澳门美食背景,澳门美食背景介绍

1. 澳门为什么能获得世界美食之都？
2. 澳门有什么特产？

澳门为什么能获得世界美食之都？

成为世界美食之都，就要先了解它所需要的条件。

首先，必须是国际性城市。

其次，美食多元化。作为世界的美食之都，不止需要中西餐包含，乃至全国各地菜系都蓬勃发展。

再次，需要有如米其林、联合国教科文组织、各国官方美食机构认证的世界级餐饮。

最后，美食之都也要有本地代表性并且受到世界各地广泛熟悉认可的美食。

以上，澳门能被认可为世界美食之都既然是实至名归。

澳門成功申請為世界美食之都後，澳門***將2018年定為美食之年，同時結合正在舉辦中的澳門美食節，為澳門美食之都推廣！

澳門美食有其獨特一面，如“葡國菜”當中很多菜式是葡國沒有的，葡國菜的傳承與發展，讓很多澳門市民及來澳門旅客都感受到其獨特美味之處。（葡國菜：葡國雞、血鴨、馬介休球等）

在澳門，可以說是中西融合的文化之都，除了西式美食，還有我們的傳統美食，體驗中西融合的最好方法就是選擇一間“茶餐廳”，茶餐廳內一定會有中式美食也要西式美食（老闆！來個“焗骨飯”就是“焗豬扒飯”、來杯“黑水”就是“黑咖啡”，下午茶來份“油多”就是“牛油多士”來杯“黑牛”就是“雪糕可樂”等等），這就是本地飲食文化常見的！

還有很多酒店內的自助餐、法國、意大利餐等等

再加上各個街市樓上的熟食攤位都有很多值得分享的小食…（留意我們平台信息有介紹）

澳門美食之都也就這樣出來了…不才愚見~勿怪

澳门有什么特产？

澳门必买的特产有：

1、葡式蛋挞

葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛奇朵蛋挞。港澳及广东地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面为其特征。1989年，英国人安德鲁·史斗将葡挞带到澳门，并成为澳门着名小吃，最为代表的是Milktar's 蛋挞和与安德鲁蛋挞。玛嘉烈蛋挞金***的内馅香浓好吃，安德鲁蛋挞风味正宗、非常道地，但香非常浓郁。

2、澳门花生糖

澳门花生糖是澳门的特产糕点，澳门的花生糖加入了芝麻、核桃等坚果，使得口味更加复杂多变。澳门花生糖软中带点脆，而且花生味和芝麻味超浓郁的，重点是它还不黏牙!澳门花生糖因是手工制作的花生糖，一如薯片松化香脆。其中，澳门的钜记花生糖可以作为特产伴手礼送人。

3、澳门猪扒包

澳门猪扒包是一种澳门著名的食品，就是中式炸猪排汉堡，是指一个涂上牛油的面包(一般使用猪仔包)中央夹着一块猪排。猪排通常是煎熟或油炸，但亦有以水煮熟后再把表面煎香。猪扒包是澳门有名的小食，当中以位于氹仔的大利来记猪扒包最有名。

4、葡国葡萄酒

葡国葡萄酒在世界上很有名气，在澳门的主要有清白酒、白酒、红酒、香槟和砵酒几类，其中以清白酒最为著名，有***清白酒和***露些酒，全澳所有的超级市场，甚至小店铺，都出售葡萄酒。在码头、机场以及边境的免税店内均有各式的葡萄酒出售，供离境旅客购买。

5、澳门肉干

澳门肉干是澳门的地方特产之一，澳门各种肉干是以清蒸方法制成七成熟、再配以秘制烤汁用文火炒至全熟的，肉质松化、清甜而不上火。澳门肉干有很多种，主要有猪牛肉干，其中以猪肉干口味众多，有原味、水果、蜜汁、黑椒、咖喱等十几种口味肉干，值得推荐的是野山猪肉和猪颈肉。澳门猪肉干伴手礼以钜记的猪肉干和香记的猪肉干比较有特色。

猪油糕是澳门特产必须买的，猪油糕质不含点滴猪油。主要成分：葡萄糖、淀粉、花生。猪油糕猪油糕，又名脂油糕，早在清代就已著名，《元和唯亭志》称其为“吴中佳制”。猪油糕洁白晶莹，葱香翠绿，糯软润湿，入口油而不腻。

澳门的特产有：

1、葡式蛋挞，也被称之为葡式奶油塔，是一种当地很有名气的小吃。里面的馅儿特别好吃，香气浓郁。

2、澳门花生糖，连加入芝麻、核桃等各种坚果口味更好。入口之后软中带脆，还有浓浓的香味，而且不粘牙。

3、澳门猪扒包，非常有名气，就是涂上牛油的面包，然后在里面放上猪排，吃起来口感非常好，所以很受欢迎。

4、葡国葡萄酒，包含有青白酒，红酒，香槟，白酒等不同的种类。在澳门很多地方都能够买到，像是在机场、免税店等地方都有销售。

5、澳门杏仁饼，一种比较特别的甜点，外观看起来像杏仁，得名杏仁饼。这种杏仁饼在当地是很受欢迎的，是非常好的伴手礼。