广东美食品尝家,广东美食品尝家是谁

1. 请问中国大陆广州市的明记双皮奶与姜撞奶是否值得推荐去品尝？
2. 广州有哪些特色美食值得品尝？
3. 我想自制点北京特色的小吃，能带上飞机，给我广东朋友品尝，做点什么呢？
4. 广州最值得品尝的甜品是什么？
5. 广州有哪些小吃值得品尝？

请问中国大陆广州市的明记双皮奶与姜撞奶是否值得推荐去品尝？

双皮奶和姜撞奶作为广州的传统美食，流传了千百年至今，还是值得品尝的。特别是刚做好的双皮奶，入口奶香馥郁，爽滑香嫩，给味蕾一种十分惊艳的享受。姜撞奶强调其中的浓郁姜味，如果不排斥姜味很值得一试。吃在广州味在西关，一定要到老广州荔湾上下九那边，步行街有很多地道的美食小吃。

广州有哪些特色美食值得品尝？

广州的美食多如牛毛，连福建人都能上菜单，通吃全世界绝对不是盖的。

要谈广州的特色美食，出门左拐，闭眼睛撞上啥都是好吃的。

壹周君虽然嗜辣不已，唯独可以容忍广东美食不酸不辣不重口，大呼就是这种才是优雅又美好。

壹周君大爱的就多多了，各种粥、各种糕、各种粉面、各种甜点。

萝卜在广东也是大放异彩，不仅可以变身萝卜糕，而且更是清汤牛杂中不可或缺的“绿叶”。

萝卜糕是传统的中式糕点，还有“好***头”的寓意。蒸好萝卜糕可以趁热吃或者放在锅里煎至两面金黄，煎好的萝卜糕表面焦酥，内里绵软，香浓的味道扑鼻而来，引得人忍不住吃完一块又一块。

细细咀嚼下萝卜的清香与腊味干货的浓香交织，余味久久不散。除了萝卜糕，马蹄糕也同样值得拥有哦！

招牌牛筋腩牛肚锅，牛肚、牛膀、萝卜等材料，用牛骨同药材慢熬几个钟头。这个清汤，一般都是店家秘制，用牛骨牛肉等材料慢炖几个钟，味道绝对没法挡！

分量十足，牛筋同牛肚焖得够晒火候，入味！

牛筋腩两边有筋，中间有肉，食落口感滑而甘香，***滑入味。关键是，锅里还有萝卜啊，吸收牛煲的精华，滋味超级棒！

当然，除此外还有粥，就有艇仔粥、及第粥、瑶柱白果粥等。

艇仔粥是广州的著名小吃，名字听着略微拗口，但其实就是海鲜生滚粥，新鲜的小虾、鱼片、葱花、蛋丝、海蛰、花生仁、浮皮、油条屑为原料粥底绵烂，粥味鲜甜。

广州有什么特色美食？

1. 荔湾艇仔粥

原料丰富，绵绵的粥底，配上鲜美的鱼片和小虾，以及香脆的花生米和油条，带来多重口感，味道适合大众。

起源：旧时候，在广州荔枝湾河，生活在艇上人家会把捕获的小鱼小虾等用来熬粥，渐渐发展为艇仔粥。

原料：米，小虾，蛋丝，鱼片，海蜇，葱花，花生仁，浮皮，油条屑

2. 虾饺

晶莹剔透的澄面，包裹着鲜嫩的虾肉和猪肉，夹杂着爽口的笋丝，还有鲜甜的汤汁。外表具有标志性，半月形，带褶。皮薄且滑、馅鲜美爽滑弹牙。吃的时候可以一口一个！

3. 萝卜牛杂

牛肉和牛内脏加入茴香、花椒、八角等卤水料和蚝油等焖制。萝卜吸收汤汁的肉香味。上乘的牛杂要焖到质地软嫩，易嚼，萝卜吸的汤汁要足。

4. 沙湾姜撞奶

新鲜水牛奶，与姜汁相撞而成的凝固型甜品，奶香浓郁，与姜汁微微的辛辣味相得益彰，口感滑嫩。

5. 德昌咸煎饼

咸煎饼加入了南乳，有独特的香味，咸中带甜，经过油炸，表皮酥脆，里面松软。配着艇仔粥更好吃。

6. 广式煲仔饭

广式煲仔饭中，腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨是经典风味。“煲仔”指“小瓦煲”，还指烹饪方法，即先把米和水放入煲中煲至七成熟，再在米饭表面放肉和其它配料，用慢火煲熟。饭可以吸收肉汁，更香口。特别在冬天，吃上热辣辣的腊味煲仔饭，实在太幸福了！

