广东的美食文化-广东的美食文化有哪些

1. 海南有什么独特的文化传统？
2. 广东文化分为哪几种？
3. 上海人的典型心理特征是什么？能否举例说明？
4. 珠海文化特色？
5. 饮早茶是广东人最值得自豪的饮食文化吗？

海南有什么独特的文化传统？

海南独特的传统文化相当之多，历史原因，加上海南改革对外开放的比较晚，所以很多文化都得到了原汁原味的保存下来。

黎族文化：海南最早的原住居民，最具代表的是黎锦，黎族民间织锦，纯手工制作，图案精美，纹理清晰，细致，使用黎家人自制的手工器械一针一线编制而成的艺术品。黎锦配色调和，鸟兽、花草、人物栩栩如生，在纺、织、染、绣方面均有本民族特色。可以说是海南少数民族的活文化，也被列为世界非物质文化遗产。

海南方言：代表语言，海南话，是海南省使用最广的语言，本地人之间的交流，以海南话为主，海南话非常的难学，更是很难听的懂，海南话123456789的发音，会让很多人崩溃。由于海南特殊的地理位置，海南四面环海，与外界交流比较少，海南话受外界语言干预较少，使得大量古汉语元素得以保存至今，可谓是“古汉语的活化石”。

儋州调声：儋州调声是仅流传于海南省儋州一地并具有独特地域风格的传统民间歌曲，用儋州方言演唱，节奏明快，旋律优美，感情热烈，可歌可舞，被誉为"南国艺苑奇葩"。儋州调声主要特色是男女集体对唱，把唱歌与舞蹈融为一体，是中国民间文化优秀遗产，国家级非物质文化遗产。

洗龙头水：这是海南本地人特有的海边文化，一年一度，端午节那天，几乎所有的年轻人都要去海边洗海水，又因为人多热闹，很受年轻人喜欢，谚语叫做洗龙头水。相传端午节这一天，天上的龙会下到凡间，从地上所有的海水中经过，龙经过后，水沾染了龙气也就成为龙水，可以洗去霉气，带来好运，一年健健康康、平平安安。海南人对于健康和平安相当的重视，所以海南人对于端午节非常之重视，当天除了包粽子，洗龙头水，还要祭拜老祖宗，也是这一天很多年轻人早早的就会带着粽子到海边游水玩乐，一玩就是一整天，下午的时候人最多。

海南的海，海南的空气都享受过了的朋友们，不妨开始去感受海南本土文化吧，这边有很多古老的传说文化，值得欣赏。所以下次再来海南的时候，一定要挑端午节过来哈，到海边感受一下什么叫做洗龙头水，那可是人山人海，热闹非凡。

下回继续分解，欢迎关注，一起交流研究。

谢邀！海南在秦代就称为“越郡外境”，受岭南文化、闽南文化和潮汕文化的影响最较大大，还有在历史上海南岛还是被贬官员的主要流放地，也受到中原文化的影响。由于古代海南岛人口稀少，很难形成自己独特的地域文化。

1988年4月，海南才从广东省划出，独立建省，海南省和海南经济特区。语言主要包括琼语、黎语、临高语、粤语、儋州话、闽南语等。风俗习惯几乎和两广没啥区别。

要说最独特的文化那就是海南语了，海南话起源于古闽南语，是由古代福建闽南地区移民在向海南岛迁徙的过程中，随之而带进来的一种方言。在漫长的历史进程中，不同程度与当地其他汉族方言及少数民族语言融合，由于海南岛特殊的地理位置，海南话受外界语言干预较少，使得大量古汉语元素得以保存至今，可谓是“古汉语的活化石”。我有一个海南同事和我相处已经有七八年了，他打电话从来不忌讳外人，保证你一个字都听不懂。

