谢邀,就今年刚刚过去的CCH广州国际餐饮连锁展来看,目前餐饮小吃项目里,火锅热度明显上升。
根据最新发布的《2019中国餐饮业年度报告》数据显示,2018年国内火锅市场总收入达到了8700多亿元,火锅店开店数量上升到接近40万家,全国餐饮门店中每100家之中就有4家是火锅店,根据行业预计2019年火锅行业营收将会达到9.6千亿元。
火锅项目中比较有名的比如川渝就是麻辣火锅,西安就是牛羊肉火锅,广州就是粤式火锅,北京有老北京火锅,贵阳有酸菜鱼火锅,昆明有菌菇火锅等等,都受到了吃货们的热情追捧,这也使得火锅市场在国内呈上升趋势。
所以,目前来说,投资火锅类项目还是不错的,并且时间上来看,金九银十一过,天气转冷,正是吃火锅的大好时节。
以上观点,仅供参考。
悦榕庄
悦榕庄餐厅有点农庄的风格,不过里面又不算简陋,地方整洁够大,环境舒适,不嘈杂,非常适合聚餐聊天。

还蛮多人专门驱车过来吃饭,看来人气很旺,设有室内和户外的座位,各有各的气氛
龙隐小吃街是指位于中国广东省深圳市龙岗区龙岗街道龙岗大道与龙城街交汇处的一条美食街。这里聚集了各种各样的小吃摊位和餐厅,包括粤菜、川菜、湘菜、海鲜等多种美食。龙隐小吃街以其丰富的美食和独特的风味吸引了众多游客和当地居民前来品尝美食。此外,这里的环境也十分优美,有着绿树成荫的景观和宽敞的步行道,是一个适合散步和休闲的好地方。
1 龙隐小吃街是一个地方名。
2 它是指位于中国广东省广州市天河区龙口西路的一个美食小吃街,有着许多各式各样的美食和美食店铺。
3 龙隐小吃街是广州市著名的美食街之一,游客可以在这里品尝到当地特色美食,体验广东美食文化的魅力。
说到连锁经营加盟这个词,大家并不陌生,但是说到肠粉加盟很多人都会觉得特别诧异,这个也要加盟?同时我个人也觉得肠粉加盟完全没有必要,为什么这样讲?那么我来谈谈我的想法和观点。
肠粉的来历
肠粉又叫布拉蒸肠粉,也有人称之为拉粉、卷粉、肠粉猪肠粉(因形似猪肠),在广东,肠粉是一种非常普遍的街坊美食,它价廉、美味,老少咸宜,妇孺皆知,从不起眼的街坊摊位再到高级大酒店,几乎都有供应。
按地理(口味)区分较出名的有广州的西关肠粉,云浮的石墨肠粉,普宁肠粉,揭阳和潮州的潮汕肠粉,梅州的客家肠粉等;而作为外乡来到广东工作、打工的人平时大家接触的多为广州和云浮口味的肠粉,它出品时主要以以“白如雪,薄如翼,油光滑亮,香润可口”著称。
广州肠粉
广州的肠粉主要呈透明状,口感Q弹,一般酱料是由酱油及其他酱料熬制调和而成,口感较甜,配菜多为生菜、玉米、虾米、火腿等。
肠粉为什么不适合加盟
因为肠粉不同于西式餐厅的做法,比如肯德基、麦当劳,它的做法可以有着一套完整的标准化作业规范流程,食材来源,怎么配料,炸制需要多长时间,几乎可以做到店店口味相同;而反观我们的中式餐饮,当然也包括这里提到的肠粉,很难做到有一套完整的标准化作业流程,完全靠的是师傅的经验掌握,就拿比较出名的桂林米粉来说也是一样,同样的材料在不同的师傅手里出来的口味完全不同。因此,即使是你挂着同样的招牌,但是口味出来不同,顾客也不会买你的账。
另外,很多有名气的品牌店铺,他们的加盟费用还不低,而肠粉本来也是一种价格低廉的产品,所以加盟的话风险比较大。
那么,对于以上提到的这种状态是不是我们就完全没有办法了呢?
当然不是,因为不同地区的人群餐饮饮食文化和口味差异比较大,而入门肠粉餐饮的门槛比较低,社会上相关技术培训的机构和学校也比较多,甚至一些开档口的私人小摊也都可以提供技术培训,因此我觉得前期我们可以自己先多处观察了解一下那些生意火爆、口碑比较好的店面,是否可以提供技术转让培训,然后再回到自己的地区结合当地人的口味,适当加以改进和迎合,同样能获得不错的效果。
总结,开肠粉餐饮店完全没必要加盟,有这个加盟的资金费用到不如用来开展一下自己店铺的经营促销活动上,吸引更多的人流,这才是王道。
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