澳门美食安德鲁,澳门美食安德鲁怎么做

1. 澳门威尼斯人酒店离安德鲁饼店有多远？澳门特色美食推荐？
2. kfc蛋挞配方哪里来的？
3. 澳门必买的特产有哪些？

澳门威尼斯人酒店离安德鲁饼店有多远？澳门特色美食推荐？

安德鲁饼店位于澳门威尼斯人购物中心，离***人酒店蛮近，很好找的，在购物中心买买买之后来一个酥脆又奶香十足的蛋挞，感觉人生真是太美好了。安德鲁饼店创立于1989年，可以说是澳门葡式蛋挞的鼻祖，亲测是澳门岛上最美味的蛋挞了。蛋挞皮酥脆又层次分明，内馅软嫩，奶香十足，饱满醇香的真材实料，真是太赞了。除了蛋挞，牛角包、奶茶、柠檬茶、蓝莓优格、橙皮天使蛋糕也是被疯狂安利的网红款，简直是甜点爱好者的天堂，有机会还是去尝一尝吧~

kfc蛋挞配方哪里来的？

在澳门有两家蛋挞店斗法，一家是安德鲁，一家是玛嘉烈，他们本是两夫妇，丈夫安德鲁是英国人，他借鉴澳门广式炖奶的手法，用鲜奶油制作蛋挞，并且在其中加上深棕色焦糖，创造出了独门秘制澳门蛋挞，并用自己的名字命名。后来两夫妇分道扬镳，玛嘉烈不知道是不是因爱生恨，不但另起炉灶开了玛嘉烈蛋挞店，更将安德鲁创造出的秘方卖给了肯德基，知道这件事的安德鲁心碎不已，50岁的时候便早早离开人世。

带着爱恨情仇的安德鲁蛋挞，一直为澳门人津津乐道。安德鲁蛋挞奶香四溢，外松里嫩，色泽诱人，酥皮层层脆脆，一口咬下，酥皮残屑将落未落，唇边遗留，而挞心嫩滑，将含未吞之时，挞心之处已是滑落喉间，留给人的只是回味无穷。一只蛋挞，一杯***奶茶，在澳门街巷间行走，那感觉真是棒透了。

现在澳门街头巷尾都很容易找到安德鲁蛋挞店，但是真正安德鲁待过的店铺却在澳门三岛中最具村野气息的路环，这里古木葱茏，海潮拍岸，仍然保存着澳门未发迹时海港渔村的旧时面貌，整个店铺在一个路口，并不起眼，不经意找可能就会一下子错过了。如果有机会来澳门的话，不妨来路环找找安德鲁蛋挞店，尝尝正宗的澳门味道！

美国总部提供的kfc蛋挞配方，配方：蛋黄4个，动物性淡奶油180G，牛奶140G，蛋挞皮12个，砂糖80克，低筋面粉15克，炼乳15克。

做法：

1.往140克牛奶里面加入180克淡奶油，用打蛋器把牛奶和淡奶油搅拌均匀，再加入80克砂糖和15克炼乳搅拌均匀。

2.为了让砂糖和炼乳尽快溶解，我是直接把不锈钢盆放入装了热水的锅中搅拌，那样溶解速度就快了很多呐。

3.加入15克过筛的低筋面粉，继续加入4个打散的蛋黄，用过滤网再过滤一次，蛋挞水这就做好了，留着待用。

4.把蛋挞皮准备好装盘，往蛋挞皮里面加入蛋挞水，放入烤箱，上下火210度，烤20分钟。

澳门必买的特产有哪些？

澳门必买的特产有：

1、葡式蛋挞

葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛奇朵蛋挞。港澳及广东地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面为其特征。1989年，英国人安德鲁·史斗将葡挞带到澳门，并成为澳门着名小吃，最为代表的是Milktar's 蛋挞和与安德鲁蛋挞。玛嘉烈蛋挞金***的内馅香浓好吃，安德鲁蛋挞风味正宗、非常道地，但香非常浓郁。

2、澳门花生糖

澳门花生糖是澳门的特产糕点，澳门的花生糖加入了芝麻、核桃等坚果，使得口味更加复杂多变。澳门花生糖软中带点脆，而且花生味和芝麻味超浓郁的，重点是它还不黏牙!澳门花生糖因是手工制作的花生糖，一如薯片松化香脆。其中，澳门的钜记花生糖可以作为特产伴手礼送人。

3、澳门猪扒包

澳门猪扒包是一种澳门著名的食品，就是中式炸猪排汉堡，是指一个涂上牛油的面包(一般使用猪仔包)中央夹着一块猪排。猪排通常是煎熟或油炸，但亦有以水煮熟后再把表面煎香。猪扒包是澳门有名的小食，当中以位于氹仔的大利来记猪扒包最有名。

4、葡国葡萄酒

葡国葡萄酒在世界上很有名气，在澳门的主要有清白酒、白酒、红酒、香槟和砵酒几类，其中以清白酒最为著名，有***清白酒和***露些酒，全澳所有的超级市场，甚至小店铺，都出售葡萄酒。在码头、机场以及边境的免税店内均有各式的葡萄酒出售，供离境旅客购买。

5、澳门肉干

澳门肉干是澳门的地方特产之一，澳门各种肉干是以清蒸方法制成七成熟、再配以秘制烤汁用文火炒至全熟的，肉质松化、清甜而不上火。澳门肉干有很多种，主要有猪牛肉干，其中以猪肉干口味众多，有原味、水果、蜜汁、黑椒、咖喱等十几种口味肉干，值得推荐的是野山猪肉和猪颈肉。澳门猪肉干伴手礼以钜记的猪肉干和香记的猪肉干比较有特色。