街头美食系列香港烧鸡-街头美食系列香港烧鸡怎么做

1. 青岛市南有什么小吃街？
2. 生蚝干炖鸡做法？
3. 香港的十大特色美食是什么，在哪里能吃到？

青岛市南有什么小吃街？

一、劈叉院美食街

劈柴院别名又叫江宁路，位于青岛市的市南区中山路33号，街上到处都是酒店，饭馆，在这里可以吃到有名的德州扒鸡，福山烧鸡，南肚，酱肝，锅贴，炉包，馄饨，坛子肉，青岛老酸奶，烤鱿鱼，排骨米饭，等等美食

二，香港中路

是青岛市的政治、经济、文化、旅游、金融、商贸中心，离北京奥帆赛帆船比赛场地比较的近，在这边吃饭的餐厅特别多，可以根据自己喜欢的口味去选择，香港中路在青岛是最多白领和金领人群出入的区域。

三、大学路美食街

位于青岛的前海风景区内，这里是青岛最富有文艺气息的道路，也是具有小资情调的美食街和咖啡一条街，在这里有各式各样的咖啡店，各种文艺餐厅，甜品店等等。

生蚝干炖鸡做法？

主料2人份

鸡半只

生蚝300克

辅料

盐1.5茶匙 油1茶匙 姜片5片 蒜2颗 生粉4茶匙

步骤1生蚝先用清水洗干净，然后下2茶匙生粉，轻轻搓洗，过清水，再下2茶匙生粉，轻轻搓洗，清水过干净备用

步骤2鸡肉砍小块状，备用

步骤3锅里下油，下姜片和蒜片，把鸡里面的骨头和胸肉挑出来下锅里翻炒，下一点白酒

步骤4下水煮汤，多少量就随意的，大概煮半个小时

步骤5下鸡肉，煮约8分钟

步骤6水开下生蚝，煮大约2至3分钟，下盐调味，即可食用，汤很鲜美，还有鸡肉和生蚝做菜，一举两得哦

深圳终于入冬啦，特地煲个鸡汤进补下，暖和下身子！味道美美哒～

用料

鸡 半只

姜 一小瓣

蚝干 10个

香菇 10个

红枣 若干

瑶柱 一把

白莲 一小把

清远鸡煲蚝干汤的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、生蚝干泡发，至少要泡发三个小时以上，我是在楼上买的蚝干，日本产的，非常大个。 2、香菇和白莲提前泡发，至少两个小时以上。 3、瑶柱也是香港买的，用清水冲一下即可。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡肉洗干净，用清水泡半个小时，去血水。买回来的时候，我让老板把鸡皮去掉了，这样煲出来的汤会没那么油腻！

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡肉再焯水，去腥！

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鸡切块,冲洗干净,装盘里。

2.

锅里水煮开后,将已洗干净的生鸡倒进去,并搅拌一下,过血水。滚5分钟后捞起备用。

3.

将生姜切片,生蚝冲洗干净,枸杞洗好备用。

4.

锅里重新装水煮开,将三黄鸡、生蚝、生姜和枸杞一起倒进锅里,并搅拌一下。

1、生蚝10个、鸡半只、枸杞20粒、红枣10个、小米椒5克、姜5克、葱段5段、生抽30克、柠檬汁5克、料酒15克。

2、生蚝肉加入1大勺玉米淀粉，搓揉一会，去掉表面的粘液，再冲洗干净。

3、加一点点料酒，放置在一旁备用。

4、鸡洗净剁成小块。

5、准备一锅凉水，放入鸡块、姜片，大火烧开，煮出浮沫后把鸡块捞出来。

6、另外准备一个铸铁锅，倒一点油烧热，油热后下姜片、葱段爆出香味。再把鸡块一起放进去翻炒一分钟。鸡肉过油炒过煲出来的汤会更香浓醇厚些。

7、接着加热水没过鸡肉，开大火煮沸。沸腾后转小火慢炖60-90分钟，也可以煮久一点，汤头更浓郁。

8、鸡汤炖好后把生蚝肉和枸杞、红枣加进去，再根据个人口味调入适量的盐，继续煮至汤水再次沸腾，生蚝肉熟了就关火。别煮太久，生蚝肉会老。

香港的十大特色美食是什么，在哪里能吃到？

香港是一个繁华的国际化大都市，香港的著名有很多，为你推荐以下小吃：

一、鱼蛋粉

鱼蛋粉是传统的风味小吃，***用的是原料是桂林米粉，加入了鱼和猪有区别骨熬制成的汤底，还配有菜鱼蛋，牛丸，云吞等。鱼蛋口感比较丰富，价格实惠。

二、碗仔翅

碗仔翅在香港很多地方都可以看见，碗仔翅是一种仿鱼翅的汤羹熬制而成的，主要材料有粉丝，然后和淀粉一起煮，加入了麻油，白胡椒粉，老抽，辣椒油等，味道鲜美。

三、鸡蛋仔

鸡蛋仔是香港街头最具人气的小吃之一，鸡蛋仔的做法和用料都很简单，但是口感很好。

鸡蛋仔以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等混合的汁液组成，倒在两块特制的蜂巢模板中间，放在火上烤制而成。烤制出来的鸡蛋仔呈现金***，有淡淡的奶香和鸡蛋味儿。

四、港式云吞面

云吞面跟混沌有点儿相似，其馅以鲜虾和猪肉为主，比例是七分虾三分猪肉。汤底是用猪骨，鲜虾，虾米熬制而成，苗条为鸡蛋面，吃起来非常可口。

五、菠萝包

名为菠萝包，其实没有并没有菠萝的成分，在香港，菠萝包相当普遍，基本上每家面包店都有，一般作为早餐和点心。

六、油渣面

油渣面在香港比较具有代表性，油渣就是炸猪油炸完剩下的渣，油炸面主要是上海面再加些火腿，香菇，榨菜等配料，油炸面刚出锅食用口感最佳。

七、车仔面

车仔面，看过古惑仔的就应该非常熟了，这是香港街头常见的美食，出现在50年代。

八、牛腩粉

牛腩一定要将牛腩与牛骨一起熬制，使牛腩更加松软，让精华融进汤汁中。因为高汤熬制的关系，牛腩入口即化，配有粗面和细面，[_a***_]等不同口口感的面，其中粗面和细面加了碱水，口感十分独特。

九、粤式肥肠

粤式肥肠在香港茶餐厅非常常见，看起来晶莹剔透，吃起来口感丝滑。粤式肥肠主要做早餐和夜宵为主，通常非常粉加猪肉碎、生菜加纯米浆煮熟，再淋上酱料，简单快捷，酱料鲜香满口。

十、烧味

烧味儿有时也被叫做烧腊，但是两者也有区别。烧味儿一般是配着米线儿吃，不会像烧腊那样需要煲一下，烧鸭饭，烧鸡饭这些只需要将烧好的鸡鸭上碟，配上米饭就可以吃了