广东潮州龙舟美食介绍,潮汕龙舟

1. 赛龙舟是什么节？
2. 仡佬族龙舟习俗？
3. 龙船饼的来历？
4. 吃粽子划龙舟写一段话？
5. 龙船饼正宗做法？

赛龙舟是什么节？

赛龙舟是中国传统的端午节活动之一。端午节是农历五月初五，是中国传统节日之一。赛龙舟起源于中国古代的一个传说，关于屈原投江的故事。为了避免鱼虾侵蚀屈原的尸体，人们划着龙舟到江中救援。从此以后，赛龙舟成为了一个传统的节日活动。在赛龙舟节日，人们会划着龙舟在江河里比赛，有时候还会有精彩的表演和美食。赛龙舟已经成为了中国文化的一部分，也是世界性的水上运动。

仡佬族龙舟习俗？

仡佬族的端午节也叫龙舟节

以农历五月初五为端午节，俗称过小端午。一般人家都要包粽粑，备齐鸡鸭鱼肉蛋等，要用菖蒲、艾蒿挂在大门两边，以避邪气。有的还要造雄磺酒撒于房前屋后以防蛇虫；要煮红鸡蛋、大蒜头来吃。届时女儿女婿、干儿干女、未过门的儿媳、未婚的女婿等，都要来家做客，俗称“打端午节”。

端午节是为了祭祀战国时楚国大诗人屈原抱石投江，旧时石阡县城要在龙川古渡开展划龙船竞赛和抢鸭子活动。

仡佬族的传统民俗——打蔑鸡蛋

打篾鸡蛋，是黔北仡佬族中广泛流传的传统体育项目之一。

仡佬族的传统民俗——高台舞狮

高台舞狮 是很受群众喜爱的***活动，具有杂技艺术的特色。

仡佬族的特色美食——“三幺台”

在贵州北部，居住着一种少数民族，仡佬族。在仡乡，每逢过年过节，嫁娶，寿庆，贵客临门，就要用最隆重的饮食礼仪“三幺台”来招待客人。

仡佬族的传统食物——糯米糍粑

仡佬族的饮食文化以酸辣为特色，仡佬族以大米、玉米为主食，兼食面食及杂粮、薯类。喜吃糯米糍粑，待客用茶。仡佬族善酿酒。

龙船饼的来历？

端午节临近，车陂村的“招 景”、“趁景”陆续上演。而在热闹的龙船景之中，同样广受欢迎的，还有两样龙船节期间的传统美食—龙船饼与龙舟饭。

龙船饼

龙船饼实际上也是一种礼饼。无论亲疏，只要有龙船到村里探亲，村中长老会敲锣打鼓招呼桡手们吃龙船饼。离开时还会让他们带一大包龙舟饼走。

传统上的龙船饼，实际上是大家日常都能买得到的广式糕点

吃粽子划龙舟写一段话？

端午节到了，家家户户都包着香甜可口的粽子，那浓浓的香味飘荡在整个村子里。在这样美好的节日里，划龙舟比赛是最为精彩的环节。参赛者们身穿传统的汉服，手持木桨，齐心协力地划动龙舟，欢声笑语此起彼伏。观众们也为选手们加油打气，场面热闹非凡。这个传统节日让我们品尝到了美食的同时，也感受到了团结和竞争的精神。

       农历五月初五就是端午节了，家家户户都要包粽子，还有有趣的划龙舟比赛呢！奶奶在家已经煮好了香喷喷的粽子，打开锅盖满屋都飘着粽子的清香，让我闻得口水直流个不停。我迫不及待地剥开粽子叶津津有味的吃了起来，真的是回味无穷呀！

龙船饼正宗做法？

白凌、红凌都搓水油粉皮，即将水、油、面粉和在一起做成饼皮，再用猪油和面搓成酥芯，摊在粉皮上，再加上白糖、椰丝、芝麻做成的馅料，传统的龙船饼馅还要加上冰肉，即用糖酒腌过的肥猪肉。

红凌除上述食材外，还要加瓜子仁、榄仁、芝麻、糖冬瓜等。现在讲究饮食健康，一般不用肥肉，改加叉烧了。最后烤15分钟，龙船饼就成了。

龙舟饼是道滘镇的特色美食之一，又名松沙酥或嫁女饼，是传统的手制饼之一，喻意为富贵团圆、幸福连年。每年的龙舟节都以龙舟饼作为犒船的主要物品，而每艘龙舟都会在游龙过程中向沿河两岸群众派发龙舟饼，人们争先恐后，为抢先夺得一块龙舟饼而欢天喜地、笑逐颜开。龙舟饼主要选取面粉、白糖、鸡蛋、花生油等材料，***取人工制作和烘焙两个程序制成，入口爽脆松化，老少咸宜。

主料：肉馅400克

普通面粉500克

辅料：鸡蛋1个

葱姜蒜适量

盐3克

蚝油2勺

生抽2勺

酱油1勺

香油少许

食用油少许

做法：

1.面粉倒入盆中，先用开水和部分面，再用凉水把面粉和成团。不要太软。盆盖上盖子，饧半小时

2.饧面的过程做馅儿！肉馅中打入一个鸡蛋，将肉馅和鸡蛋搅匀。

3.大葱切碎，肉馅中放入葱碎，姜末，生抽，老抽，蚝油，盐，搅匀

4.将面分成若干长条的剂子，直径大约两厘米。 长度随意，大于30厘米为宜。稍微按扁，擀成长方形片状。宽度大约六厘米。 长度随意，大于40厘米为宜。不要太厚。

5.将肉馅装入裱花袋

6.挤到面片大约中间位置。

7.对折，对头捏紧。

8.从一头开始卷起。

9.放到电饼铛中烙三四分钟即可。