新加坡和广东美食差异-新加坡和广东美食差异大吗

1. 新加坡为什么说中文？
2. 马来西亚华人过年吃的捞生和粤菜有着怎样的渊源？
3. 新加坡的华人讲普通话还是方言？为什么？
4. 新加坡广东人多吗？
5. 新加坡人几乎不做饭，让国人羡慕不已，他们靠什么生活？

新加坡为什么说中文？

回答：

新加坡说汉语是由于新加坡80%是华人。

1.新加坡共和国（英语：Republic of Singapore），简称新加坡，旧称新嘉坡、星洲或星岛，别称为狮城，是东南亚的一个岛国，政治体制实行议会制共和制。北隔柔佛海峡与马来西亚为邻，南隔新加坡海峡与印度尼西亚相望，毗邻马六甲海峡南口，国土除新加坡岛之外，还包括周围数岛。

2.14世纪，新加坡属于拜里米苏拉建立的马六甲苏丹王朝。19世纪初被英国占为殖民地。1942年2月15日，新加坡被侵略的日军占领。1965年，新加坡正式独立。

3.新加坡是一个多元文化的移民国家，促进种族和谐是***治国的核心政策，以稳定的政局、廉洁高效的***而著称，是全球最国际化的国家之一。

4.新加坡是较为发达的资本主义国家，被誉为“亚洲四小龙”之一，其经济模式被称作为“国家资本主义”，亚洲重要的服务和航运中心之一。新加坡是东南亚国家联盟（ASEAN）成员国之一，也是世界贸易组织（WTO）、英联邦（The Commonwealth）以及亚洲太平洋经济合作组织（APEC）成员经济体之一。

新加坡说中文是因为新加坡人大多数是华裔。在新加坡这个不大的小岛上生活着500多万人,其中近80%的新加坡人是华裔,14%是马来裔,其余为印度裔和欧亚裔等。新加坡的主体民族是华裔,另一方面新加坡推行了说华语运动,也推行了简体字,所以新加坡说中文。

新加坡说中文因为大部分都是华人。新加坡人口结构主要以华人为主，华人占人口总数的近百分之六十，广东广西福建厦门一带闯南洋的中国人，他们在那里安家落户生息繁衍生儿育女他们保留祖先的习性，保留着语言所以新加坡人说的是汉语。

新加坡说中文特点

新加坡人口结构中华人占了很大部分由于华人聪明肯干，在新加坡很多华人在各行各业干得非常好因此中华文化深深扎根新加坡基层，中华传统中华美食以及中国汉字深爱华人喜爱，随着中国经济强大，很多新加坡人为了更好适应与中国交流，也学习了汉浯所以新加坡会说汉语。

新加坡说中文的原因是新加坡是一个华人占主体的国家。清朝末年，我国南部沿海省份福建、广东和海南，有很多人被“卖猪仔”卖到东南亚做劳工，新加坡是主要是华工聚集地，至今华人占新加坡总人口的74％。

马来西亚华人过年吃的捞生和粤菜有着怎样的渊源？

马来西亚华人过年吃的捞生和粤菜的渊源

在马来西亚，华人过春节时都喜欢捞鱼生。这也算是马来西亚华人独特的庆祝新年方式。

马来华人，都是在大年初七天，聚合一家大小，进行“捞鱼生”的仪式，一直可以持续到元宵节--大年十五。

“捞鱼生”食料: 生鱼条为主，搭配腌姜丝、蔬菜丝、水果丝，洒上白芝麻、花生碎等。举筷子“捞生”时，再淋上酱汁。

一个人发令，将各式材料被高高的夹起，以广东话说：“捞起!捞起!捞到风生水起，一年好过一年!”。

关于“捞鱼生”的来源，说法不一。“捞鱼生”在马来西亚是被归类为广东菜。尽管平时也吃鱼生，但过年吃鱼生并不是广东人的主菜。

据说：“在人日当天，古人以七种菜为羹，作为七日的象征。

七彩羹源自六朝时代，也是今天七彩鱼生的源头。吃了由七种蔬菜煮成的食物之后，就意味着春节告一段落，从年初八开始，每个人得脚踏实地过日子。

而这其中包含了各种好意头的蔬菜。如，芹菜是“勤”，蒜就会“算”，芫菜便是“缘”，鱼年年有”“余”等，可见，这道菜是祈福则喜的意思。

新年吃鱼意味着吉利。鱼和菜蔬分别盛在圆碟子里，撒上胡椒和调味品，用筷子搅拌各种配料，做着向上搅调的姿势。可见，此举象征着在未来的事业中发财和***。

其实，不仅马来西亚，新加坡等南洋华人都过年有吃“鱼生”习俗；广东人也吃；在九江，更能尝到九江鼎鼎有名的“捞鱼生”。食家说，自有九江人开始，就有这种“捞鱼生”的吃法。 九江人吃鱼生时，需要筷子捞匀配料，有“捞起捞起”的好意头，渐渐成了当地的一种习俗。

