西肉粽的用料,其实有部分步骤是自己去体会,慢慢的按照自己的想法去做。
首先糯米500 克五花肉 650克盐 10克老抽 2勺生抽 1勺棉线 20根
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法
粽子叶煮一下洗干净,两头角可以剪下,晾起来,我还买了一款大粽叶没上图有两个手掌大的那种才能包这款粽子!
步骤 2
纯奶手撕吐司的做法
肉加盐老抽生抽腌制下
步骤 3
纯奶手撕吐司的做法
买点喜欢吃的豆子泡个5-6小时,糯米提前泡了3小时,洗干净晾起来,把水滴干!然后一起搅拌加盐调味,放多少可以舔下米来确定咸淡,我还加了三勺小苏打为了后期颜色好看!
步骤 4
纯奶手撕吐司的做法
包粽过程没上***不好意思!高压炖一小时就可以
步骤 5
纯奶手撕吐司的做法
步骤 6
纯奶手撕吐司的做法,香味扑鼻!
肉粽做法:糯米浸泡4-6小时,洗净备用,猪大腿肉洗净,切成条,然后用食盐、味精、白糖、白酒反复揉到猪肉表面出现白泡为止,然后在包粽子时,肉在酱油中蘸一下,再放到粽子中间即可。
排骨肉粽做法:糯米浸泡4-6小时,洗净备用,排骨洗净,用食盐、胡椒、料酒、姜片、老抽、排骨、白糖腌制2小时备用,在包粽子时,在每一个粽子中间放一个排骨即可。
肉粽为广西的一种传统美食,与北方的普通粽子做法更为复杂,当然,由于地方差异,北方吃到肉棕可能会觉得怪怪的,但小编敢保证,如果在广西呆上几年,你绝对会爱上这美食。
广西肉粽的具体制作方法
主料:五花肉3斤,绿豆4斤、糯米10斤、粽叶、绑粽子的草(根据包多少而定数量)、盐适量、花生油适量。
腌肉所用的调料:适量盐、酱油、腐乳、米酒、白糖和鸡粉。
1、糯米预先用温水浸泡,清洗,沥干水分。
2、加入盐和花生油,混合均匀备用。
3、混合均匀以备后用
4、绿豆用石磨磨碎
5、磨碎的绿豆用水洗涤,沥干水分备用。
6、五花肉切粗条的调味料早3小时腌制。
7、粽子叶在锅里煮,直到它们变色。
8、变色的粽叶
9、将煮过的粽叶用清水清洗干净
10、用清水清洗煮过的粽子叶
11、洗好的粽叶放在干净处。
12、所以一切都准备好了,开始做粽子。取三片叶子,放一勺糯米进去。用你的手指轻轻地画一个窝。
13、放一勺绿豆和一块肉。
14、然后再放一勺绿豆。
15、再加一层糯米
16、将粽叶交叉一下
17、向下弯曲捏着站起来,整理里面的糯米。 另一边也向下弯曲紧紧握住。
18、包好就是这样的。
19、用包粽子的草或细棉绳扎紧。
20、一会就绑好这么多。
21、这是包好的粽子
22、把包好的粽子放在大锅里,放入和粽子差不多的水就行了。
23、大火将水烧开锅后,转中小火。
24、维持中小火继续再熬8个小时。
25、在4小时中间翻一次,然后把底部翻到顶部,继续烹饪4个小时。在沸腾的过程中,如果水少,就会加水。
26、出锅啦!
27、来个近照
28、大肉粽掰开看看,大家有没有食欲!
29、糯米又软又粘,绿豆和肉又香又肥,但不油腻!
30、一看就很有食欲吧?
以上就是广西肉粽的详细做法,欢迎留言!
平南特产小吃有白切三黄鸡、贵港藕粉、蕉叶果等。
以下是这三款小吃的详细介绍。
1、白切三黄鸡
广西平南县著名传统佳肴。素以鲜美、软滑、幼嫩、甘香等特色闻名。
平南三黄鸡以个体小及嘴、脚、毛皆黄为特征,胸脯丰满,肉嫩骨脆,味香爽口,是宴席佳品。
2、贵港藕粉
贵港藕粉是用贵港本地所产大红莲藕制成的藕粉,略带赭红色,是一种营养价值高、滋味好的食用淀粉,为广西四大名吃之一。
藕粉是久负盛誉的传统滋养食品,莲藕粉营养价值高,药疗作用也好,而且制成方便食品后食用简易,用开水一冲就可食用,且味道鲜美,老少皆宜。
3、蕉叶果
用香蕉叶包裹着糯米浆,还有芝麻,炒过的花生脆,白糖等,各镇的做法差不多一样,只是加的料有点区别。味道软糯酥香并且带甜。
广西高峰森林公园位于首府南宁市西北郊,距离市中心11公里,建设面积为1237.07公顷,建设总投资约为9.27亿元,是广西2018年自治区层面统筹推进重大项目和高峰林场“十三五”期间重点建设项目,也是环绿城南宁森林旅游圈的重要支撑项目。2016年,南宁市整合环城市国有林区森林***,结合市民森林休闲旅游的需求,紧扣森林生态旅游内涵,兼顾都市休闲康体与生态文化教育需求,打造融森林生态休闲、教育、体验、养生于一体的环城森林休闲旅游示范圈,同时亦是南宁市的重要绿色屏障、“中国绿城”建设的重要内容、生态文明建设的重要载体。
其整体由“一环二翼四组团”构成。
示范圈中的动感休闲旅游名片 高峰林场
作为环城森林休闲旅游示范圈四大组团的重要组成之一,高峰林场位于南宁市北部,是北翼的重要组成部分。其以人与森林自然亲密互动、运动健康养生等内容建设为主导,打造了高峰森林动感休闲旅游带+动感高峰森林公园双核心,建设有广西现代林业科技示范园、东升半岛庄园、高峰***观光园、六里原始森林体验园、军山无痕山林游览区五大重点,在承担绿色屏障应有责任的同时,也是整个示范圈中当之无愧的动感休闲旅游广西首个国际体验互动式
城市森林公园
广西高峰森林公园,位于南宁市西北郊,距离南宁市中心11公里,总占地18000亩,其中核心区8000亩。项目整体以“人天共好,万物有灵”为文化主题,打造人与森林万物精灵之间的交融和欢乐,并规划 “一心两轴六区”,建成后的高峰森林公园将是广西首个国际体验互动式城市森林公园。
其中“一心”为游客中心,“两轴”为东轴线和西轴线,包括精灵河谷、精灵王国、活力森林、生命河谷、星月湖、星空营地等主题区,将一方可以亲近自然的领域、一座奇幻的森林乐园,献给渴望与自然共好、与森林万物互动的城市人们。
共生 ——城市与森林共生 | 让森林走近城市,让城市拥抱森林。
共美 ——人与自然共美 | 建设美丽中国,实现美好自然向往。
共乐 ——家庭与森林共乐 | 满足当代城市家庭健康休闲,亲近自然的需求。
共荣 ——生态、经济、社会共繁荣 | 坚持产业与生态平衡,创建卓越当代的新产能体系。
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