广东到处都是美食,粤菜主要就是指广东菜,顺德美食没的说,有专门的《寻味顺德》纪录片,介绍广东顺德的美食。还有《舌尖上的中国》里介绍过的大板桥蒸猪,就是来自于顺德。说顺德人厨艺,绝对天下第一,也不夸张。广东清远鸡也特别出名,去清远还可以吃河鲜。举不胜举。
***里给大家介绍一味独特的美食。
广东有哪些好吃的美食?
说到广东美食大家的感受就是广东人特别会吃、敢吃,今天 开门见山:列举广东省1几个城市的特色美食,都吃过的一定是妥妥吃货一枚!
珠海斗门的位置在西江的出海处,淤泥丰富,有机养分含量高,泥质肥沃,在斗门种植了3000亩莲藕,白藤湖的粉藕肥硕、无渣,藕断无丝,煲汤、焖排骨都特别好吃。
广州:蒸虾饺
是广东早茶点心的精髓之一,无论是外地人还是广州本地人,茶楼喝茶必点蒸虾饺,虾饺馅包裹着看得见的虾仁,吃的吃类,仿佛还是鲜虾一般活蹦乱跳的爽脆嫩滑!
深圳:基围虾
深圳西乡镇的基围虾体积小、肉质细嫩、鲜美可口,它的蛋白质含量可以和沙井蚝相媲美。基围虾养颜健身、益寿延年!
中山红烧乳鸽在广东时远近闻名的好吃,跟其他的红烧方法不一样,这里的红烧其实是油炸;做法相对简单:把洗净去内脏的乳鸽放入卤水中煮15分钟,然后放入油锅中炸至表皮金黄即可。中山乳鸽皮脆、肉滑,连骨头的可以吃!
整个广东省烧鹅店最密集的城市要数东莞, 在广东人的餐桌上鸡鸭鹅具有很高的地位。当地人的早餐喜欢吃上一碗热腾腾的烧鹅濑粉,每家店的烧鹅味道都不一样,有的店烧鹅会烧得脆一些,有的在调味和汤头上独树一帜,总之要吃到好吃的烧鹅濑粉,一定得跟当地人找个巷子深的店品尝这一特色美食!
梅菜是惠州的传统美食特产,清甜爽口,口感嫩滑,香味扑鼻,不寒不燥不湿不热,被称之为是天下名菜之一,因为 这道菜的特点就是:吃起来肉烂味香,肥而不腻,吃了还想吃。
传统的汕头手打牛肉丸有几百年的历史了,分为牛肉丸和牛筋丸两种。弹牙、筋道的丸子是用重达七八公斤的铁锤反复捶打出来的,牛肉丸最佳拍档是沙茶酱,吃牛肉丸不蘸沙茶酱是不完美的。
梅州:梅州腌面
这是梅州地区最常见的一种早餐,每个离开家乡的人说到家乡的美食都会想到客家腌面, 生晒面、猪油、肉末、炸蒜蓉齐了,才是地道的梅州腌面;
白切鸡是湛江的一道名菜,不用任何配料,保持原汁原味是白切鸡的特点;因为白切鸡色白里带油黄,清淡鲜美,皮脆,撒上葱花就可食用;
我是丫头,感谢您的阅读,一个对美食有热情的我和您一起分享幸福美食,分享小确信,感恩点赞和关注我的每一位朋友,下期再见!
