1.壮族
2.汉族
3.瑶族
4.侗族
酸鱼,酸鸭、酸肉——侗不离酸
一份侗家酸,浓浓故乡情。
5.京族
京族盆菜——共享团圆之乐
6.***
会仙***板鸭——口齿留香
7.毛南族
下南香牛排煲——好山好水出好牛
8.彝族
彝族坨坨肉——天然少污染的民族特色食品
9.仫佬族
仫佬白汆盘菜——记忆深处的原汁原味
10.仡佬族
仡佬面——仡佬同胞的青天白云
11.苗族
百草汤——苗族的待客上品
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广西,在海上交通上,是我国西南地区海上最便捷的城市;在民俗风景上,是一个多姿多彩的魅力之城。一方水土养一方人,正因为广***特的地理位置和魅力风景,以及广西特有的民族特色,酝酿出了广西才有的特色美食。以下是广西请客的六道硬菜:1.白切鸡 2.扣肉 3.糯米鸭
宾阳白斩狗肉嫩白净,既保持狗肉特有的肉香又没有别处狗肉的腥臊,所用调料特别,味道酸甜适中。这也是宾阳白斩狗所具有的特点。民谣唱道:“宾阳白切狗,壮阳又滋补;食后力倒牛,精神胜老虎。”
田螺煲螺蛳味浓,金***的鸭脚炖的刚刚好,咬一口就能感受到螺蛳汤的鲜香。除了鸭脚,锅底下满满是精髓,有石螺、酸笋、鹌鹑蛋,再加上进味的千叶豆腐条和满口多汁的豆腐泡,飘香四溢,让人回味无穷。
广西是一个多民族聚居的地区,有许多特色美食和零食,以下是一些广西特色零食:
- 螺蛳粉:这是广西柳州的特色小吃,以螺蛳汤为底料,加入米粉、腐竹、笋干、花生等配料,味道鲜美,辣而不燥。
- 桂林米粉:这是广西桂林的特色小吃,以米粉为主料,加入叉烧、脆皮、花生、酸笋等配料,口感丰富,味道鲜美。
- 老友粉:这是广西南宁的特色小吃,以米粉为主料,加入酸笋、豆鼓、肉末等配料,味道酸辣可口。
- 马蹄糕:这是广西传统的糕点之一,以马蹄粉为主要原料,加入糖、水等配料,口感软糯,味道香甜。
- 沙糕:这是广西传统的糕点之一,以糯米粉、芝麻、花生等为主要原料,口感软糯,味道香甜。
- 酸嘢:这是广西传统的小吃之一,以水果、蔬菜等为主要原料,加入醋、糖等配料,口感酸甜可口。
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