当然，上述只是广州美食的冰山一角，“食在广州”可不是浪得虚名的。品尝广州特色美食，茶楼是必去不可的。更多的小吃，则要穿街走巷、不断探索了。

本问题回答作者：阮君、赵力超

食在广州。广州的美食名闻天下，从化的五道菜、花都的烧酒鸡、越秀的双皮奶、荔湾的云吞面、白云的猪手、天河的干炒牛河、增城的挂绿荔枝、番禺的水蛇粥、黄埔的深井烧鹅、海珠的老火汤、南沙的罗氏虾等都是很有名的。

广州的美食名闻天下是受之无愧的。

你看越秀区的冰山豆腐、鱼头火锅、鱼宴、椰子竹丝鸡、牛三星、牛杂煲等等让你爱不释“口”。

你看天河区的椰子鸡、鱼生、肥牛 、牛河、蒜蓉烤羊蚝、春卷、菠萝包、菠萝油等等让你留莲忘返。

你看荔湾区的烧鸡 、乳鸽 、牛肉丸、艇仔、文昌鸡、竹升面、西关水菱角让你回味无穷。

你看黄埔区的水库鱼、嗜啫鹅杂、鱼锅、四田鸡煲让你口水都快要流了出来。

你看增城区的冬瓜宴、派潭山水豆腐、东沙鱼包......

你看南沙封鹅、罗氏虾、顺德菜......

你看海珠区生煎包、汶鹅、粉丝煲、红烧乳鸽......

你看花都区的山水豆腐花、松子鱼、石磨拉肠、紫苏焖鸭......

你看白云区的土鸡煲、烤鸡、牛丼饭.....

你看番禺的蛇宴、牛杂、水蛇粥、拆鱼粥......

你看从化的糯米糍、油糍、艾糍、吕田豆庙花.......

这些美食，都是我们津津乐道的。大家来了广州，除了旅游，更不会忘记广州的美食。

现在我们的广州每年都会举办一次美食节，广州各地的美食都会集中在一起让全国各地的人前来品尝，如果你在就真可大饱口福了。

(图片来源于网络如有侵权请联系@英雄拒绝黄昏 删除)

无所谓[_a***_]、无所谓环境，只要好吃，以下完全是我个人的喜好

好酒好蔡工作室 （精细中国菜） 需提前预定，人均1200起，个人吃过最好的中餐。

广油鸡（清汤乌骨***煲）人均150左右，这里只能做两件事，叫鸡、炒饭，所有流程得听老板的，只开晚上。

白天鹅宾馆玉堂春暖中餐厅（广府菜为主的粤菜）人均200起，葵花鸡、香茅乳鸽、白卤水鹅掌翼、沙琪玛。

Q Kitchen Cafe 广州最好的Laksa，冬阴功，也有新鲜现做的意大利面，老板蒋先生二十年前已经是张曼玉、钟楚红等人的御用摄影师，店里也有很多他的摄影作品。