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广东人可能在全国是最讲究也是最会吃的,我们在各种美食节目还有现在流行的短***上经常能看到各种各样的广东美食:最出名的当属白斩鸡也叫白切鸡了,讲究一个鲜嫩;还有叉烧肉、卤鹅、盐焗鸡、梅菜扣肉、潮汕牛肉丸云吞面、虾饺、干炒牛河、烤乳猪等数不胜数。烹调方法有二十多种,菜肴注重色、香味、行。口味以清、鲜、嫩、脆为主,将就清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。各个地区又自成一格,风味迥然,做法考究。
广东菜分为3大类:
(1)客家菜
客家菜代表城市:梅州。客家菜的口感偏重“肥、咸、熟”
(2)潮汕菜
潮汕菜代表城市:潮州。潮州菜烹饪的最大特点是借重海鲜、其突出特点是:清而不淡,鲜而不腥,嫩而不生,肥而不腻。
(3)广府菜
广府菜代表城市:广州。广府菜选料广博奇异,品种花样繁多,飞禽走兽、鱼虾鳌蟹,几乎都能上席。风味注重质和味,口味比较清淡,力求清中求鲜、淡中求美。
三个城市是广东美食的代表地,如果要具体到哪个店请您到了当地咨询当地或xx点评APP上推荐的即可。如果您想学做广东家常菜欢迎关注我,每日更新。觉得有用就点个赞呗[可爱]
来广东五年了,探索广东美食是我休闲时间的一大乐趣~刚来广东的时候,朋友带着我吃的第一顿地道广东菜,打开了我对广东美食迷恋的大门,从此一发不可收拾。这几年在广东的几个城市开始了逛吃逛吃模式。
第一站就是广州啦!!
肠粉~记得当时孤陋寡闻的我还以为肠粉是猪大肠和米粉混合物哈哈哈哈,原来是形状像大肠,用米粉浆做的,软软的米皮,裹了馅儿,好吃!
后来又去了广州吃了当地很有名的肠粉,里面的料很多,有虾仁各种菜等,原来肠粉也有很多种类,各有特色。
这个是广州放布拉肠
艇仔粥,也是当地特色,里面有鱼皮花生海鲜油条等等
[_a***_]~看了攻略去的,说这家是地道的广州老店,但是我吃着没有太惊艳,一般吧,我朋友说还可以。
这个椰子炖乌鸡汤绝了!!下次去还要喝!椰子的香甜和鸡汤完美结合,不禁感叹,原来鸡汤还可以这么做!
广州甜品店是一道靓丽的风景线,几乎每条街上都有甜品店,老店的招牌我是不会错过的。鲜牛奶做的甜品我都爱!
姜撞奶,牛奶的香甜遇到姜,热辣香甜,喜欢吃姜的我觉得很暖胃,朋友不喜欢吃姜,只尝了一口就退下来哈哈哈
下面顺德美食~
看了纪录片《舌尖上的中国》去的,就是这家的烧鹅,原来烧鹅的皮可以做的这么酥脆!两个人光吃烧鹅就快吃饱了哈哈哈哈
顺德的甜品怎么会错过~龟苓膏和双皮奶是特色~
还有很多街边小吃没有拍图,失策失策……
佛山篇
佛山也是老城了,地道美食也很多!
鲜虾云吞,汤都是海鲜味,还有类型的粥,鱼粥很好喝!
粽子在广东很普遍,一年四季随时都可以吃,而且已经不是端午节的特有小吃了,是他们每天的早餐之一~
哈哈哈哈又是甜品!芝麻糊是现磨的超级细腻,第一次吃猪脚姜,好甜啊……多吃几次也习惯了这个甜度,听说很补气血。
回深圳篇~
虾饺,鸡爪真的能做到入口即化的程度!
牛小排好像是,忘记了,味道不错
大爱咸蛋黄肉粽!!
经常去吃,神仙小吃啊!
牛肉煲仔饭好吃!我吃完了一大碗
鲜肉云吞,也是十几年的老店,每次去都要排队!
