中华美食广东,中国美食广东

1. 广东的特色食品是什么？
2. 如何用一句话来形容广州美食？
3. 广东人对于美食有哪些讲究？
4. 广东人喜欢吃什么食物？
5. 广东有十大传统美食之乡，您知道是哪十个？
6. 广东主食都有啥？

广东的特色食品是什么？

食在广州，应有尽有的，广州是广东的代表，民以食为天，广东大概分为粤菜，客家菜，潮汕菜三大类，各地方市镇均有特色菜招牌菜的，比较出名众所周知的有广州的无鸡不成宴的白切鸡，顺德鱼生与生滚粥猪杂粥等，客家人碌鹅，扣肉，肉丸等，、潮汕的牛肉丸，小菜蠔仔煎蛋等等。

广东是中国南方的一个省份，拥有丰富的美食文化。以下是一些广东特色食品：

1. 港式点心：如叉烧包、流沙包、虾饺、糯米鸡、蒸排骨等。

2. 广式早茶：如肠粉、烧卖、腐皮卷、萝卜糕、虾饺等。

3. 广州烧鹅：是广东省最著名的烤鸭之一，以酥脆的皮和鲜嫩的肉闻名。

4. 广东粥品：如皮蛋瘦肉粥、鸡肉粥、鱼肉粥等。

5. 潮汕牛肉火锅：以清热解暑、鲜香可口而闻名。

6. 潮汕牛肉丸：是广东省潮汕地区的特色小吃，以肉质细嫩、味道鲜美而受到广泛欢迎。

7. 潮汕猪肚鸡：是潮汕地区的传统名菜，以猪肚、鸡肉和虫草花为主要原料，口感鲜美。

8. 潮汕蒸饺：是潮汕地区的传统小吃，以猪肉、虾仁、芹菜、香菇等为馅料，口感鲜美。

以上是广东省比较有名的一些特色小吃，当然还有很多其他的美食，值得一试。

广东（粤式）早茶。

广东（粤式）早茶是广东省早点小吃的统称，属于粤菜。以肠粉、叉烧包、虾饺、鸡爪、干蒸烧卖等为代表。

既名为“早茶”，茶水便自然是广东早茶中不可缺少的一部分。早茶的茶水以红茶为主，取其暖胃去腻，利于消化。常见的有发酵茶（安化黑茶、普洱茶等）、乌龙茶（铁观音、大红袍等），有的人也喜欢喝菊普茶，即在普洱茶中加入菊花，取其清凉祛火。红茶色深红，汤浓稠，味苦涩，虽在视觉和味觉上都不如绿茶，却与广东早茶中味道浓郁的茶点恰是绝佳配搭。

如何用一句话来形容广州美食？

不想学习的时候 就胡思乱想

想 小龙虾螺蛳粉 过桥米线 烧豆腐 鱼粉 久久烧烤 瓦香鸡 黄焖鸡 焖烧鸡 麻辣烫 炸鸡排 广东早茶 长沙茶颜悦色 喜茶 脏脏包 太二鱼 牛蛙锅 牛丼饭 鳗鱼饭 牛蛙面 黄鱼面 鲜入为煮椰子鸡 以及香港台湾的everything

啊啊啊啊 还有唐家的唐家餸

最关键 还是我妈做的饭最好吃 ​（配图广州早茶）

广东人对于美食有哪些讲究？

广东人讲究一个"鲜"字。让广东人看到什么香辣大闸蟹之类的，只会觉得浪费了那只大闸蟹...

所以传统粤菜大多清淡，为求吃到食材的原汁原味。清蒸鱼，白切鸡，白灼虾，及第粥，清炒泮塘五秀等等等等

食物要鲜不要腥，对食材以及其处理的技巧有较高要求，不能使用浓重的香辛料辟腥。简单地说，第一，食材要新鲜，第二，鱼/肉类要清理干净，血要放清

在顺德吃盐水浸鱼，连姜葱都不放，一点腥味都没有，只吃到鲜味

四个字是广东人对食物的追求体现：鲜～滑～爽～嫩。对食材处理方面，一定最大限度保持食材的原味和风格，口感方面，去做到入口滑嫩。

同时，广东人饭前喝汤，除了开胃之外，还能让每餐不会暴饮暴食，充分的保证吸收营养前提下，不会过量。

广东人对食物的新鲜度要求较高，料头的搭配不能随意，烹调的时间严格把控，调料不在多在于对路。口感味道讲究：清，爽，嫩，滑，原汁原味。这是特点也是对食品的要求，讲究谈不上只是对食材要求高些。