在九江，“捞鱼生”的特点主要是配料，有炸芋头丝、红白萝卜丝等共有十几道配料。客人一到立即杀鱼放血，以保持鱼肉的新鲜味美。难怪要预约才能吃到了。

片片薄薄晶莹剔透的鲩鱼肉上撒上了清香的柠檬叶丝，鲜美极了。

可见，捞鱼生，不仅是南洋一带的风俗；在中国，广东和江西九江也流行捞鱼生。反映这道菜的渊源有多深多远。

在新加坡，卖捞鱼生所用的材料非常赚钱。

新加坡的华人讲普通话还是方言？为什么？

新加坡华人在老李的讲华语运动下，一般都能讲普通话，虽然不算字正腔圆，很多博大精深的中华底蕴也不够，但是可以讲。

另一方面，很多华人因祖上的籍贯不同，还会说一些家乡话，比如闽南语、潮州话、客家话、粤语等。

当然因为当地特有的语言环境，普通话和方言在新加坡又会有一些变化，比如掺杂了英文和马来语等，形成了新加坡特有的口音和用法。

从文化角度来说，新加坡其实保留了不少中国早年的东西，比如现在还有精武会南洋分会，还有各种同乡会馆，还保留了舞龙舞狮等习俗。除由于历史原因曾经疏远过大陆一段时间外，和港澳台的文化往来一直没有断过。。。

新加坡广东人多吗？

新加坡华人的比例大概如下：有41%华人是福建闽南人（讲闽南话）有21%华人是广东潮汕人（讲潮汕话）有15%华人是广东广府人（讲广州话）有11%华人是广东客家人（讲客家话）有7%华人是海南人（讲海南琼语）有5%华人是其他各地的，主要讲普通话如果单是省籍来说，肯定是广东籍的多，大概是47%。但从语系来说，就是以福建闽南语系的多

新加坡人几乎不做饭，让国人羡慕不已，他们靠什么生活？

去新加坡的时候，到一位外籍同事家里做客，到了吃饭的时候，他带着我们一起去楼下的食堂吃饭，价格不高而且干净卫生，的确非常实惠。

而那位同事说了个让我们更惊讶的事情：新加坡几乎没人会在家里做饭，都是下馆子。

倒不是新加坡人非常有钱，顿顿出去吃，而是在新加坡即便是想要在家里做饭，也是没有那种足够条件的，更何况比起在家做饭，出门吃饭反而更加便利划算。

无烟新加坡，厨房油烟一起管

新加坡是个面积很小的城市国家，总面积仅有720平方公里，长久以来旅游业都是新加坡的经济产业支柱之一，为了保证环境，新加坡在这方面下足了工夫。

上世纪后期，新加坡提出了“无烟城市”的概念，除了传统的污染，连厨房油烟都被禁了。

新加坡人居住的几乎都是国家建设的组屋，尽管都预留了油烟机孔洞，但在新加坡安装厨房油烟机进行排烟，都是需要去申请相关执照的，非常麻烦，成本也高。

通常来说，也就那些餐饮企业才会去申请油烟机执照，一般人家里基本没有。

出门吃饭，方便卫生又好吃

如果不能在家里做饭，当然也不能光喝水，既然如此，新加坡人只能选择出门吃饭，因为新加坡土地少没有农业，基本所有的食品都要靠进口。

对食品安全方面，新加坡管得非常严格，除了源头之外，在经营场所也是如此。

新加坡的餐厅、饭店、路边摊等，经常会被突击检查，任何不满足标准的馆子都要受到严惩重罚，所以在卫生安全这方面，新加坡的“吃”还是非常让人安心的。

咱们觉得出门吃饭不太卫生，可新加坡却截然相反，在外头吃饭还是很干净的。

虽然新加坡很小，但这里除了主体的华人，还有大量的欧洲人、泰国人、印度人等等，加上这里的经济繁荣，几乎来自世界各地的美食都能够吃得到。

在新加坡的路边摊与公众食堂吃饭，能够选择的种类也极其丰富。

新加坡靠近赤道终年高温炎热，自己在家做饭实在麻烦，而且花费不少，如果在外面吃，既好吃又方面，不需要自己倒腾半天，也不用刷碗洗锅之类，非常方便。

新加坡的组屋社区都有自己的食堂，也靠近就餐地点，吃饭很容易。

花时间做饭，倒不如赚更多的钱

新加坡是个经济高度发达的城市国家，其经济总量甚至超过了马来西亚，作为华人为主体的国度，新加坡的生活节奏也非常快，大多数人的生活都是很忙碌的。

在新加坡人的眼里，生活本就挺辛苦的了，如果还要花时间在一日三餐上实在很累。

同样需要花费时间，将这些时间用来加班工作赚更多的钱，还是很划算的，而出门吃饭，比起自己在家做饭的话，就能节省下不少的时间，这才是真正明智的选择。

新加坡人不怎么在家里做饭，而选择在外面吃，也是一种地方的特色文化。

新加坡人大多不在家里做饭，也是有自己特别的原因的，当地本来就非常炎热，而且大部分的食物都需要进口，自己做饭不仅成本很高而且还挺辛苦麻烦。

要是大家都在外就餐的话，就能够标准化管理，不仅方便卫生，而且有利于环保。

当然新加坡的地方很小，大多数的人都居住在组屋当中，国家也有足够的条件来安排大众就餐的公共食堂等等，这样一来，所有的新加坡人都能够得到便利，何乐而不为。

一方水土养一方人，新加坡人不在家里做饭，也是别的地方不太容易能羡慕的来的。