这个双皮奶让我很意外呢!鹰嘴豆,第一次听说,吃完去网上下单买了两包鹰嘴豆哈哈哈
烧腊,烧鹅,红薯叶,地地道道的粤菜。
广东美食名不虚传,还有很多没有图片了,下次去吃的时候多拍照片或者***分享给朋友们。让大家都了解一下中国的饮食文化。
珠三角、江南、四川天府之国都是鱼米之乡,物产丰富,食材丰盈,讲究吃的地方。
位于珠三角的广州,四季温暖,家中闷热,所以喜欢外出饮食。位于四川盆地的成都,喜欢慢生活,也热衷投入时间用于享受美食。以上2个特点,上海都不占。第一,除了夏天,上海家中不闷热。第二,上班族没时间慢生活,退休老人大把时间自己DIY美食。2个原因叠加,虽然上海位于江南鱼米之乡,但是投入下馆子的时间和热情就不是最高了。广东的美食有:煲仔饭、肠粉、马蹄糕、虾饺、双皮奶。
1、煲仔饭
煲仔饭也称瓦煲饭,是广东省广州市的一道特色名菜,属于粤菜系,该菜品的种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡煲仔饭等。
2、肠粉
肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃,属于粤菜系,源于唐朝时的泷州(今广东罗定市)。肠粉分类只能按其制作方式来划分,一般用布拉的称为布拉肠粉,另一种是直接蒸的,通常是用抽屉式肠粉。
3、马蹄糕
马蹄糕是广东省广州市、福建省福州市和广西壮族自治区南宁市等地的一种传统甜点小吃,相传源于唐代,其以糖水拌合荸荠粉或者地瓜粉蒸制而成。荸荠,粤语和闽语别称马蹄,故名。其色茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,软、滑、爽、韧兼备,味极香甜。
4、虾饺
虾饺是广东省广州市的一种特色小吃,属于粤菜系,该菜品始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼,已经有百年历史;传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的,馅料有虾,有肉,有笋,味道鲜美爽滑,美味可口。
5、双皮奶
双皮奶,是一种粤式甜品。清朝时起源自广东顺德,用水牛奶做原料。现遍布于广东、澳门、香港等地。
广州南站里面的美食有:
小吃类:周黑鸭、自然派、美喆西饼、司加堡等;
饮品类:星巴克、鸿福堂自家汤凉茶、SPRCOFFEE、McCafe等。
广东的特色美食。广东潮汕的牛肉丸,牛肉丸可分为牛肉丸,牛筋丸两种。牛肉丸肉质较为细嫩,口感嫩滑。牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋,是很有点嚼头的。
广州的糕饼类有鸡仔饼,咸煎饼,罗萝卜,马蹄糕。甜品类有姜汁撞奶,绿豆沙,糯米麦粥。粥品类有艇仔粥,及第粥,瑶柱白果粥。
食在广州,应有尽有的,广州是广东的代表,民以食为天,广东大概分为粤菜,客家菜,潮汕菜三大类,各地方市镇均有特色菜招牌菜的,比较出名众所周知的有广州的无鸡不成宴的白切鸡,顺德鱼生与生滚粥猪杂粥等,客家人碌鹅,扣肉,肉丸等,、潮汕的牛肉丸,小菜蠔仔煎蛋等等。
广东的美食有:煲仔饭、肠粉、马蹄糕、虾饺、双皮奶。
1、煲仔饭
煲仔饭也称瓦煲饭,是广东省广州市的一道特色名菜,属于粤菜系,该菜品的种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡煲仔饭等。
2、肠粉
肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃,属于粤菜系,源于唐朝时的泷州(今广东罗定市)。肠粉分类只能按其制作方式来划分,一般用布拉的称为布拉肠粉,另一种是直接蒸的,通常是用抽屉式肠粉。
3、马蹄糕
马蹄糕是广东省广州市、福建省福州市和广西壮族自治区南宁市等地的一种传统甜点小吃,相传源于唐代,其以糖水拌合荸荠粉或者地瓜粉蒸制而成。荸荠,粤语和闽语别称马蹄,故名。其色茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,软、滑、爽、韧兼备,味极香甜。
4、虾饺
虾饺是广东省广州市的一种特色小吃,属于粤菜系,该菜品始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼,已经有百年历史;传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的,馅料有虾,有肉,有笋,味道鲜美爽滑,美味可口。
5、双皮奶
双皮奶,是一种粤式甜品。清朝时起源自广东顺德,用水牛奶做原料。现遍布于广东、澳门、香港等地。
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