广西奇怪美食：广西另类美食

本文目录一览：

• 1、广西有哪些特色菜?
• 2、广西让人难以接受的5道重口味美食,吃过三样以上敬你是条汉子
• 3、广西壮族特有的美食,第一眼以为是“黑牛粪”,吃一口回味无穷
• 4、广西五大奇葩美食

广西有哪些特色菜?

广西著名的七种特色桂菜盐焗鸡 广西的经典名菜盐焗鸡，是一道色香味俱佳的美食。它的做法简单易学，只需将鸡肉进行简单的清洗和调味，然后用锡纸包裹置于粗盐中蒸煮即可。尽管步骤不多，但这种烹饪方式能够让鸡肉保持嫩滑的口感和浓郁的咸香味道，令人回味无穷。

桂林米粉：桂林米粉是广西最有名的特色菜之一，以其细腻的口感和独特的汤料而闻名。在桂林市内可以找到许多地道的米粉店，如“阳朔米粉”、“桂林米粉王”等。 螺蛳粉：螺蛳粉是广西柳州地区的特色菜，以其浓郁的汤底和独特的调料而受到喜爱。

田螺鸭脚煲——选用广西本地田螺和鸭脚制作而成，是广西大街小巷常见的特色菜，也是广西一道风味独特的家常菜。荔浦芋扣肉——是广西荔浦以及桂北地区的一道汉族传统名菜，其特点是色泽金黄，酥而不烂，肥而不腻，芋片芳香。

梧州纸包鸡 广西梧州市的传统名菜，选用本地三黄鸡，经过腌制和纸包油炸，呈现出金***的诱人外观和鲜嫩软滑的口感。 荔浦芋扣肉 这道菜以荔浦芋头和五花肉为主料，经过蒸煮后倒扣上桌，肉质软糯，芋头香糯，肥而不腻。

荔浦芋扣肉是桂林的特色菜肴。它以荔浦芋头和五花肉为主要原料，佐以各种调料蒸制而成。荔浦芋扣肉的口感酥脆，香而不腻，是桂林人宴请宾客时的一道必备佳肴。尼姑素面 尼姑素面是一道源自桂林尼姑庵的传统美食。它以面条、香菇、豆芽、豆腐等多种原料烹制而成，味道清淡爽口，具有养颜美容的功效。

广西让人难以接受的5道重口味美食,吃过三样以上敬你是条汉子

1、也因为牛吃百草，所以这道奇特 美食 还有一个很好听的名字叫做“百草汤”，但这牛瘪汤真不是一般人能接受的，吃起来发苦，而且如果你知道是什么制作的绝对下不去嘴，而且不少广西人也享受不了这种美味。在广西百色最有名的当属烧烤了，而且万物皆可靠，只要能吃都可以穿起来放到烧烤炉子上。

2、牛瘪汤还有一个美丽的名字——“百草汤”，但由于牛食百草，这种汤并不是每个人都能接受的。它的味道苦涩，一旦知道它的制作过程，大多数人都会难以接受。接下来是广西百色市的烧烤，其中有一道让人闻之色变的重口味美食——烤猪眼。想象一下，猪眼睛在烧烤架上翻烤，光是想就让人不寒而栗。

3、敬你是条汉子！雪枣 其实说到雪枣大家也都是非常陌生的，因为对于80、90年代的人来说也是一种很不错的零食，而且在那个时候也都是特别流行的，但是现在却很少见了，外面有一层厚厚的白色淀粉，糖咬一口下去是空心的，而且味道真的是特别发甜的，想想都让人觉得难以忍受。

4、臭猪肉是四川雅江扎坝人爱吃的食物。这是一种比臭豆腐、臭咸鱼还要臭的奇葩 美食 。雅江人喜欢把猪喂饱后用绳子从颈部勒死，然后在胸口的部位切一个小口子，取出内脏，塞满青稞或者麦子等谷物，再用黄泥堵住七孔，将猪吹胀起来，用麦麸埋个十多天，将水分吸干，最后挂在房梁上用烟熏就行了。

5、鹅巴藠是一种藠头，长得跟葱花很像，外地人一般用藠头来腌渍，作为爽口小菜食用，但是四川人一般直接把鹅巴藠用来炒菜，做回锅肉非常香。大家不妨可以买点新鲜的藠头回家试试炒菜吃，吃起来甜甜的，又有浓浓的藠头香味，一点也不像葱花那样，辛辣味太重。在四川，鹅巴藠是很受欢迎的。