海南有很多有特色的节日，今天带大家涨涨姿势。

海南欢乐节——很嗨皮的节日

每年的海南岛欢乐节都是一项岛内盛事，2017年的欢乐节，开幕式11月18日上午在海口举行，闭幕式将于12月30日在三亚举行。近一个半月的时间，海南全省范围内将举办多项具有当地特色的配套活动。

黎苗三月三节

黎苗三月三节（农历三月初三）是海南黎、苗族人民最盛大的民间传统节日，也是黎族青年的美好日子，又称爱情节、谈爱日，黎语称"孚念孚"，每年农历三月初三举行，是海南黎苗族人民悼念勤劳勇敢的祖先、表达对爱情幸福向往之情的传统节日。

南山长寿文化节

中国南山长寿文化节是三亚市的一个十分重要的节庆活动，每两年在农历九月初九“重阳节”期间举办，活动为期一周。南山长寿文化节活动以“生态健康 、国泰民安、长寿延生”为主题，生动地展示海南***寿岛形象。

海南国际椰子节

椰子是海南的省树，也是海南的象征，因此在海南也有它独特的椰子节，它是融旅游、文化、民俗、体育、经贸于一体的大型旅游文化节庆活动。以海南椰文化和黎苗“三月三”民俗为主要特色。海南国际椰子节自1992年举办以来，每年是海南规模和影响最大的地方节庆活动，吸引了众多国内外旅游者和客商。起到了"让世界了解海南，让海南步步走向世界"的作用。

龙水节

龙水节是海南最有地方特色的端午节习俗。端午节这天，所有人家都会像过年时一样在祖屋摆上香案祭祖。洗龙水，相比于吃粽子、赛龙舟，更显重要，是海南本土民众所必须进行的神圣“仪式”，人们可以不吃粽子，不赛龙舟，洗龙水却是一定要进行的。

儋州民间歌节

儋州素有“诗乡歌海”之称，然而在每年的中秋，儋州也有其特色的儋州民间歌节，歌节的主要活动内容是儋州山歌、调声对歌比赛和“赏月”等项目。

赶海节

海南琼海潭门首届赶海节于2015年拉开帷幕。赶海节吸引了大批游客慕名而来，如今赶海节逐渐发展成为潭门小镇的品牌节日。2017年的赶海节时间为8月5日—7日。

保亭七仙温泉嬉水节

海南保亭七仙温泉嬉水节于每年七夕节在七仙岭下举行。主要活动：泼水嬉戏，广场文艺汇演，黎族、苗族婚礼表演、服饰展示和民歌对唱，黎苗风味小吃，大型竹竿舞方阵和万人狂欢活动。

就先这么多，想到了再补充吧！

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广东文化分为哪几种？

广东文化分5种，分别是：岭南文化、客家文化、粤剧文化、饮食文化和广府文化。

1、岭南文化

岭南文化是广东地区最为典型的文化特色之一，它是广东地区的传统文化，也是中国南方地区的重要文化遗产；岭南文化的代表性建筑是岭南建筑，它是一种独特的建筑风格，具有浓郁的南方特色；岭南建筑的特点是色彩斑斓、造型独特、雕刻精美、结构严谨；岭南文化还包括了岭南音乐、岭南书法、岭南绘画等多种艺术形式，这些艺术形式都具有浓郁的南方特色，是岭南文化的重要组成部分。

2、客家文化

客家文化是广东地区的另一种重要文化特色，它是广东地区的传统文化之一，也是中国南方地区的重要文化遗产。客家文化的代表性建筑是客家土楼，它是一种独特的建筑风格，具有浓郁的南方特色；客家土楼的特点是结构严谨、造型独特、防御性强、文化内涵丰富；客家文化还包括客家音乐、客家书法、客家绘画等多种艺术形式，这些艺术形式都具有浓郁的南方特色。

