广西贵港人的美食特点,广西贵港人的美食特点是什么

1. 广西贵港冬至吃什么？
2. 贵港有什么特色小吃？
3. 如果《舌尖上的中国》让你推荐最具特点的贵港美食，你会推荐什么？

广西贵港冬至吃什么？

广西贵港人在冬至日喜欢包米粽，寓意“糯米补气”。粽子内馅包括精盐、南乳、豉油、五香粉等，外皮则用猪肉、海味、绿豆、荷包豆、栗子、花生等熬制。此外，酿豆腐也是贵港的传统菜式，将各种美味食材融合在一个豆腐包内，汤汁醇厚、鲜嫩滑润，味道鲜美。另外，冬酿酒也是过冬至的必备，色泽金黄，香甜可口，斟酒后酒香扩散，满室留有暖意。度数低，适合全家人饮用，可带来冬天的温暖感觉。

除了美食，贵港还有其他的冬至习俗。例如在桂平地区，人们有吃糍粑的习俗，这种糍粑是用糯米粉制成的，大约成***头大小，馅料特别，有咸鲜味的肉馅和豆角肉末馅等。在平南地区，家家户户会杀鸡拜社公祭祖先，全家人一起吃团圆饭。木梓地区的人们也会杀鸡祭祖、蒸发糕、包米粽和酿豆腐等。

贵港有什么特色小吃？

贵港的特色小吃有很多，以下是几种比较有代表性的：

1. 贵港米粉：贵港米粉以其细嫩爽滑、味道鲜美而闻名。贵港米粉配料丰富，有牛肉、猪肝、猪肺、猪肠、猪皮、瘦肉、肥肠、肥肚等等多种食材，口感丰富、营养丰富。

2. 粽子：贵港的粽子以糯米、红豆、猪肉、咸蛋黄等为主要食材，口感鲜美，外皮糯而不粘，内馅饱满。

3. 老友粉：老友粉是一种口感软糯、味道鲜美的粉条，常常搭配豆腐、猪肝、猪肠、猪肚等食材一起食用，口感独特。

4. 油炸花生米：贵港的油炸花生米口感酥脆、香甜可口，是很多当地人的最爱。

5. 沙茶面：沙茶面是贵港的一种传统特色小吃，以烧烤牛肉、花生碎、豆腐皮、沙茶酱、黄豆芽、大葱和辣椒等为主要原料，口感香辣鲜美。

以上是一些比较有代表性的贵港特色小吃，当然还有其他很多好吃的小吃，也欢迎您去贵港品尝。

如果《舌尖上的中国》让你推荐最具特点的贵港美食，你会推荐什么？

第一反应我就会想到东龙酸粉，因为从小就喜欢吃，小时候印记的那种味道是无法忘记的。来到广西贵港市东龙镇，如果不尝试一下这道米粉中的极品，你可算是枉走广西一遭了。东龙酸粉属“腌粉”类，所***用的米粉扁而宽，外观如“河粉”。作为“腌粉”，东龙酸粉与其它地方腌粉有所不同，首先米粉做工来自纯手工，其腌料既香又酸。现在这样手工相传的工艺经典酸粉越来越少了，不过在东龙您只要花上四五元，就可以一尝这道酸粉中的佳品了。在东龙都是说酸粉的，说米粉可能就是想到桂林米粉了。店家要是能注意点卫生，戴塑料手套操作，那就更好了。

你好，如果《舌尖上的中国》让小编推荐最具特点的贵港美食，小编会推荐一下几样：

1、桂平香辣糟，这种糟用来送饭送粥，或当作佐料制配宴席佳肴，都很开胃。据说清末太平天国农民起义军在金田、紫荆、江口一带活动时，由于当时的农民生活比较贫困，没有酒肉招待客人，所以当地家家户户都准备了香辣糟，盛情招待义军。做法考究，又有故事，小编觉得非常适合《舌尖上的中国》这类纪录片了。

2、浔江鱼，味道特别鲜美，很受喜爱，有“不吃浔江鱼，就没有到过贵港”的说法哦。真正能够称得上广西三宝之一的桂平“浔江鱼”，是特指两种鱼： “三来鱼”，它是一种季节性的咸水鱼；“清楞鱼”，是浔江水系，马皮乡清楞河的鱼。只有这两种鱼才算是真正的“浔江鱼”。贵港有很多***人《舌尖上的中国》可以挖掘***人的故事。

3、糍粑，可以水煮着吃，也可以煎着吃，质地细腻柔韧、洁白晶美，更是色美味鲜，口感细滑沁甜。传统小吃，有味道！