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1. 开平名字由来？
2. 马冈濑粉是转基因大米做的吗？

开平名字由来？

明置开平县，因县治在开平屯而得名。因原开平县三埠镇被潭江分割为长沙、新昌和荻海三个区域，与武汉三镇有相似之处，故有“小武汉”之称。开平是中国著名的侨乡，旅居海外华侨及香港、澳门、台湾同胞，约有75万人，均分布在68个国家和地区。

开平是著名的旅游城市，是广府文化的代表城市之一，拥有广东省首处世界文化遗产“开平碉楼与村落”，被纳入国家首批全域旅游示范区创建单位，中国第9个、广东省首个联合国世界旅游组织旅游可持续发展观测点落户开平，碉楼文化旅游区创建国家5A级旅游景区工作通过了广东省验收。

明万历元年，境内苍步一带，盗贼复炽，抢掠从南路过往新兴，肇庆的客商。广东提督殷正茂命令岭西兵备佥事李材率兵剿盗，李材挥兵剿平了苍步一带盗群，为了此地能够长治久安，发动民工及兵丁从山上运来石头，筑成石垣，并围以竹木，外挖深堑为池塘，建成一屯，以便屯兵为营，扼守这一要地。屯建成后，为纪念李材剿平苍步一带匪患，便命名为"开平屯"，取"开通敉平"之义（"开通"是指闭塞的地方开发通达的意思；"敉平"是使时局安宁太平的意思）。但民间由于习惯称此地为苍步，城屯建成命名后，人们便简称为苍城。

到清顺治六年，明桂王在广东肇庆建立南明的小王朝。这年二月间，本地乡绅张巨麟、张朝鼎、许熙祥、戚元吉等前往肇庆朝见明桂王，联呈诉说在明癸末年开平建县有案，未及施行，力请现今施行立县，以符民望。于是南明桂王批准立县，确定以原开平屯的"开平"二字为县名。三月，开平市正式建制，明桂王派出伍士昌为开平市第一任县令。县令伍士昌到任之初，借仓步大户宅院为临时县署视事，并着手与新会、恩平、新兴三县划定县界、交接户口清册等，同时筹建县治，将原开平屯改建，扩大为开平市城，建造新县衙，学宫等等。县城建成后，由于出自历史原因，称新县城为苍城或开平市城兼而有之。

明置开平县，因县治在开平屯而得名。 1993年1月5日，民政部批复（民行批[1993]1号）撤销开平县，设立开平市。 1999年6月21日，民政部批准（民发[1999]45号）将开平市人民***驻地由三埠街道长沙沿江东路135号迁至长沙街道长沙光华路1号。

马冈濑粉是转基因大米做的吗？

目前市面上并没有证实马冈濑粉是由转基因大米制作的。

马冈濑粉是一种传统的广东省肇庆市四会市的小吃，其原材料是大米，由经过浸泡、磨浆、蒸熟、压条等工序制成。虽然具体制作方法在不同地区和不同制作工艺中可能存在差异，但是并没有任何科学证据表明马冈濑粉是由转基因大米制作的。

目前，转基因技术虽然在部分国家广泛应用，但是其安全性仍存在争议。如果您想了解更多关于马冈濑粉制作原料的信息，建议您咨询当地有经验的厨师或相关机构进行深入了解。

不是转基因大米做的

濑粉，广东省传统小吃，一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条。

濑粉，是广东省著名传统小吃，是一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条。高明、开平、恩平等地还把濑粉作为中秋节传统小吃，在香港和澳门也是常见食品。广东濑粉有四个发源地——云浮新兴、佛山高明、东莞厚街、江门恩平和广州西关。

濑粉也叫酹粉（「酹」字粤语文读为「睐」，白读为lai，音「濑」）过去以冷饭晒乾后，磨粉特制而成。现以粘米为主要原料，加水拌和成稠度适中的粉浆，蒸成细长而有韧性的圆条状透明粉条。

马冈濑粉是一种大米粉，与转基因没有直接关系。转基因大米是指通过改变大米的基因组来获得特定的性状或特点的大米品种。马冈濑粉是由将大米磨成粉状，可用于制作面食、点心等食品。它的原料是普通大米，并不属于转基因产品。

马冈濑粉好像不是转基因大米做的,详细如下仅供参考

据资料显示,马冈濑粉可能不是转基因大米做的,而且马冈濑粉作为非转基因米粉,实际上是五邑开平的特色食品,同时它也不同于我们常吃的米粉,是用料天然,纯人手制作,不加防腐剂的食品。