3、粤剧文化

粤剧文化是广东地区的另一种重要文化特色，它是广东地区的传统文化之一，也是中国南方地区的重要文化遗产；粤剧是一种独特的戏曲艺术形式，具有浓郁的南方特色。粤剧的特点是唱腔婉转、表演细腻、服装华丽、舞台布置精美；粤剧文化还包括粤剧音乐、粤剧舞蹈、粤剧戏服等多种艺术形式，这些艺术形式都具有浓郁的南方特色。

4、饮食文化

广东的饮食文化是中国南方地区的重要文化遗产，也是广东地区的传统文化之一。广东的饮食文化以粤菜为代表，粤菜是中国八大菜系之一，具有浓郁的南方特色。粤菜的特点是口味清淡、色香味俱佳、营养丰富、制作精细；广东的饮食文化还包括广东茶文化、广东糕点文化、广东小吃文化等多种文化形式，这些文化形式都具有浓郁的南方特色。

5、广府文化

广府文化是广东地区的传统文化之一，它是广东地区的重要文化遗产；广府文化的代表性建筑是广府建筑，它是一种独特的建筑风格，具有浓郁的南方特色；广府建筑的特点是造型独特、雕刻精美、结构严谨、文化内涵丰富。广府文化还包括了广府音乐、广府书法、广府绘画等多种艺术形式。

上海人的典型心理特征是什么？能否举例说明？

这种喜欢矫情一个地方什么“特点”的心态，实际是一种“小家子气”心态。任何一个地方都会有一些“地方性的特点”，这是一种市井印象。社会底层全体，认识问题的思维都比较“接地气”，感性的成分大，所处的***条件和人际利益冲突的客观条件，比较容易直接反映在行为上；就比如大鱼的，显然会和放牧的明显不同。如果从真正意义的文化积淀看呢？这些“特点”只是普遍的社会行为特征，在一个“地方性”的概念上被贴了标签，抽象化后以后，这种所谓的“上海人”特征，和“北京人”、“东北人”、“海南人”、“河南人”，是没有本质区别的，只是区别于表象而已。说“上海人”，如果在北京的市井坊间八卦里，无非就是“小气”“斤斤计较”，类型化比较一下，“北京人”就很大方了？不见得吧？真正大方、大气的人，真正有水平的人哪里都有，品德层次越高的人“地方性的性格特征”就越不明显！越是在意这些的人，本身就意味着自己也只是停留在这个低层次的眼光和思维，所以他看到的就是“北京人”“上海人”等等，江湖味就重。

上海人有一种自持的精致与情调，在外人眼里就是嗲，就是装腔作势，其实不是，这种情调与精致是在上海开阜的百年之中与西方文化与本地文化冲撞后的产物。

农在这里港心里，其实呢？那就是上海人的一种特质，按自家Ning的心思随随便便地活着。

可以去日本看看，很有上海人味道，也不知上海人是日本人的老师呢？还是日本一直在学上海呢？

洋泾浜的路子估计袜底Ning是搞佛清爽地哟～

“上海人”？上海人有几千万，你这囊括面也太大了点吧？俗话说“千人百姓万脾气”，很难用某个心理特征来描述“上海人”，不过我倒也曾听说过“上海人”的一些特性，比如说上海人的“大城市优越感”，外来者很难融入，随着改革开放的进程已经有了很大的改观；再比如上海男人勤快、顾家、疼老婆，标准的是“进得厅堂、入得厨房”，是典型的“模范丈夫”。

上海人最典型的心理是：崇尚强者，鄙视“混”客。
从里弄的大妈、到公司的小妞，再到沪漂的新手们，最看不起的是那些混日子的人，一旦被人认为你是一个混子，基本没有人与你打交道了。有些外地人把这种精神误读成上海人“笑贫不笑娼”，其实上海人的家教一般都是非常严的，追求客观实际与讲究实惠，与这种做法相差十万八千里呢。
许多外地人认为上海人都叫他们下乡人，其实他们内部把不见世面的人也这样称呼。只要你有本领、有事业心、足够的追求，照样获得上海人的充分尊重。连他们自嘲时，对一件事情缺乏起码了解，会说“阿拉详香湖宁了”，意即我像乡下人了，一点也没有作践自己的意思，大可不必误解。
我在许多城市生活过，唯独上海这一点特别明显，在这样的环境里不努力都不行，否则很快淘汰。