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广东是中国第一大经济强省，也是各类地方美食汇聚的强省！广东的流动人口太多，迁入广东成为本籍人口的也不少，所以对于美食的讲究也是大同小异，各有各爱！

我们现在只看看广州吧，了解原住民对于美食的讲究与厚爱

我曾经有个广东厨师朋友对我说，学习粤菜必须要去广州，顺德，学习甜品那就需要去香港。他接着说：粤菜太难学了。从这点来说，广州人对美味很挑剔也懂得享受，没办法有钱人！广州食客需要的是菜品新鲜，精致，美观，清淡，健康，滋养

我的朋友还说了操作粤菜的细节，食材进厨房海鲜必须是活的，蔬菜必须鲜艳水份足，肉菜必须粘手油亮等等，光是这些其它菜系很难做到！

总的来说，广东人对美食的要求[_a***_]鲜香清淡，精致滋养

清淡，上汤菜，清蒸鱼，蒸茄子，蒸蛋，蒸饺子，蒸排骨，蒸肉饼，水煮菜，蒜蓉粉丝蒸丝瓜，猪骨汤，鸡汤，西洋菜猪骨汤，水东芥菜猪骨汤，椰子炖鸡，酸甜凤爪，酸萝卜，酸豆角，等等，一般都是蒸，煮，汤，腌酸菜潮汕地区比较多，咸菜客家人比较多，晒菜干煲猪骨汤，五指毛桃煲鸡汤也是客家人喜欢的，近海的地方就吃海鲜，住山区的就吃菇菌，竹笋等。

广东人喜欢吃什么食物？

1. 粤菜：广东人非常喜欢粤菜，如烧腊、煲仔饭、小炒、煲汤等。

2. 海鲜：广东是一个海岸线非常长的省份，因此海鲜非常丰富，广东人喜欢吃的有虾、蟹、鱼、贝类等。

3. 点心：广东的点心文化非常发达，广东人喜欢吃的有蒸饺、糯米鸡、肠粉、烧卖等。

4. 潮汕菜：潮汕地区的菜系也非常受广东人欢迎，如牛肉火锅、蚝烙、炒粿条、烤鸭等。

5. 珠江三角洲美食：珠江三角洲地区的美食也非常受广东人欢迎，如肠粉、炒米粉、炸鸡、烤鱼等。

以下是广东人喜欢吃的一些食物：

1. 点心：广东点心以小巧玲珑、豆沙、莲蓉、奶黄等多种馅料为主打，如叉烧包、蛋挞、虾饺等都深受广东人喜爱。

2. 海鲜：广东位于中国南海之滨，拥有丰富的海产品***，如鲍鱼、海参、海螺、龙虾、鲈鱼等都是广东人最喜欢的美食之一。

3. 粤菜系：广东人以粤菜为据，其中涉及到广东的传统菜系，如清蒸活鱼、柱侯牛腩、叉烧炒饭等都是广东人的嗜好。

4. 早茶：广东是中国早茶文化的发源地之一，早茶摊上的美食种类丰富，如肠粉、萝卜糕、烧卖、鸡脚凤爪等成为广东粤式早茶的一部分。

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广东的早餐说是全国最豪华的不为过，一碗清茶，可以搭配数百种糕点，从小点到顶点，花样繁多，什么蛋挞、鸡爪、牛仔骨、马来糕、千层糕等等，应有尽有，吃一上午也是非常常见的事情。

第一种，白切鸡

广东人是最喜欢吃鸡的，广东每年吃掉的鸡几亿只，他们不爱吃炒鸡，而是喜欢吃白切鸡或者鸡肉煲汤，在他们眼中，白切鸡是非常有营养而且又好吃的，白切鸡做法非常独特，需要过冰水，切成小块蘸料汁吃，既能吃到鸡肉的原汁原味，而且营养更佳。

