用料:糯米500克、广式腊肠肠3根、香菇6朵、鸡蛋4只、葱3根、花生米适量、盐适量、油适量、香米200克、榨菜1.5包、油条半根
步骤 1、用电饭煲煮饭(比平时煮香米放小一点水,还得放一丢丢盐和油)时一起蒸熟腊肠
步骤 2、把榨菜,油条,切小块。炒香的花生蜕皮碾小粒
步骤 3、香菇泡发后切碎,腊肠和葱切碎。3种一起进锅里炒一下。香味出来时停火。
步骤 4、鸡蛋炒的时候用铲子搅散
1、长糯米2杯,芋头200公克,猪绞肉150公克,葱花40公克,水1又1/2杯,红葱油3大匙,盐1小匙,白胡椒粉1/2小匙。
2、芋头去皮洗净,切丁备用;猪绞肉放入滚费的水中氽烫一下,捞出沥干水份备用。
3、白米洗净沥干水份,放入电子锅中加入水、红葱油以及盐,铺上作法1芋头丁和猪绞肉,按下煮饭键煮至熟。
4、煮熟后打开电子锅,撒上白胡椒粉和葱花拌匀即可。
1、食材:米饭,芋头半个,香菇10朵,虾米适量,花生适量,香葱适量。
2、芋头切方,小火炒至微黄,捞起。
3、花生米炒至表皮裂开。
4、花生米加入切好的香菇丁和虾米,放入盐,炒香。
5、把煮好的米饭和芋头加入炒好的花生米中,搅拌均匀,加入葱花。
6、拌均匀后全部倒回电饭煲,焖半小时即成。
- 原料(5~10人份) -
米饭 适量
芋头 300克
猪肉 280克
洋葱 少许
干香菇 8个
虾皮 40克
小葱 少许
- 调料 -
生抽 45毫升
老抽 15毫升
胡椒粉 适量
芝麻油 15毫升
蚝油 15克
盐 3克
- 小技巧 -
1.如果你不喜欢猪肉的气味,那么在切开猪肉之前可以先将它煮沸。
2.按照这个配方,芋头饭的量足够约6-7人,但您也可以将其分成2至3人的2餐。
- 芋头饭做法 -
1五花肉切成薄片,加适量15克生抽、5克芝麻油、少许淀粉和胡椒粉腌制待用。
2洋葱洗净切圈,中火在锅里炒香。洋葱很容易炒熟所以密切注意。一旦洋葱颜色变成金***便捞出待用。
3虾干切碎。用剩下的少许油,爆香虾米。然后加入猪肉翻炒约一分钟,随后倒入切片的蘑菇和切块的芋头继续翻炒。不一定要彻底煮熟。
4倒入米饭和调味料(生抽、蚝油、老抽、芝麻油、盐)。把所有的材料混合均匀。然后将步骤2中的食材全部倒进电饭锅里。添加适量水(水不必没过大米。否则,你就会吃到烂米饭)。
5按开始煮饭按钮,即可进行米饭烹饪。一旦完成,等待约5分钟。用饭勺搅拌一下,让米饭变蓬松。装饰着切碎的葱和油炸的小葱即可。
电饭煲说明书:1、量取所需的米放在其容器中,将米淘干净。
2、将淘洗干净的米放入内锅,加水到相应的水位。
3、将内锅外表面擦干后放入煲体内,使米均匀地平铺在内锅底部,然后轻轻的将内锅旋动,使内锅底部与电热盘充分接触。注:内锅与电热盘间不可有异物混入。
4、轻轻放下煲盖,用手往下一压,直到听到“咔嚓”一声。
5、将电源线插尾插入电饭煲底部的插座(插到位),电源线插头插到墙壁插座上(插到位)。
1、煮饭、炖肉时应有人看守,以防汤水等外溢流入电器内,损坏电器元件。
2、轻拿轻放,不要经常磕碰电饭煲。因为电饭煲内胆受碰后容易发生变形,内胆变形后底部与电热板就不能很好吻合,导致煮饭时受热不均,易煮夹生饭。
3、使用电饭煲时,注意锅底和发热板之间要有良好的接触,可将内锅左右转动几次。
4、饭煮熟后,按键开关会自动弹起,此时不宜马上开锅,一般再焖10分钟左右才能使米饭熟透。
5、在清洁过程中,切勿使电器部分和水接触,以防短路和漏电。
6、清洗内胆前,可先将内胆用水浸泡一会,不要用坚硬的刷子去刷内胆。清洗后,要用布擦干净,底部不能带水放入壳内。外壳及发热盘切忌浸水,只能在切断电源后用湿布抹净。
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