香港是一个国际大都市,也是一个美食天地,香港驰名的小吃有很多,要说最出名的一个小吃,那可能要算咖喱鱼旦。
因为咖喱鱼旦家户喻晓,入驻各地便利店,知道的人最多,吃过的人也最多。
鱼旦与咖喱完美结合,咖喱起源于印度,鱼旦起源于广东,至于两者是如何被结合的,网络上找不到它的创始与起源。
不过香港好吃的咖喱鱼旦还得专门跑一些地方去吃,像肥姐,翠花,德昌等等,便利店大多酱放得少,鱼旦放得多,熬制的方法也没什么特别的讲究。
特别推荐一下长洲大鱼丸,一个碗只能装3个。
其实香港的小吃,有很多,常见的小吃:蛋挞、菠萝包、鸡蛋仔、长洲大鱼丸、面筋(他们叫斋)、烧卖、肠粉、鸡蛋饼、格子饼、等等
1咖喱鱼蛋Curry Fish Balls
鱼蛋是香港最受欢迎的美食之一,爽口弹牙的鱼蛋,配上特色酱汁,微辣的咖喱带着淡淡的椰香,风味十足。
2鸡蛋仔及格仔饼Bubble Waffle & Grid Cake
3酿三宝Three of a king
4碗仔翅Fake shark's fin soup
5钵仔糕Put Chai Ko
6蛋塔Egg Tart
7萝包Pine***le Bun
8猪肠粉 Rice Noodle Roll
9糖葱饼Sweet Green Biscuits
10富豪雪糕 Mobile Softee
香港四大美食家蔡澜、戴龙、四哥、肥韬,为香港餐饮业界作出很多贡献,真正是香港人的娇傲!
戴龙:他最为中国厨师作出很大的贡献就是于1996年和周星驰拍一部电影叫《食神》,因当时的大酒店多数是外国厨师,有一次在饭店食饭时跟星驰说要拍一套电影令中国厨师重拾回他们的地位,願意提供素材,上画后该电影风魔了当时的票房,成就中国厨师的地位,连刘德华也说喜欢《食神》这部电影。
蔡澜:他出生在新加坡,作家、美食家、电影监制、主持人。澳门科技大学荣誉博士,他爸爸是广东潮汕人,南开大学毕业,是个挺有名的诗人。而且,他爸爸很早就进入了香港最有名的邵氏影业公司,负责新加坡一带的电影发行。蔡澜在日本读大学时,学的是电影编导专业。
四哥:原名石国强,出生於香港自小跟顺德妈妈,对美食有著浓厚的兴趣,品尝美食走遍世界各地,获西班牙加利西利亚***,吉林省***邀为旅游美食大使,历年来出席各省市的餐饮开业剪綵及评審活动並为多家高级食府的美食代言人,曾当多家电视台及央视节目主持人!
肥韬:原名梁文韬,祖籍广东中山,有食神及韬哥的称号。他19岁开始在香港荣华酒楼学厨,后在新界元朗大荣华酒楼担任大厨,以传统围村菜闻名。近年开始在无线电视节目《日日有食神》担任主持,曾到中国各地拍摄,他亦有演出一些电视广告。
香港茶楼里蛋挞都比较清淡。港式蛋挞皮有两种:一种是酥皮,英文叫 Puff pastry ,一口咬下去面渣四溅;另一种是牛油皮,英文叫 shortcrust pastry ,要加很多黄油,因此有一种曲奇的味道。一般的茶餐厅或者港式茶楼里都有。
香港有什么好吃的--菠萝油
菠萝油最好的吃法是将新鲜出炉的菠萝包夹上一大块冰冷的牛油,这样牛油就会被菠萝包的热力影响而溶化在包身的中间位置,包身会被溶化的牛油变成金***,而食用时菠萝油与菠萝包不同之处是能够吃出浓厚的牛油的香味。在香港,金华冰厅的菠萝油包被公认为全港最好吃的。
菠萝油推荐地点:金华冰厅
消费:39元(参考
有很多地方可以吃到好吃的东西香港有丰富的美食文化,包括传统的粤菜、茶餐厅、海鲜、火锅、港式小食、甜品等;例如九记牛腩、添好运、凤凰冰室、海底捞、鲍鱼粥、流沙包等,每个地方都有它特色的美食,而且你可以尝试在夜市或小摊找到一些很棒的食物;另外,香港的酒店也有很多获得米其林星级评选的餐厅,值得一试
香港是一个有着多元文化的国际化城市,无论什么口味你都可以找到你喜欢的食物,而且当地的食物和文化融合的非常好,给人留下非常棒的印象
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.gpzass.com/post/4792.html