广西阳朔漓江美食攻略-阳朔漓江特产

1. 漓江特色小吃有哪些？
2. 阳朔西街十大必吃餐厅？
3. 桂林特色小吃排行榜？
4. 阳朔有什么好吃的？

漓江特色小吃有哪些？

1、阳朔啤酒鱼，为阳朔有名的特色菜。啤酒鱼选料考究，***用漓江里的新鲜鲤鱼加上漓江水烹饪而成。制作时，将处理干净的鲤鱼先用桂北地区产制的生茶油烹炸，再放入桂林生产的优质啤酒、新鲜的番茄和青红椒焖制，独特的鲜香让人胃口大开。

2、田螺酿，是阳朔特色风味名菜。其制作过程十分繁琐，先洗净田螺，再挑出螺肉，配上其他肉菜调成馅心，加入薄荷叶、紫苏等搅拌成糊状，塞入田螺肚子里，恰当火候炒到刚刚熟，口感嫩滑，有嚼劲，香味绵长鲜美。

3、爆炒漓江虾，是桂林包括阳朔的风味菜之一。挑选漓江里的新鲜河虾，加入少许桂林三花酒爆炒而成。由于漓江水清澈，因而产出的虾肉细嫩鲜美，口感香脆嫩爽，色泽艳。

4、阳朔沙田柚，是桂林阳朔特产。桂林阳朔一带，土壤肥沃，排水良好，种出的柚子汁多、味甜。阳朔沙田柚又以阳朔兴坪的沙田柚最出名。兴坪沙田柚不会太大，最多也就3斤左右，一般是2.5斤左右，看起来光滑黄爽，表面无任何污点，形状像不倒翁，视觉效果很好。

5、阳朔兴坪金桔，是也是兴坪传统名优果品。因独特的气候、土壤条件，兴坪的金桔色泽金黄、质脆味浓、清香甘甜，富含多种维生素，果实既可鲜食，亦可加工成蜜饯、果脯。

阳朔西街十大必吃餐厅？

1 阳朔西街有许多美食值得一试，但是并非所有餐厅都值得推荐，因此需要选出十大必吃餐厅。
2 首先，阳朔西街的特色食品就是桂林米粉和糯米鸡，建议尝试当地的小摊和小店，比如“土菜市场”、“糯米鸡小蛮腰”等。
3 其次，阳朔西街也有各种口味的中餐和外国餐厅，比如中国菜馆“鲤鱼粥”、“渔米家”、西餐馆“吃喝玩乐”、“阳朔酒家”等，都提供美食和优秀的服务。
4 最后，必须推荐的是“芦笙小厨”，他们的家乡菜和独特的装饰让它成为阳朔西街最好吃的餐厅之一。
综上所述，以上是。

桂林特色小吃排行榜？

1、桂林米粉

桂林米粉，是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃，当地人吃米粉已有上千年的历史。因其独特的风味和考究的做工，在国内远近闻名。制作时先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉。

2、阳朔啤酒鱼

阳朔啤酒鱼，是阳朔地区非常地道的一种小吃。当地人主要选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼，先用桂北山区出产的生茶油烹炸，然后放入桂林产的上等啤酒红焖而成，具有独特的香酥鲜嫩风味，让你胃口大开。

3、恭城油茶

恭城油茶，是恭城人最难割舍的一种特色小吃。当地人每天早餐都要“打油茶”，有的家庭甚至三餐离不开油茶。 油茶不说煮而称“打”，是各地的统一称法，而各地的油茶却各有其不同的风味。外地人首次吃可能会不习惯，但吃上两次就会上瘾的，配套的小吃也有特色。

阳朔有什么好吃的？

1.阳朔啤酒鱼

　　阳朔“啤酒鱼“，是阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开。阳朔的啤酒鱼是选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼，先用桂北山区出产的生茶油烹炸，然后放入桂林产的上等啤酒红焖而成，具有独特的香酥鲜嫩风味。2002年5月阳朔啤酒鱼以外香内嫩，皮黄汁浓，入口唇齿留香在“奇山杯全国迷宗菜交流比赛研讨会”上一举夺得金奖。鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。

　　2.阳朔田螺酿

　　阳朔的田螺非常特别。首先是大，最大的差不多有乒乓球大小了;其次是它的味道，完全不像螺肉本身的味道。里面的肉并不全是螺肉，而是先把螺肉掏出来，混合猪肉、香菜及其它调味品一起剁碎，再填入螺的空壳里混合汤汁一起烧制。

　　3.斑鱼火锅

　　如诗如画的漓江水孕育出美味的斑鱼，***用天然的斑鱼做成的斑鱼火锅同啤酒鱼一样成为阳朔的招牌菜，用鱼头与鱼尾一同熬制而成的鱼骨汤甜

　　4.米粉

　　来到阳朔，最不能错过的美食就是桂林米粉。在阳朔，最不能错过的美食就是桂林米粉。阳朔米粉的排档、店铺随处可见。米粉里有浓浓的汤，还有如炸黄豆、酸豆角、酸萝卜等各种配菜，食客可以根据个人口味调配。

　　5.干锅鱼

　　阳朔的干锅鱼分“干鱼”和“生鱼”两种，“干鱼”是油炸后晾干制成，味道香脆;“生鱼”则是活鱼，现买现煮，味道清甜。干锅鱼的美味很大一部分取决其配料，有薄荷叶、豆卜、水豆腐、油豆腐皮、酸萝卜、红辣椒、青辣椒等等，入口就有薄荷叶的清香，鱼经特殊方法制作鲜香可口味道一流，里面的配料更是好...

　　6.荔浦芋扣肉

　　荔浦芋扣肉是桂林传统宴席名菜。***用桂林特产荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料精烹而成。色泽金黄，芋和肉皆松软可口，浓香四溢。肥而不腻，瘦而不塞牙是上品，荔浦芋头则有解腻的功效。在很多餐厅都能吃到。

　　7.西街桂花莲子羹

　　桂花莲子羹是以桂花和莲子为原料，加以少量冰糖熬制而成的。桂花，莲子对养生有很好的效果。而且老少皆宜。这个一定要吃，在西街有很多。