上海人的典型心理特征是发自内心的“高等人”骄傲。我当年随父母下放到江西农村，同村还住着五六个上海知青，他们几乎都很能吃苦耐劳，对乡里人也有礼貌，不张狂。集体劳动时若不讲话，你很难分清谁是老乡谁是知青，因为他们穿着朴素与农民几乎无两样。当然***时期大家背心短裤中山装，白色灰色蓝黑色儿，也都这样。但若有休息赶集日或公社开会，他们的衣装就显出不同来了，甚至判若两人。这种反差与住上海的上海人德兴，无论贫富其心理竟是一样的。

随遇而安，生命力极强也是上海人的普遍特质，这可能与其祖辈除了本土人外，多由苏北人、浙江人和广东人构成有关，周知这几个地方的人素以智慧与耐劳著称。

三中全会后我家离开农村回了城，往事也渐渐淡忘。不料几年前有次同学聚会，有人对我说：xxx（女的）还在下放的县里，只是从村小队到了县城，嫁人生子了。我只觉头一阵撼动。“这怎么可能？”但事实如此。

我常想：为什么往往高贵的地方人却不嫌弃贫瘠地、下等人？前些年总有耳闻有西方白人嫁给中国人，嫁的都是什么保安、[_a***_]、甚至农民。这就叫做他们大多怀有一颗高（等）尚的心，可能也始终觉得荷花出淤泥而不染，我（上海人）居于任何穷乡僻壤都无损我来自中国第一大都市的原色吧！

这是真上海人。

珠海文化特色？

在广东珠海，吃早茶是一种习惯，尤其是土生土长的广东人，尤其喜欢，是珠海有特色的小吃之一。在珠海，早茶餐厅很多，吃早茶主要是吃中式点心和茶水，广东人尤其爱吃的干蒸、马蹄糕、糯米鸡等等，还有烧麦、虾饺、鲍汁凤爪、豉汁排骨等等，种类丰富，营养健康，是去广东一定要体验的传统美食文化之一。

饮早茶是广东人最值得自豪的饮食文化吗？

为名忙，为利忙，忙里偷闲，饮杯茶去；

劳心苦，劳力苦，苦中作乐，拿壶酒来。

——旧“妙奇香酒家”对联。

陶潜善饮，易牙善烹，恰相逢作座中君子；

陶侃惜飞，夏禹惜寸，最可惜是杯里光阴。

——“陶陶居”三楼对联

我觉得上述两副酒楼对联，很能反映广式早茶的饮食文化。

广式早茶历史可上追至明朝。最初是售卖早点的店铺提供免费茶水，生意兴隆。各饭馆酒楼均随之，便出现了“茶居”。至今，仍有老一辈广府人，把酒楼饭馆称作“茶居”的。

饮早茶，并非单纯是吃早点这么简单，广府白话谓之“叹茶”，包含有享受的意思。而事实上，酒楼提供的茶点亦非常精致多样，中点西点应有尽有，很能满足广府人对饮食的精致化要求。

饮早茶，也是一个社交、谈生意的场所。请饮早茶，是一种常见的社交礼仪。平时工作忙，顾不上和父母构通，至休息时一家人一起饮餐早茶，乐也融融。而广府白话亦有句话叫：“饮杯茶，食个包，唔掂倾到掂。”意思是什么事都可以通过饮早茶，坐下来慢慢谈。

当然，如果要把饮早茶，说成是广东人最值得自豪的饮食文化，我只能在后面加多两个字——之一。广东饮食文化含义很广泛，值得自豪的地方也还有很多。