6、相信大家在这段时间里都没少吃水果，像什么西瓜、苹果、香蕉、鸭梨等等，这些水果大部分都是甘甜可口的。

广西壮族特有的美食,第一眼以为是“黑牛粪”,吃一口回味无穷

导语：广西壮族特有的美食，第一眼看上去还以为是“黑牛粪”，如果你尝试一口之后，发现自己根本停不下来，让人唇齿留香，回味无穷，这就是壮族“三月三”的特色美食——黑糯米饭。 黑糯米饭：黑糯米饭，如果只看字面意思，还以为是用黑糯米做成的米饭。

其三，马肉米粉。广西人对马肉情有独钟，这道米粉就是其中的代表。马肉细嫩滑爽，米粉筋道爽口，汤底鲜美醇厚，让人回味无穷。其四，油茶。乍一听可能会让人以为是用来喝的，其实它是一种独特的米粉小吃。米粉细长，油茶浓稠，两种食材融合在一起，咸香可口，令人赞不绝口。其五，葛根粉。

它是贵州省黔东南和广西西南地区的苗族美食，也叫牛瘪火锅，牛粪火锅汤料***用牛胃及小肠里未完全消化的食物拿出来，挤出其中液体。火锅底料在未煮之前，闻着有股淡淡的腐草味，随后将牛肉牛杂倒入火锅中，但是在煮的时候有一点牛粪味。

因牛肉形似牛粪，有人戏称为“牛巴”，“牛巴”一名由此得。由于“牛巴”的味道香美，“牛巴”逐渐成了一种人见人爱的风味美食。 正宗玉林牛巴，色似咖啡，油亮，香味浓郁，咸甜适口，韧而不坚，越嚼越有味。为下酒美肴，馈赠亲朋挚友的佳品。玉林人举办筵席以及逢年过节，多喜以 牛巴与油炸花生米拼作冷盘。

壮族美食 - 五色糯米饭 - 五色糯米饭可是咱们广西壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，又称“乌饭”。壮家人十分喜爱五色糯米饭，把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。

广西五大奇葩美食

广西五大奇葩美食第一道：牛瘪火锅 这是一道听名字就让人想吐的菜肴，所谓牛瘪火锅又叫牛粪火锅，是广西西南地区的一道特色美食。取材于牛胃以及小肠中未消化的食物，在熬煮的过程中，会散发出让人恶心的牛粪味，很多外地人都没法接受。

广西美食菜谱里有。广西美食有毒盘点广西的九大奇葩美食，龙胜的麻辣小蝌蚪、河池、柳州一带的羊瘪汤、钦防一带屈头蛋、烤田鼠、百色烤猪眼、钦防凉拌沙虫、南宁、百色等地的炸虫、猪血肠、大新蚂蚁炒蛋。

螺蛳粉，这道源自广西的特色美食，以其独特的酸辣口感在全国各地遍地开花。尽管它美味可口，但有些人对其味道敬而远之，甚至望而却步。 牛瘪锅，在云南、贵州等少数民族地区，牛宰杀后，取其胃中未完全消化的草料，挤出汁液，加入中草药和香料，慢火熬制成牛瘪火锅的汤底。

牛瘪火锅：源自黔东南和广西西南地区的苗族，以及湖南侗族地区的这道特色美食，曾亮相央视《舌尖上的中国》。以牛瘪和牛胆汁为主要原料，经过独特烹饪过程而成。虽然味道独特，但实际非常卫生。大部分外地人难以接受，但喜爱它的人却认为非常美味。

中国的“异香”美食大挑战：十种令人[_a***_]深刻的地方风味 贵州雷山的庵汤：这种发酵的汤料，虽然味道独特，却是苗族人心中不可或缺的美味。它的酸辣与臭味混合，需要极大的勇气才能品尝。 广西牛核埋瘪汤：绿色的汤底散发着自然的气息，虽然初次尝试可能让人却步，但它的美味却是难以抗拒的。

贵州雷山的“***”庵汤 对于苗族人来说，庵汤是无比珍贵的美食，有言“宁舍十顿肉，不舍一庵汤”。这道菜的独特之处在于其发酵的复杂过程，将各种食材放入老坛中，发酵出的臭味中夹杂着酸辣，只有敢于尝试的人才能领略其独特的香醇。