第二种，烧腊

广东人对烧腊的喜爱深入骨髓，广东本地人流传有句话，叫“无烧腊不成席”，最常吃的有烧鹅、烧鸭。不同于烤鸭、烤鹅，烧鹅比烤鹅味道更香更嫩，小编特别喜欢吃烧鹅饭，切成小块的烧鹅配米饭，加点烧鹅汤汁，吃起来有一丝丝香甜味，鹅肉香嫩多汁，肥而不腻，吃完之后总是意犹未尽。

第三种，肠粉

广东人吃早餐，肠粉是不可缺少的，刚蒸出来的肠粉入口爽滑，鲜香美味， 早餐吃一份肠粉和一碗靓汤就吃饱了，小编在不同的地方吃过很多肠粉，但最好吃的肠粉还是在广东本地，可以说肠粉是广东人的招牌美食。

第四种，老火靓汤

广东人爱喝汤是人尽皆知的，不同于其他地方饭后喝汤，广东人恰恰相反，吃饭之前要先喝上一碗老火靓汤，这是千百年来流传下来的饮食习惯，当地曾流传着这样一句话“宁可食无菜，不可食无汤”，一天不喝就难受，他们的老火靓汤除了加点中药材之外，其他配料几乎不加，保证了汤的原汁原味，吃起来味道香浓可口，营养价值也非常的高。

广东有十大传统美食之乡，您知道是哪十个？

“广东十大传统美食之乡”分别为：广州市荔湾区、番禺区沙湾镇、云浮市罗定市、潮州市（湘桥区、潮安庵埠镇）、梅州市大埔县、佛山市顺德区、阳江市阳东县、中山市沙溪镇、茂名市高州市、清远市连州市，有你家乡吗？

广东主食都有啥？

广东的主食有米饭。其次是各具特色的主食，比如广府的叉烧包、肠粉、云吞面；潮汕的粿条、客家的粄，茂名簸箕炊、阳江猪肠碌……数不胜数。

米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国南方主食。一味米饭，与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘； 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

首先想到的应是白粥和米饭，其次是广府的叉烧包、肠粉、云吞面、潮汕的粿条、客家的粄、茂名簸箕炊、阳***肠碌……数不胜数，但都有一个共同点，就是白米白面等精制谷物多，全谷物少。

及第粥，河粉、肠粉，云吞面，煲仔饭，猪杂粥 ，叉烧包，虾饺，艇仔粥，白米饭

还有一种粥是要特别介绍的，就是白粥。白粥是很多人喜欢喝的一种粥，也是很多人每天必备的早餐佳品

白米饭：白米饭是广东主要的主食之一，它通常搭配各种菜肴、汤品一起食用。

粥类：各种口味的粥都很受广东人喜欢，例如皮蛋瘦肉粥、鱼片粥、南瓜粥等。

粉面类：广东也有自己的面食传统，如云吞面、肠粉、牛肉汤面、炒米粉等。

面包类：面包类也越来越受到广东人的欢迎，如牛角包、菠萝包、葱花油饼等。

糕点类：广东糕点香甜可口，代表性的美食有广式月饼、珍珠奶黄包、叉烧包等。

广东地区的主食有很多，主要有以下几种：

1.米饭：米饭是广东主食的基础，大多数人每天都会吃米饭。

2.粥类：广东的粥类有很多种，包括皮蛋瘦肉粥、鸡肉粥、鱼肉粥等。

3.面食：广东的面食有捞丝、河粉、粿条等，在早茶中还有流沙包、叉烧包等馅料丰富的小笼包。

4.包子、饺子等面食：广东也常食用包子、饺子等面食，流传最广的是广式肉包、虾饺等点心品类。

5.糖水甜品：广东人喜欢吃甜品，如酒酿、糖桂花、西米露、芒果布丁等。

以上是一些比较常见的广东主食，当然还有许多其他特色小吃，如潮汕牛肉火锅、广州荔枝肉、叉烧等都是广东特色美食。