广西过年时做什么美食-广西过年时做什么美食好吃

1. 广西过年送什么年货？
2. 广西春节习俗？
3. 广西北海有什么特色小吃？
4. 春节你都会做哪些小零食？怎么做的？
5. 广西过春节吃什么？

广西过年送什么年货？

在广西过年期间，人们通常会准备以下几种年货：

粽子：粽子是广西过年期间不可或缺的传统美食，不同地区的粽子口味和制作方法各异。例如，河池地区的人们会在年前准备好粽叶、糯米、绿豆等材料，进行包粽子的活动。

糯米：由于粽子主要由糯米制成，因此糯米是包粽子时必须的材料。

五花肉/扣肉：五花肉在广西被广泛用于制作扣肉，这是过年期间的传统菜肴之一。

土鸡：白斩鸡或扣肉也是广西过年时的常见菜品，通常需要购买土鸡来制作。

瓜子或红瓜子：这两类休闲食品通常在过年期间食用，用以消遣时光。

鞭炮、蜡烛和香：虽然这些物品并非每家每户都必须拥有，但在农村和一些传统的家庭中，它们通常是过年期间必备的商品。

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广西春节习俗？

广西的春节习俗有以下：

1、贴春联。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要挑漂亮的红春联贴于门上，辞旧迎新，增加喜庆的节日气氛。

2、拜年。拜年可不是随便说个吉祥话，客套几句就可以的，那可是得真刀真枪来拜的。简单来说就是磕头，这不是是开玩笑，是真磕。

3、吃饺子。饺子又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

4、压岁钱。春节在过年期间，长辈要将事先准备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁

5、放烟花。这一行为是为了驱赶一种叫年的怪兽。当***交正子时，新年钟声敲响，整个中华大地上空，爆竹声震响天宇。

广西北海有什么特色小吃？

涠洲米散

米散是广西北海地区的特色小吃，每逢过年本地人都喜欢做米散，米散香甜可口，既有蔗糖的甘甜，也有花生米的香味，是涠洲岛上的名小吃。普通米散在北海市区及周边乡镇流行，坐月子吃米散鸡蛋糖水，可加鸡蛋或桂圆，好喝又营养，现在还有创新吃法：水果米散、咖啡米散、花茶米散。

春节你都会做哪些小零食？怎么做的？

我们广西的传统手工小吃数不胜数，特别是春节前要做的小吃最多，比如兰花根、酥角、开口枣、油堆、糍粑、年粽、米饼、花饺等等。昨天，
我在“悟空问答”所写的一篇文章中，详细介绍了广西传统手工米饼的做法和过程。今天，再给大家介绍我们广西的另一个传统小吃——花饺（也有地方叫窗花饺）的制作方法和过程。食材准备: 优质糯米粉5斤，白砂糖1.5斤，开水和冷水适量，植物油3斤。
做法: 5斤糯米粉平均分成两份（每份2.5斤），一份倒入约500ml热开水烫熟，并迅速搅拌均匀（称为熟粉）。

再
把另一份糯米粉（称为生粉）倒入搅拌好的熟粉中，加入白砂糖和少许冷水，然后把生熟粉揉搓成二合为一的面团。面团的干湿程度必须要掌握好，不能过湿黏手，也不能过干制作不了形状。把揉搓好的面团用擀面杖擀平整成片状，然后用刀切成约两指宽、且大小相等的长方形条状。
再在长方形条状中间划两三刀，留着两头
不割断。然后沿着划开的刀痕折叠成窗花模样（旧时的剪纸窗花），再把两头对折粘连在一起，花饺就初步做好了。面团湿度掌握好的话，即使把做好的花饺全部堆放在一个簸箕里也不会粘连。
把植物油倒入锅中，锅底最好放一
个垫子，以防花饺开炸时粘锅底。
冷油或油温较低时放入花饺，然后烧小火慢慢炸至两面金黄即可起锅。油温过高容易导致花饺焦黑、不酥脆。
炸好的花饺捞起滤油，放置完全冷却后才会香甜、酥脆，并且入口即化，没有任何油腻感。
完全冷却后的花饺，在常温下保质期可以有15天左右，放冰箱保存的话，保质期约20～30天，酥脆口感依然不变。
简单易懂的花饺做法给大家介绍完了，你们学会了吗？

一、煎堆碌碌，金银满屋。在佛山春节，我们会做煎堆，寓意财运滚滚。

广式空心煎堆准备的材料：糯米粉、糖砖、水

做法：

1、糯米粉加水，调成浆糊状；

2、糖砖煮水，融化成糖水

3、将调好糯米粉浆倒入糖水中煮，至软糯状

4、将糯米粉倒入面粉糖浆，调成面粉团

5、取一小块面团，捏成薄薄半圆碗形，右手慢慢捏薄，左手的虎口逐渐的缩小让面团收口成一小洞，再快速的捏紧收口

6、烧热油锅,至6成热时，放入煎堆坯慢火炸，煎堆浮起时，用勺背(最好是用油炸筛子)按压煎堆，压扁后待鼓起时再压，反复几次后煎堆鼓起，炸至金***后捞出滤干油即可

二、牛轧饼，今年四美赶上潮流，亲手做牛轧饼送给同事、亲戚朋友。简单易做，又贴心。

需要的材料：饼干、棉花糖、黄油、奶粉，蔓越莓干

做法：

1、小火把黄油融化到不粘锅里，加入棉花糖

2、棉花糖融化后加入奶粉搅拌均匀

3、再加入蔓越莓干搅拌

4、把前面做好的夹心，用两块饼干夹住就行

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广西过春节吃什么？

         广西过春节吃糯玉米，纯正灌汤包，肯德基橙香厚乳拿铁，青爪虾，红爪虾，电热锅猪皮冻，蓝莓千层蛋糕卷，草莓千层蛋糕卷，哈密瓜千层蛋糕卷。