广东美食药膳鸡做法-广东美食药膳鸡做法大全

1. 王刚药膳鸡做法？
2. 药膳泡鸡做法？
3. 清汤鸡火锅怎么做，药膳的？
4. 药膳蒸鸡怎么做？
5. 药膳大盘鸡正宗做法？

王刚药膳鸡做法？

准备材料：

乌鸡：一只、当归：10克、党参：10克、黄芪：10克、莲子：10克、百合：10克、薏米：10克、枸杞：10克、红枣：10颗、葱：适量、生姜：适量、清水：适量、盐：适量。

1、乌鸡洗净切块，锅里加入适量清水烧开，放入乌鸡、葱和生姜，再次烧开几分钟后捞出鸡块。

2、冲洗干净备用。

3、当归、党参、黄芪清洗干净后放入碗里，加适量清水浸泡30分钟，有利于药性析出。

4、薏米用清水浸泡30分钟后捞出备用。

5、准备一只砂锅，把乌鸡块放进去。

6、放入红枣、莲子、百合、薏米、枸杞。

7、把当归、党参、黄芪连同浸泡的水一同倒进砂锅里。

8、最后在砂锅中加入足量的清水。

9、盖上锅盖，大火烧开后转小火煲2小时左右。

10、出锅前加入适量盐调味，盛入碗里开始享用。

做法如下:

1.先把鸡洗净，内脏去除。再放入锅里煮开大约三分钟左右关火。

2.把水倒掉后再洗一遍，这样鸡血去除了，脏东西也洗干净了。

3.加入准备好的药材，红枣去核，枸杞最后开水了再放，不然会煮烂。放入洗净的鸡，加水没过食材，文火煲。

4.母鸡大概炖两个半小时以上

5.加入枸杞，加入姜片和醋。

6.美容养颜补气血的药膳鸡就做好了。

药膳泡鸡做法？

1.首先把药材都泡一些，把鸡斩成鸡腿，鸡翅，鸡胸这三部分（鸡头和脖子的皮我都扔掉的）

2.然后把萝卜和药材都放进水里煮，等水沸后鸡胸也放进去（注意只放鸡胸这部分）然后把火调到最小煮20到30分钟做成汤底。

3.汤底做好后把剩下的鸡腿和鸡翅放进去小火浸20至25分钟。

4.当鸡腿和鸡翅都熟了以后立刻捞起放进冰水里（这一部很重要）

乌鸡一只，当归10克，党参10克，黄芪10克，莲子10克，百合10克，薏米10克，枸杞10克，红枣10颗，葱适量，生姜适量，清水适量，盐适量。1、把除毛洗干净。

2、锅里加入适量清水烧开，放入乌鸡、葱和生姜，再次烧开几分钟后捞出鸡块。

3、冲洗干净备用。

4、当归、党参、黄芪清洗干净后放入碗里，加适量清水浸泡30分钟，有利于药性析出。

5、薏米用清水浸泡30分钟后捞出备用。

6、准备一只砂锅，把乌鸡块放进去。

7、放入红枣、莲子、百合、薏米、枸杞。

8、把当归、党参、黄芪连同浸泡的水一同倒进砂锅里。

9、最后在砂锅中加入足量的清水。

10、盖上锅盖，大火烧开后转小火煲2小时左右。

11、出锅前加入适量盐调味，药膳鸡就做好了。

清汤鸡火锅怎么做，药膳的？

药膳鸡汤火锅的做法

1.鸡半只，洗净。

2.鸡剁成大块放汤锅中。

3.药材准备。

4.将药材洗净放入汤锅中。

5.加满水，电磁炉调到“煲汤”档（温度始终保持在160度）。

6.鸡汤煨制2小时。

7.金针菇洗净（火锅少不了美味的金针菇的）。

8.白苋菜洗净（是他想吃的叶子菜）。

9.玉米切块，等火锅最后时加进去煨，味道会很好的。

10.水豆腐洗净切块。

11.油豆腐一袋准备。

12.莲藕一节洗净刨皮，切片。

13.鸡汤煨到最后加盐调味。所有材料准备妥当，可以开始吃火锅了。

14.

药膳蒸鸡怎么做？

药膳蒸鸡做法来啦

上次去广州玩的时候，叫过一次药膳蒸鸡的外卖，可能是在北方的缘故，北方时候熏鸡、炖鸡、炸鸡，真的没有蒸鸡。所以对那个味道久久不能忘怀。回来之后就一直想吃，但又不至于为了吃只鸡去广州。所以搜了很多资料之后决定自己做啦。

首先准备一只比较肥美的鸡 我用的是三黄鸡

洗净之后 用葱姜蒜 料酒 味极鲜 五香粉 胡椒粉 腌制一晚 其实腌制半天也可以，因为工作原因所以我晚上弄好就放冰箱了。

接下来准备西洋参 党参 枸杞 香菇 等

第二天 把这些药材过水 捞出来放入鸡肚子 塞的满满的 在腌制半天

晚上就开始入锅蒸 包上锡纸 最好在上面位置戳几个洞 开火蒸1小时左右 基本肉就可以离骨了

关火 五分钟以后就可以开吃啦

药膳大盘鸡正宗做法？

准备好食材及调味料。

●红枣洗净切半去核~

●党参清洗一下切段状~

●枸杞清洗一下备用~

●鸡大腿洗净沥干水份备用~

步骤 2

准备一个有点深度的碟子~

将锡纸放进去轻轻按压弄成碗的形状~

（斯文点别弄穿洞了呀！😂）

然后将以上所有食材于调味料加入鸡块抓均匀~放入锡纸中包裹好~醃制一小时。

步骤 3

锅子放入足够的水（因为需要大火蒸20分钟，怕蒸的期间锅里的水干了），

水烧开后~整个碟放进去~

盖好锅盖子~隔水大火蒸20分钟，熄火留在锅中10分钟然后即可打开锡纸开吃啦~

（打开锡纸时小心烫呀~）

当你打开锡纸时~那香味铺面而来~

已经迫不及待想尝一口啦~😍）

步骤 4

一道鲜嫩美味的药膳鸡就完成啦~😄

咬一口鸡肉~滑嫩嫩的非常入味~😏

鸡肉完全吸收了药膳的味道~

还里边的汤汁更是精华呢~😏