引了大量的游客前来参观。

2. 海珠区

海珠区在琶洲举行了2024龙年新春嘉年华，以珠江为背景、琶洲为舞台，一千架无人机组成祥龙，口衔明珠、飞越海珠、点亮琶洲，拉开了海珠区“千年花洲 欣欣海珠——海珠过年不一样”系列活动的序幕。

3. 天河区

天河区正佳广场有***千灯会等活动，也是感受广州年味的好去处。

4. 白鹅潭

白鹅潭将在大年初一（2月10日）举行新春烟花汇演，这是广州在停止集中燃放烟花12年后，首次重启新春烟花汇演。

以上都是广州2024年春节期间非常有年味的地方，你可以根据自己的兴趣选择前往。希望你在广州度过一个愉快的春节

2024年广东春节，广州的花市、白天鹅灯会必定热闹非凡。花市上人流络绎不绝，各色花卉摆满摊位，五颜六色、香气四溢，让人沉浸在喜庆的氛围中。

晚上，广州白天鹅池畔将会点亮灯会，意味着新一年的好兆头，更能让春节更加热闹。此外，广州美食也是必不可少的特色，各种地道的广东美食如广州烧鹅、腊味，更让人回味无穷。总之，广州春节节庆氛围浓烈，是旅游者不容错过的景点之一。

广州美食有哪些美食？

我不是广州人，但这几年因为业务关系，经常去广州、深圳等地。要说广州的美食太多了，可以说样样都爱吃，早晨别急着起床，因为广州人都没有早起的习惯，一般在10点左右朋友的电话就来了，去茶楼喝早茶，美好的生活从一碗[_a***_]粥就开始了:炒河粉、虾饺、水晶饺、汤包、凉粉、冰茶、龟苓膏、叉烧包等等。。。

广州地处我国的最南方，当地比较有特色的美食也是挺多的，而且当地的美食很有地方特色，像人们爱吃的肠粉，叉烧，炒河粉，艇仔粥，虾饺，姜撞奶，荷叶糯米鸡，把提高，叉烧包，广州云吞面，就被誉为广东十大美食，不知道你们都尝过哪些？

收到广州的菜，其实就是我国八大菜系之一的粤菜，粤菜的话，在我国名气也是非常大的，相比较有名的就有白切鸡，明炉烤乳猪，半岛御品官燕，挂炉烧鹅，清蒸东星斑，上汤鲍龙虾，鲍汁扣辽参，菜胆炖鱼翅，白芍象拔蚌等美食。

还有广东地区的名菜，豉油鸡，豆皮烤鹅，红烧乳鸽，老火靓汤，鸡骨草龙骨汤，当归党参乌鸡汤，糖醋咕噜肉，天麻鱼头汤，糖醋排骨，罗汉斋，萝卜牛腩堡，潮州牛肉丸，生菜龙虾，脆皮烤肉，芙蓉虾，沙茶牛肉，客家酿豆腐，梅菜扣肉，盐锔鸡，猪肚包鸡等。

有时候美食不一定是传统出名的，也不一定要说什么“食在广州，味在西关”什么的，今天就推荐给你们一家农家乐。

不知道平时大家周末的时候，会不会有一个这样的烦恼，就是不知道可以去哪玩耍。难得休息，宅家睡觉总觉得浪费了休息的好时光，去商场逛街的话又没啥要买的。不过今天，我可以介绍大家一个好去处，就是告别闹市去位于大学城隔壁的生物岛，生物岛里有很多公园，有绿道可以踩单车，周围很多农庄可以品尝农菜美食，这样的周末过得更舒服，不用整天待在家吹空调啦！！地址：官洲地铁站C出口附近（广州地铁4号线）商家：常乐农庄

这家农家菜也是生物岛最旺场的一家，农庄门口前设有停车场，不少人都是自驾车过来吃的，骑车风景啥的，你们自己去体验吧，我直接说吃的吧。#荔枝木烧鸡#58元一只其实就是很普通烧鸡而已，硬要说荔枝木烧鸡，没办法荔枝木可以提升它的身价嘛。烧鸡最迷人的肯定是它脆脆的皮，烧不够会不够脆，烧太久会焦而变黑，样子会丑。这里的烧鸡烧得刚刚好，烧鸡还有一个好处就是，对鸡品质的要求不高，不像白斩鸡必须要好鸡才好吃，不然就是垃圾。烧鸡的话，只要鸡不要太老，脆脆的外皮加上嫩滑的鸡肉，已经很好吃了。但是这里的烧鸡切件太大，吃起来不太方便，有一点不足的地方就是没有蘸酱，应该弄点麦当劳点麦乐鸡的酸甜酱，那就棒极了。

#烧排骨# 38元一斤

烧排骨是农家菜必定的菜式了，这里没有霸气的分量，但是火候掌握得不错，不干不柴，又保持一定的肉汁，普通的东西，普普通通。

#捞起猪肚#里面有香菜、猪肚、口感好好，猪肚是白灼过的，火候把握得不错，口感不会很老很韧。香菜凉拌，配上特别芥辣酱油伴猪肚超适合热天吃。

#擂沙丸子#一开始我以为是汤圆，但是原来真身是软绵的麻薯，外面是一层燕麦，咬一口里面流出擂沙，就是流沙包里面的馅，很不错不会很甜，甜而不腻，又夹杂燕麦的香，最近吃过最喜欢的甜品，推荐！！

