鸡仔饼是广州的传统的特色小吃,有着悠久的历史,始创于清朝咸丰年间,被称为广东四大名饼之一。鸡仔饼的制作工艺十分精细,选用优质的面粉、花生、芝麻、核桃等为主要原料,再***用传统的制作方法制作而成,所制作出来的鸡仔饼甘香松化,甜中带咸,外脆内软,十分美味。
广州可带走的特色小吃推荐:
1、广式月饼:其特点是皮薄松软、色泽金黄、甘甜不腻、造型美观、不易破碎、携带方便。
2、马蹄糕:马蹄糕是一种广东的传统甜点名吃之一。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。其色茶黄且呈半透明,不易破碎。
3、鸡仔饼:鸡仔饼是广东四大名饼之一。特点为香薄酥脆、外脆内软、方便携带。
4、酥皮莲蓉包:其皮色洁白、层次分明、松软爽韧、香甜可口。
5、石龙麦芽糖:石龙麦芽糖产自广州石龙镇。石龙麦芽糖主要原料为糯米,所使用糯米米质优良,制作工艺精良。
“广州十大名小吃”更是让人赞不绝口。
1、艇仔粥。
2、肠粉。
3、炒牛河。
4、虾饺。
5、牛杂。
6、叉烧包。
7、马蹄糕。
8、云吞面。
9、姜撞奶。
10、濑粉。
除了以上十种小吃之外,广州还有很多有名的传统小吃。比如:荷香糯米鸡、咸煎饼、烧鹅、酥皮鸡蛋挞、龟苓膏、双皮奶、炒田螺、椰子雪糕等等,不胜枚举。
广州的特色有很多,比如虎皮风爪,干蒸,烤鱼,烧烤鱿鱼丝,小笼包,等等等等都是广州的特色美食,小吃的品种多得数不赢数,食在广州的称号是什么来的呢,广州人最爱就是吃美食,所以广州的特色小吃是最多的,夏天来,小吃糖水就是广州小吃特色,有没有你想吃的呢?
芳村阿婆牛杂,林记咸煎饼,蛋挞王蛋挞,成珠楼小凤饼,莲香皮蛋酥,叉烧酥,合桃酥,牛脷酥,源记拉肠,珍珍牛腩嘟猪肠粉,坚记炸酱捞伊面,八珍韭菜煎饺,猪红汤,美荣粉店什锦米粉,容易发牛羊什汤,牛三星汤,元氏砵仔糕,陈添记鱼皮,艇仔粥,满记艇仔粥,宝华冰室,金花街鸡什猪红,西华路合兴小食濑粉
广州:布拉肠肠粉、艇仔粥、姜撞奶、叉烧包
佛山:佛山熏蹄、柱侯鸡、蛇咬鸡
清远:清远鸡
深圳:其它城市的美食
广东菜,简称粤菜,是中国四大名菜之一!素有做工精细,用料考究,花样繁多,色香味俱全的美称!深得海内外的吃货们的喜欢和称赞!下面本人把全省21个市最有代表性美食分享出来,供吃货们品尝:
深圳市:光明乳鸽
沙井鲜蚝
南澳鲍鱼
珠海市:珠海膏蟹
斗门重壳蟹
横琴蚝
汕头市:牛肉丸
蚝烙
潮州市:沙茶粿条
饶平薄壳
腐乳饼
梅州市:腌面
盐焗鸡
韶关市:糯米酿豆腐
爆炒坑螺
东莞市:厚街烧鹅濑粉
东莞大包
中山市:中山脆肉鲩
粉果金吒
杏仁饼
茂名市:糯米籺
沙煲粉
肇庆市:西江河虾
竹篙粉
四会茶油鸡
湛江市:白切鸡
生蚝
蒜蓉蒸沙虫
清远市:清远鸡
乌鬃鹅
河源市:河源米粉
[_a***_]酿三宝
惠州市:梅菜扣肉
龙门米饼
揭阳市:普宁豆干
乒乓粿
汕尾市:鲘门虾姑
陆河炒米斑
佛山市:顺德姜撞奶
炸牛奶
盲公饼
云浮市:罗定鱼腐
阳江市:猪肠碌
鹅乸饭
江门市:古井烧鹅
黄沙蚬
广州市:虾饺
艇仔粥
萝卜牛杂
以上是广东各市比较有特色的美食大全。大家如果觉得当地还有更好的美食,可以补充补足。当然全国各省市也都有很多有名的美食,如北京烤鸭,天津狗不理包子,杭州东波肉,湖南臭豆腐,南京灌汤包等等!因为我没有去过那么多地方,想说也说不出来,也请朋友们来帮我补全补足。谢谢你们!
广东菜,简称粤菜,由广州菜、潮州菜、东江客家菜组成,是中国八大菜系之一,广州菜以珠江三角洲和肇庆、韶关、湛江等地的风味为主。潮州菜以烹调海鲜见长。东江客家菜以惠州风味为代表,粤菜在过外是中国的代表菜系,与法国大餐齐名。
广州十大美食
1.广州——潮鸽吞燕
潮鸽吞燕是广州著名的一道煲汤,被誉为“天下第一汤”,将上等官燕塞进鸽子腹中,而后放入秘制高汤慢火炖8小时,味美极为有营养。
2.佛山——扎蹄
有两种做法:一是用整只猪手烹制而成,二是用猪脚开皮,再用猪肥肉夹着猪精肉包扎在猪脚内,用水草扎着来烹制,故名“扎蹄”。
3.深圳——红泥煨鸡
主要用梧桐山养殖十个月的土鸡为原料,加入各种调料烹制而成,鸡鲜骨酥,奇香四溢,堪称深圳美食“一绝”是到深圳必尝的菜品之一。
4.珠海——渔歌唱晚
是珠海十大名菜之一,就是将虾背上的硬壳剪掉,在中间开一刀,配上秘制的水虾胶,放入油锅里炸制金***即可。
5.潮州——手捶牛肉丸
是潮州最为大众化的一种民间小吃,用双手轮流捶打牛肉,打成肉浆,制成肉丸,再用牛骨汤煮熟,从而使牛肉丸具有浓浓的牛肉香味。
6.清远——白切鸡
是***用正宗的清远鸡烹制而成,将整只鸡放入微滚的开水中以慢火煮熟,取出立即放入冰水中,冷却后配各种调料,爽滑爽兼备,素有“清远第一菜”之美誉。
7.惠州——梅菜
是惠州地区独有的传统特产,又称为“惠州贡菜”,梅菜不仅可独特一味,又可作配料,烹制而成梅菜蒸猪肉、梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鲜鱼等菜肴。
8.肇庆——鸡煲蟹
西江出产的毛蟹与乡下散养的走地鸡放在一起烹制,并放些枸杞、红枣、玉竹、党参等配料,鸡肉与蟹肉相互融合,汤味浓香,是名副其实的西江佳肴。
9.韶关——爆炒山坑螺
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