黑龙江省五常大米
五常大米早在清朝便成了宫廷贡米,有着“帝王粮”的美称,就连食不厌精的慈禧太后都对它青睐有加,曾数次宣称“非此米不能进食。”
五常大米口感香甜,入口绵软略粘,有着一股淡淡的稻香味。黑龙江有一句老少皆知的谚语一餐五常米,浑忘酒肉香”,就是形容五常大米好吃.
五常大米米粒饱满肥厚、质地坚韧、色泽清澄,煮熟后米粒油量诱人,香味喷香浓郁,口感香糯甘甜,有着剩饭不回生的特点。
四
1. 糯米:口感Q软有嚼劲,适合做粽子、年夜饭等传统节日点心。
2. 东北大米:呈米***,质地中等软硬度,口感软糯,适合煮饭、炒饭等。
3. 常规的泰国香米:颜色白色,米粒长瘦,口感香甜,适合做煮饭、炒饭等。
4. 糙米:富含膳食纤维和大量维生素,适合健康饮食。
五常大米最好吃
五常大米是全国最好吃的大米,它出产在中国黑龙江的五常市,在现在粮食市场上十分热销,它是大米中的精品,这种五常大米颗粒饱满,质地坚硬,而且色泽清透,五常大米虽然不是所有大米中产量最高的,但它却是所有大米中口感最好的存在。
京西稻是北京有名的水稻,其中又以京西玉泉山下的水稻最出名,又称为贡稻,就是专门为***进贡的,因为玉泉山有泉水,清朝乾隆皇帝提名天下第一泉,又因为玉泉山下种植的水稻是由玉泉山的泉水浇灌的,所以京西玉泉山下的水稻最好吃,为***贡品。
答案是北京市著名水稻是京西稻,北京市海淀区上庄镇特产,全国农产品地理标志。京西稻属于优质粳米,米粒椭圆丰腴、晶莹透明,米饭富有油性、黏而不糯、软硬适中、清香有弹性,米粥颜色青绿、香气独特、口感黏滑有米油。2015年2月10日,原中华人民共和国农业部批准对“京西稻”实施国家农产品地理标志登记保护。
京西稻主要品质指标均达国标二级以上,整精米率>70%、垩白粒率<15%、垩白度<2%、透明度1级、直链淀粉含量16~18%、胶稠度>70毫米;蛋白质含量6~8%、赖氨酸含量0.34%左右、粗脂肪含量约2.6%。
京西稻产地环境是海淀地势西高东低,属暖温带半湿润的山地丘陵及山麓平原地区,海拔高度35~1278米。京西稻区地处海淀西山东面洼地,水***丰富,保障水稻各生长期用水需求。年平均气温12.5℃,无霜期211天,年平均降雨量600毫米左右,生长期日照数1400小时、活动积温达3900℃,充分满足优质水稻品种的生长需要。
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