#炒番薯叶#不知道为什么爸妈那辈就喜欢吃番薯叶，不过番薯叶基本就是农家菜的代表了，基本所有农庄都有得吃，一碟分量还是挺大的，可是我不喜欢吃菜。

#凌鱼肉饼# 一开始我以为这个凌鱼肉饼是煎的，怎么知道这个凌鱼肉饼是炸的！凌鱼肉泥裹上面包糠，然后下锅油炸，既保持了凌鱼肉的滑嫩，又使得肉饼更加香口，配搭酸甜酱汁，就不怕油腻感缠身（为什么这个有酱，烧鸡居然没有！），就连我这个不爱吃鱼的人也忍不住吃了几块，不错。

#香煎豆腐#豆腐嫩嫩滑滑的,不过不失，但是没有我在客家吃的那种浓郁的豆味。

#冰镇秋葵#听说是农家自家种植的秋葵，冰镇的吃法也是第一次尝试，吃起来非常爽口咯，秋葵本来就是没什么味道的。平常家里会白灼然后点芥末，夏天吃吃冰镇的也不错。

#清蒸皖鱼#鱼是即点即劏的，所以鱼比较新鲜，肉质比较滑，味道鲜，皖鱼会有很多鱼骨小刺，小朋友和老人吃的时候小心点哦，吃的时候也不适宜聊天哈哈。

整体评价生物岛最旺的农家乐，最好还是要提前预定，或者不要饭点才去，上菜速度还是比较快。烧鸡排骨都是值得一试的农家菜经典菜式，我最爱的是擂沙丸子，喜欢甜食的话绝对无法抗拒。人均消费50元。环境：农家菜的环境说实话就一般般啦，进来时少不了粑粑的味道迎接你。但是餐厅整体都算比较干净整洁，农庄都差不多这样的，不要太高要求哈。服务：可以算是吃了这么多家上菜最快的一家农家农庄了，人手比较足，这点挺满意。

最后送上几张生物岛的照片，景色还行，手机拍照大家凑合看看

大家都说广东人什么都吃，那么作为老城市广州有哪些街边小吃的呢？凡是小吃，几乎都跟饮早餐有关。想知道广州有什么特色小吃，到老牌茶市看菜单。

1.艇仔粥（首推）

我第一次吃是在佛山，第二次吃是在花城汇的点都德

一碗小小的艇仔粥，却饱含着满满的老广的荔枝湾风情。粥以新鲜的河虾或鱼片作配料，加入海蜇、烧鸭肉、蛋皮、炒花生仁、等等，料理十足，食在美味。

2.　和味牛杂（街边档口）

用牛肠、牛膀、牛肺、萝卜用加入花椒、八角等五种味料的酱汁慢火炆好几个小时，等牛杂炆透了，萝卜又吸收了加入牛杂味的酱汁后，再剪开小块，经过长时间的炆熬使得牛杂已有浓郁的肉香与辛香料结合的美味，用小竹签串着蘸辣椒酱吃，更带出牛杂本身极致的美味，这个小吃在广东各市都相当盛行，经常在学校门口吃。

3.泮塘马蹄糕

早茶必点菜，***用当地的特产马蹄粉作原料，爽口有弹性，每嚼一下，好似马蹄糕就在嘴里弹跳，是叔叔阿姨们的最爱，经常打包回去给奶奶。

4.沙湾姜撞奶

沙湾特有的传统小吃，奶香浓郁扑鼻，甜中带上姜的温辣，轻轻尝上一口，奶冻在嘴里慢慢的融化，给人以细致而高雅的口感。具有温中调胃、驱寒养颜的功效，去番禺沙湾吃最正宗姜撞奶~

5.虾饺

广州人饮早茶必不可少的点心之一，虾饺，饺皮透如冰，娇嫩的肉馅若隐若现，每嚼一口，嘴里都是鲜虾肉的爽口清鲜，以老茶楼的最为好吃，外面卖的虾饺，饺皮和馅味道都欠缺。

6.干蒸烧卖

广式经典茶点，薄面包裹半露的肉馅料蒸熟，色鲜味美，爽口不腻。

广州美食可多啦，作为本地人的我来推介一下！

第一就是双皮奶啦，喜欢甜品的朋友一定要去尝试下哦，这是用水牛奶做原料，口感很细腻嫩滑，口味很香甜。表面还可以下不同的水果做配料。

第二就是云吞面，一般早餐也会经常选择它，云吞陷可以选择不同的味道，有香菇，虾，肉等，有些人喜欢加醋，酱油又或者辣椒酱，味道很鲜美呢。

第三就是艇仔粥，主要的食材很丰富小虾，鱼片蛋丝等料非常的足，粥很绵味很鲜甜，最后表面有点香香的炸花生和油条碎，加点葱点缀，看起来就好正噶！

第四个就是沙河粉，是广东省广州这边地区的一种大众化的汉族传统名吃之一呢！所产的粉爆白透明，爽软韧筋兼备，炒、泡、拌食皆宜。最近几年沙河饭店将菜汁、 红萝卜汁渗入 粉浆中，制成彩色沙河粉，非常有特色，很推介哦。