广东罗定传统美食介绍,广东罗定十大美食

1. 广东云浮罗定的特产？
2. 罗定的特产具体有什么？
3. 罗定鱼腐哪里的比较好吃？

广东云浮罗定的特产？

一、罗定稻米

     罗定稻米是广东省云浮市罗定市的特产。罗定是全国绿色食品原料(水稻)标准化生产基地，盛产的大米以营养丰富、口感好、色香味俱全而著称，先后四次荣获全国粮食生产先进县称号。

二、泗纶蒸笼

      泗纶蒸笼是广东省云浮市罗定市泗纶镇的特产。泗纶蒸笼历史悠久，以当地特有的罗竹为主要原料，经手工工艺加工而成，具有天然、绿色、环保等特点，用“泗纶蒸笼”炊蒸食物，不但保留食物的原汁原味，不积聚蒸馏水，不易变馊，耐保温，而且还可使食物留下特有的罗竹清香，深受国内外消费者青睐。为中国地理标志保护产品。

三、罗定豆豉

     罗定豆豉是广东省云浮市罗定市的特产。罗定豆豉以质地松软、芳香浓郁、适口开胃和营养丰富而闻名于世。广泛用作菜肴配料，或作宴席小菜。两广地区许多宾馆、酒楼都有罗定豆豉鸡、豉汁鸭、豉汁猪排等名菜上席，深受顾客欢迎。在本县城乡，罗定豆豉更是民间常菜。

四、罗定肠粉

    罗定是肠粉的发源地，拥有纯粹地道的肠粉制作技艺。罗定石磨肠粉原料只有米和水，不添加任何化学剂是他们的经营宗旨。纯正的罗定石磨肠粉，浓厚花生油香味扑面而来，肠粉皮薄而透光，晶莹剔透而韧性又足，吃起来爽滑弹牙。

五、罗定皱纱鱼腐

     罗定皱纱鱼腐是广东省云浮市罗定市的特产。罗定皱纱“鱼腐”是罗定地区的传统美食，历史悠久，风味独特，久负盛名。“罗定鱼腐”主要由鲜鲮鱼青、淀粉、鲜蛋油炸而成，营养丰富，软滑可口，甘香味浓，久煮不烂，老幼适宜食用。罗定皱纱鱼腐为地理标志保护产品。

六、罗定肉桂

    罗定肉桂是广东省云浮市罗定市的特产。罗定肉桂又称西江桂，广东省罗定市特产，中国国家地理标志产品。其产品有桂皮、桂油、桂枝、桂宗、桂顶。肉桂全身是宝，用途广泛。罗定肉桂获地理标志保护。

罗定的特产具体有什么？

一、罗定稻米

罗定稻米是广东省云浮市罗定市的特产。罗定是全国绿色食品原料(水稻)标准化生产基地，盛产的大米以营养丰富、口感好、色香味俱全而著称，先后四次荣获全国粮食生产先进县称号。

二、泗纶蒸笼

泗纶蒸笼是广东省云浮市罗定市泗纶镇的特产。泗纶蒸笼历史悠久，以当地特有的罗竹为主要原料，经手工工艺加工而成，具有天然、绿色、环保等特点，用“泗纶蒸笼”炊蒸食物，不但保留食物的原汁原味，不积聚蒸馏水，不易变馊，耐保温，而且还可使食物留下特有的罗竹清香，深受国内外消费者青睐。为中国地理标志保护产品。

三、罗定豆豉

罗定豆豉是广东省云浮市罗定市的特产。罗定豆豉以质地松软、芳香浓郁、适口开胃和营养丰富而闻名于世。广泛用作菜肴配料，或作宴席小菜。两广地区许多宾馆、酒楼都有罗定豆豉鸡、豉汁鸭、豉汁猪排等名菜上席，深受顾客欢迎。在本县城乡，罗定豆豉更是民间常菜。

四、罗定肠粉

罗定是肠粉的发源地，拥有纯粹地道的肠粉制作技艺。罗定石磨肠粉原料只有米和水，不添加任何化学剂是他们的经营宗旨。纯正的罗定石磨肠粉，浓厚花生油香味扑面而来，肠粉皮薄而透光，晶莹剔透而韧性又足，吃起来爽滑弹牙。

五、罗定皱纱鱼腐

罗定皱纱鱼腐是广东省云浮市罗定市的特产。罗定皱纱“鱼腐”是罗定地区的传统美食，历史悠久，风味独特，久负盛名。“罗定鱼腐”主要由鲜鲮鱼青、淀粉、鲜蛋油炸而成，营养丰富，软滑可口，甘香味浓，久煮不烂，老幼适宜食用。罗定皱纱鱼腐为地理标志保护产品。

罗定鱼腐哪里的比较好吃？

广东罗定

它便是罗定鱼腐，广东罗定的一种地方特色美食，也是中国国家地理标志产品。曾获“甘香软滑，可媲美山珍海味”的评价，同时还被列入广东省罗定市非物质文化遗产保护名录。

罗定鱼腐。

虽以皱纱冠名，但鱼腐外并非真裹着一层纱。皱纱鱼腐的主要原料是罗定本地新鲜鲮鱼肉和鸡蛋清，将二者混合搅打后再油炸而成，因其表皮薄有褶皱似轻纱，所以才得名“皱纱鱼腐”。

罗定位于广东省西部云浮市，坐落在西江走廊的交通要冲之地，曾荣获“中国农业生产百名大县（市）”、 “全国绿化模范县”之名。

皱纱鱼腐产区内群山环绕，大部分地区属小丘陵地势；鱼塘水库密布，河段水流平缓；树丰林茂，森林覆盖率达60%。良好的自然生态环境为培养优质鲮鱼提供有利的条件。