家常制作广东美食小吃-家常制作广东美食小吃***

1. 带仔字的广东小吃？
2. 广东南乳薄撑的做法和配方？
3. 广东吃的特色美食？

带仔字的广东小吃？

在广东，有许多以“仔”字命名的小吃，其中最常见的是“仔油堆”。仔油堆是一种传统的广东糖果，由糯米粉和芝麻等食材制成，口感软糯香甜，非常受人们喜爱。此外，广东还有仔粽、仔鸡屎藤糍等小吃，也都非常有特色。这些小吃以“仔”字命名，通常表示它们体积较小、易于食用，同时也给人一种亲切可爱的感觉。

广东南乳薄撑的做法和配方？

广东南乳是一种经典的发酵豆制品，南乳薄撑是它的变种。南乳薄撑的做法很简单，只需要将南乳加入米糠中发酵，然后搅拌成糊状，再晾干即可。配方方面，一般是将白米糠和南乳按比例混合发酵，具体的比例可以根据口感偏好来调整。南乳薄撑口感酸辣微咸，清爽可口，是一种非常受欢迎的小吃，也是广东传统美食的代表之一。

广东吃的特色美食？

广东的美食有：煲仔饭、肠粉、马蹄糕、虾饺、双皮奶。

1、煲仔饭

煲仔饭也称瓦煲饭，是广东省广州市的一道特色名菜，属于粤菜系，该菜品的种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡煲仔饭等。

2、肠粉

肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃，属于粤菜系，源于唐朝时的泷州(今广东罗定市)。肠粉分类只能按其制作方式来划分，一般用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸的，通常是用抽屉式肠粉。

3、马蹄糕

马蹄糕是广东省广州市、福建省福州市和广西壮族自治区南宁市等地的一种传统甜点小吃，相传源于唐代，其以糖水拌合荸荠粉或者地瓜粉蒸制而成。荸荠，粤语和闽语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。

4、虾饺

虾饺是广东省广州市的一种特色小吃，属于粤菜系，该菜品始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼，已经有百年历史；传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋，味道鲜美爽滑，美味可口。

5、双皮奶

双皮奶，是一种粤式甜品。清朝时起源自广东顺德，用水牛奶做原料。现遍布于广东、澳门、香港等地。

广东的特色美食。广东潮汕的牛肉丸，牛肉丸可分为牛肉丸，牛筋丸两种。牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑。牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，是很有点嚼头的。

广州的糕饼类有鸡仔饼，咸煎饼，罗萝卜，马蹄糕。甜品类有姜汁撞奶，绿豆沙，糯米麦粥。粥品类有艇仔粥，及第粥，瑶柱白果粥。

食在广州，应有尽有的，广州是广东的代表，民以食为天，广东大概分为粤菜，客家菜，潮汕菜三大类，各地方市镇均有特色菜招牌菜的，比较出名众所周知的有广州的无鸡不成宴的白切鸡，顺德鱼生与生滚粥猪杂粥等，客家人碌鹅，扣肉，肉丸等，、潮汕的牛肉丸，小菜蠔仔煎蛋等等。