花城苑餐厅 隐藏在小区里面的广府私房菜，人均100多，需要提前预约。

顺德松记食店 （清水顺德火锅）

禄鼎记（粤式川菜火锅），人均100起，本地最旺的排队餐厅，酸菜鱼、头抽鲈鱼。

卤不凡潮汕鹅肉饭（改良版潮汕卤水）人均50，这家是我广州唯一见过用鲜鹅的店，其它店都是冻鹅。

惠食佳（粤菜、啫啫煲）人均300起，啫啫木瓜配姜撞奶雪糕。

榕记四季火锅（蛇主题）人均150，姜油蛇、反骨蛇等各种蛇料理。

活泼（活海鲜烧烤）人均150以上，只开晚上、宵夜。

红头船高佬羊腩煲（炭炉红焖羊腩）人均150左右，在海事局对面怡乐路店，秋冬天晚上开。

如果只推荐一家鸡尾酒吧，必须是 Hope & Sesame 庙前冰室

+39Pizza 在庙前冰室隔壁，食材、厨师皆来自意大利，非常地道的意面和Pizza

另外，家常的特色粤菜，其实广州周边的顺德、番禺、佛山等地的餐厅，做得比市区出色。

我想自制点北京特色的小吃，能带上飞机，给我广东朋友品尝，做点什么呢？

吃的就包个稻香村的点心匣子之类的京八件，去王府井买那种散装的小包装的糖葫芦，艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚，京门爆肚王、燕市豆汁、沙锅居的沙锅白肉、卤煮火烧等等都是不错的小吃，名气大买来当手信也有面子。

广州最值得品尝的甜品是什么？

谢邀请！根据我个人喝过的最好喝的甜品！当属顺德的双皮奶！姜撞奶！等等还有红绿豆沙！清补凉！龟苓膏！这些都是广州比较传统的甜品！现在新出的那些新品种！说真真的没以前老一辈做的传统简单甜品接地气

广州有哪些小吃值得品尝？

广州的小吃种类真的是数之不尽，而且每样都很诱人！不要着急，下面飞小编就为大家介绍两个广州美食的好去处！

达杨原味炖品

在文明路上想笔直的走一条直线出来并不容易，骑楼下总是有着一间间的特色食店，翘首以盼的排队者与坐在人行道上桌椅边大叹美味的食客们很容易将你诱惑进“阻碍交通”的行列。达杨原味炖品便是这样的一间食店。

对于靓汤，广州人有一份执着，满满的真材实料与恰到好处的火候是成就一碗好汤的必要条件。在达杨家，不论选择哪一件炖汤，都能在里面发现不少好料。原只椰子炖盅大概是最让人有满足感的一款选择，可以选炖竹丝鸡，也可以选炖鹌鹑。

小颗的椰子在久炖之下散发出清香，与椰壳分离的椰肉炖入了汤汁也渗进了肉里，中和了肉汤的腻味也让汤料的口感更好。除了主角椰子与肉之外，汤里的各味配料也堪称最佳配角，寥寥几款，提味点睛。

与百花的阿姨当家不同，达杨炖品的“门面担当”是一帮阿叔。喝汤之余，看着阿叔们上下搬运着沉重的炖盅架子、查看火候的身影也不禁感叹舌尖背后的辛劳，也便更为珍惜这份入口的温暖。

地址：越秀区文明路160号-1

人均消费：25元

老西关濑粉

西关位于荔湾区，在广州的西边，而文明路位于曾经的东山区（现合并为越秀区），顾名思义，地处城市的偏东边。为何这家名为老西关濑粉的小店会大喇喇的开在文明路上呢？其实答案也很简单，这里是一家分店，一家因地理位置优越而更为闻名的分店。

濑粉的精巧之处就在“濑”字之上，据说濑粉便是得名于原材料米粉团从制粉模具木孔中挤压后，“濑”出又长韧又爽滑的粉条的感觉。在最为兴盛的上世纪七八十年代，广州的街头巷尾常常都会出现濑粉摊的身影，而如今要吃到一碗手工的濑粉却成为了一件并不容易的事情。

一碗好的手工濑粉要经过浸米、磨粉、开浆、濑制、过冷河与成品六个步骤方能完成，这样制作成的濑粉便有着如同老西关濑粉一样的口感，既有粘性，有不失滑腻。

一碗好的濑粉，汤头与配料也很重要。在老西关家的濑粉里随意舀一勺，都能发现暗藏其中的冬菇、虾米等小惊喜。如果你嗜好一点辣，不妨大大方方的在自助区给自己填上满满一勺辣萝卜丁，特别腌制的口味大概能在舌尖上为你展示什么叫做锦上添花。

地址：越秀区文明路216号(近中山图书馆)

人均消费：25元

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