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百十块的牛杂火锅。。。
新乡。。。
哪的牛杂火锅,原料成本算过吗?
既然这么有缘,我跟你说说我从江门吃过潮汕火锅回来想干一个特色潮汕火锅,后来断了念头的一段经历。
13年吧,去江门找朋友玩,带我去了一个稍微偏僻点地方,那个店临着水渠(应该是叫水渠,也不宽,当时里面还有练龙舟的),一排两层楼的房子,全是包间,大约有三四十间屋子,楼前面一长溜空地,宽能放三张8人台,长能放10多张桌子,也就是露天棚大概有40张台。
那天去的比较早,不到六点,没上几桌人,每个桌子上一个大砂锅盖着盖子,里面是很大的牛棒骨。六点一到,不管有没有人座,火全都打开。这阵势。。
点菜更奇葩,每张桌子旁边有一个带轮子的菜架,架子上绑着一个本子。自己推着去最里面的一个玻璃房那,吃什么自己拿,服务员会给你写到本子上,全都是先切的牛肉类菜品和蔬菜。
吃的时候知道,水渠对面是一个肉牛屠宰场,你这边吃,那边就一直在分割牛。肯定也供应到其他饭店和菜场。
吃完我就想,能不能在新乡也开一个?过几年回来有一段时间就在新乡周边找养牛场。。。真没找到,后来想想这事也就算了。
原因有几点。
1、北方人对于牛肉不那么热衷,更倾向于羊肉,因为地域关系,南方人吃牛肉居多,北方人吃羊肉多。
2、价格,虽说价格决定质量,你这边现切鲜牛肉,肯定比牛肉卷好吃。但是你一斤牛肉少说得卖40多才有的赚吧?人家29一斤牛肉卷,你找谁说理去?
3、口味问题,潮汕火锅味道清淡,在新乡接受程度不高,劳动路有家潮汕火锅是我在深圳的朋友帮忙找的牛肉丸师傅,其实干到现在,生意也就那样。不是说不好吃,比如你爱吃火锅,是喜欢吃牛油辣?还是清汤锅?
4、选材问题,本地实在找不到合适的屠宰场旁边开店,你要用冻牛肉或者冷鲜的,就失去了最大的卖点。
以上是我当时的经验,因为具体不知道你准备开什么牛杂锅也不能给太多精确的建议。如果还有问题,可以私聊我。
最后,你开个牛杂火锅确实新颖,但是新市场宣传投入大,概念需要深入人心,如果资金量和营销团队都欠缺的情况下,真不如开个味道好的四川火锅或者红焖羊肉。
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我是郭主任,一个和蔼可亲谈天说地喜欢坐在胡同口喝茶聊天的年轻人。
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荷兰女排0-3不敌巴西女排,两连败已经被提前淘汰。所以明天的比赛是中国与巴西的小组第一名之争。比赛时间是6月29日晚上2030,地点在南京奥体中心。
小苏相信中国女排可以拿下巴西
小苏相信明天中国女排一定能够把巴西斩***下,复仇江门站2-3不敌对手的一箭之仇。第一轮女排姑娘的状态还是不错的。但是考虑到巴西这个对手实力强大,也许打满五局分胜负是最有可能出现的情况,明天势必会是一场苦战。
中国女排同巴西女排票价
中国女排与巴西队的女排虽然是强强对话,但是票价比较亲民的。最便宜的D类票只需要120元,而比较豪华的VIP票价是580元,包厢票价是680元。其余类型的票都在200元左右。各位球迷可以根据自己的需求自行选择。
两队前不久有过交锋
中国女排与巴西女排在国际女排联赛江门站上有过交手,当时中国女排以2-3惜败对手,李盈莹在那场比赛中的发挥可圈可点。虽然输了球,但是总体来说双方都有机会,只是我们在关键分的处理上不如巴西,而且那个时候我们也不是主力阵容。
需要更多人站出来得分
南京站总决赛中国女排主力尽出,朱婷更是我们的大杀器,我们不怵任何对手。小苏希望在对阵巴西时有更多的球员可以站出来,不要让朱婷打的那么累,把球队扛在肩上前行。巴西绝对会重点看防朱婷,朱听到额进攻压力会非常大,希望有更多的球员能够站出来得分,分担朱婷的进攻压力,多点开花才有可能战胜强大的巴西女排!中国女排加油!女排加油!
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2018女排国家联赛南京总决赛A组最后一场比赛,将由中国女排vs巴西女排,比赛时间定为6月29日晚上20:30,央视体育综合频道CCTV5会进行现场直播。
本场比赛依旧在南京奥体中心进行,票价分为六档,具体价格如下:D类120元,C类180元,B类280元,A类380元,VIP座位580元,包厢680元。此外,还有一种联票,可以看当天下午和晚上的两场比赛,A类座位,480元一张。
由于在之前的比赛里,中国女排和巴西女排都战胜了荷兰队,按照规则,已经双双出线,本场比赛决定小组第一的归属。两队曾经在江门站交手过一次,当时中国队以2-3惜败,此次再度相遇,两位名帅郎平和吉马良斯如何斗法,朱婷和坦达拉谁能更胜一筹,都值得关注。
但是考虑在本场比赛开始之前,B组的比赛已经结束,中巴两队有可能挑选半决赛的对手,临场心态也会出现变化,未必全力以赴,所以目前难以判断比赛的走势。
个人还是希望,中国女排能在不过度消耗体力的情况下,尽可能击败对手,带着高昂的士气去参加半决赛。
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当学会走第一步,讲笫一句话的时候都要听父母和师长的引导和教育。在成长的过程中服从社会发展的每一个时期政治,道德規范要求,进行学习,工作,生活!几十年的经历得出一个结论:诚信,奋斗,报恩!
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