香港铜锣湾特色美食-香港铜锣湾简介

1. 香港铜锣湾有哪些美食呀？
2. 铜锣湾有什么好玩的？
3. 避风塘炒蟹的经典做法？

香港铜锣湾有哪些美食呀？

以下是香港铜锣湾区好吃特色的美食：

1. 港式奶茶：铜锣湾有许多著名的茶餐厅，提供正宗的港式奶茶，深受本地和游客的喜爱。

2. 龙虾饭：铜锣湾有一些著名的海鲜餐厅，提供新鲜的龙虾料理，尤其是以龙虾饭最为出名。

3. 烧腊：铜锣湾有许多中式烧腊餐厅，如烧肉、烧鸭、烧鹅等，以其肉质鲜嫩和美味的烧味酱料而闻名。

4. 小吃摊：在铜锣湾的街头巷尾，可以找到一些小吃摊位，提供各种香港传统小吃，如鱼蛋、鱼蛋面、煎堆、蛋挞等。

5. 茶餐厅美食：铜锣湾的茶餐厅也提供丰富的美食选择，如肠粉、炒饭、炒面、菠萝包、鸳鸯（奶茶和咖啡混合）等。

6. 流沙包：不远处的希慎广场有一家著名的点心店，提供出名的流沙包，外皮酥脆，内馅鲜美，口感十分诱人。

7. 火锅：铜锣湾也有不少火锅餐厅，提供各种口味和风格的火锅选择，适合与朋友或家人一起品尝。

这些只是铜锣湾区的一些著名美食，实际上还有更多可口的餐厅和小食摊位提供各种风味的美食选择，让你畅快享受美食之旅。

香港铜锣湾美食非常多，分别有港式烧腊，港式奶茶，碧螺春牛轧糖，龙虾饭，港式双皮奶，菠萝包，三田制面所，小平津居酒屋，刺身，鳗鱼炒饭，杂锦天妇罗虾、煙肉荔枝串，鲜味豆腐海胆，炸牛奶，米其林冰淇淋等等。

1、沾仔记云吞面：香港传统美食，它位于铜锣湾威灵顿街98号。特色菜有四拼云吞面、鲮鱼丸、牛肉丸、香菇贡丸等。

2、太兴腊烧：有名的新派港式烧味，它位于谢斐道484号。特色菜有各种腊烧、咖哩牛腩饭、冰咖啡或奶茶等。

铜锣湾有什么好玩的？

香港海洋公园好玩

----全世界最大的水族馆、鲨鱼馆及海洋剧场中海豚、海狮、 ***鲸等精彩特技表演，还有过山车、摩天轮、海盗船等。各式各样的机动游乐设施。 它与我们内地的海洋公园不同，它是一座集海陆动物，机动游戏，和大型表演于一身的世界级主题公园， 没错世界级的，也是全球最受欢迎、入场次数最高的主题公园。

1,铜锣湾有很多好玩的地方，比如时代广场，购物的店铺和餐厅非常多，逛街买东西都很方便；还有很多高大上的商场，比如世界贸易中心，国泰城等；太古广场也是一个非常受欢迎的购物、聚会和美食的好地方。

2,此外，香港红磡体育馆也在附近，经常举办各种比赛和演出等等体育文化活动，让人们尤其是年轻人非常热衷于前去观看。

避风塘炒蟹的经典做法？

做法一

主料；海蟹

避风塘炒蟹

辅料：干辣椒

调料：盐、白糖、蒜茸、鸡精、淀粉、食用油

制作方法：

1、 将海蟹洗净剁成块，裹上淀粉；

2、热锅放油，倒入海蟹、蒜茸炸至金***捞出蟹块，蒜茸炸至金***捞出沥油；

3、 锅内留油，放入干辣椒、蒜茸、盐、白糖（盐、糖的比例为1比5），加入鸡精、蟹块翻炒即可。

做法二

主料：肉蟹

辅料：蒜蓉、芝麻

调料：盐、味精、白糖、料酒、豆豉、干辣椒

避风塘炒蟹

制作方法：

1、将螃蟹切块，加入盐、料酒、干淀粉腌制片刻；

2、锅中加适量油，将蒜蓉放入炸至微黄，再下入干辣椒炸香，捞出蒜蓉后放入螃蟹炸至表面金黄出锅备用；

3、锅中留少许油，下入豆豉、炸过的蒜蓉和辣椒，调入盐、白糖翻炒，将炸好的蟹块放入翻炒均匀，加味精出锅即可。

特点：

鲜香可口，蒜香浓郁。

做法三

主料；海蟹辅料：青椒粒、红椒粒、姜蓉、豆豉各小许

避风塘炒蟹

调料：盐、白糖、蒜茸、鸡精、淀粉、食用油 绍酒

制作过程

1、 将海蟹洗净剁成块，裹上淀粉；

2、 坐锅点火倒油。待油热后放入海蟹、蒜茸炸至金***捞出蟹块，蒜茸炸至金***捞出沥油；

3、 锅内留油，放入干辣椒、蒜茸、盐、白糖（比例为1比5），加入鸡精、蟹块翻炒即可。

提示：

1. 可以加入姜片、葱段2小匙同炒，变成姜葱蟹；

2. 蟹可以换成虾、牛蛙均可；

3. 本品有油炸过程，需备花生油约500克

做法四

主料：大肉蟹一只

辅料：葱段、姜末、蒜蓉50克

调料：面包糠、淀粉、豆豉、生抽、黄酒、白糖

做法：

1.先用20毫升白酒从蟹嘴中灌入，等蟹醉后将其身体刷干净，分成5部分。

2.将分开的蟹用白酒略微腌制一下，全部拍上淀粉备用。

3.蒜蓉，姜末，葱末，豆豉先用油浸泡一天备用。

4.起油锅，油可以多倒一些，8成热时，放入蟹肉，蒜蓉炸香后捞起。

5.锅内留一些余油，将泡制一天的4中佐料倒入锅中，放入干辣椒碎一起炒香。

6.接着放入炸香的螃蟹，倒入生抽，一勺白糖，黄酒，继续伴炒入味。

7.看到蒜蓉都炒成焦***时，倒入部分面包糠增加色泽。

8.等面包糠与佐料全部融合入味时，即可捞起盛盘。