广西大山里的美食,广西大山里的美食有哪些

1. 广西传统小吃？
2. 广西龙胜有什么小吃？
3. 广西特色小吃十大排行榜？
4. 广西博白小吃云田棍做法？

广西传统小吃？

广西有许多传统小吃，其中一些非常受欢迎。比如柳州螺蛳粉，它是一道以螺蛳为主要原料的米粉汤，口感鲜美，香辣可口。

还有梧州龙胜豆腐脑，它是一种用豆浆制成的软滑豆腐脑，可以加入各种配料和调味品，非常美味。

桂林米粉也是广西的特色小吃之一，它以细嫩的米粉和浓郁的汤料为特点，常常搭配猪肉、牛肉、鸡肉等配料食用。此外，广西还有许多其他小吃如马肠粉、螺丝粉、桂林糖葫芦等，每一种都有其独特的口味和风味。这些传统小吃不仅是当地人喜爱的美食，也吸引了许多游客前来品尝。

广西龙胜有什么小吃？

广西龙胜的小吃文化丰富多彩，融合了当地少数民族的饮食特色。以下是一些您不容错过的龙胜小吃：

1. **竹筒煮汤**：这是龙胜地区少数民族的传统美食，使用新鲜的竹筒作为锅来煮制各种汤品，如鲜菜汤、鸡汤、猪蹄汤等。烹制时，将食材装入竹筒中，在火上煮熬，食用时加入调味料，非常具有地方特色。

2. **苗族油茶**：苗族油茶是龙胜苗族同胞的传统食品，有着悠久的历史。它是用茶叶炒制而成，通常搭配糯米饭和其他配菜一起食用，味道独特，营养丰富。

3. **桂林腐竹**：桂林腐竹是一种以黄豆为原料制作的豆制品，具有独特的口感和营养价值，是当地的特色小吃之一。

4. **龙脊辣椒**：龙胜的辣椒品种独特，辣味浓郁，是许多菜肴中不可或缺的调味品。

5. **龙胜鱼生**：这是一种以新鲜鱼肉切片，搭配特制酱料食用的小吃，口感鲜美，别有风味。

6. **侗族酸鱼**：侗族人喜爱的一种传统食物，制作过程中会发酵鱼肉，使其带有酸味，常与辣椒等调料一起烹饪。

7. **龙脊竹筒饭**：将糯米和各种配料装入竹筒中，用水煮沸而成，具有浓郁的竹香和米香。

8. **南山苹果梨**：南山苹果梨是龙胜的特产水果，口感脆甜，多汁，深受游客喜爱。

9. **龙胜椪柑**：椪柑是龙胜特有的柑橘类水果，酸甜可口，富含维生素C。

10. **蕨根禾花鱼**：这是一种传统的鱼类小吃，将鱼与蕨根等野生植物一起烹饪，味道鲜美。

11. **龙胜竹笋**：龙胜的竹笋肉质鲜嫩，是制作各种菜肴的好食材。

12. **龙胜苡米**：苡米是一种健康的粗粮，可以煮粥或制作成各种小吃。

13. **柿花**：柿花是柿子的花，可以食用，常用于制作糕点或直接炒食。

总之，除了上述小吃，龙胜还有其他各种美食等着您去探索和品尝。无论是传统的少数民族美食，还是当地的特色小吃，都能让您在品尝的同时，感受到龙胜深厚的文化底蕴和独特的地方风味。

广西特色小吃十大排行榜？

柳州螺蛳粉排首位，其次分别是桂林米粉，梧州冰泉豆浆，玉林牛巴，南宁老友粉，三色糯米饭，荔浦扣肉，梧州龟龄膏，马蹄糕，鲜肉田螺等等，还有胜不胜数的地方小吃，那真是备受大众喜爱。

广西小吃十大排行榜:（排名不分先后）

1、当然是各种粉，每个城市都有代表地标的粉。

2、白切猪手

3、狗肉

4、酸野

5、灰水粽

6、各种功能粥

7、牛巴

8、黑山羊

9、陆川扣肉

10、豆腐花

广西博白小吃云田棍做法？

1、准备材料：1粘米粉 1/2水芋头仔切成丝 1/3五花肉 适量炒过的花生 适量白芝麻 ，把五花肉切颗加盐 油 酱油 五花粉腌制，腌制时间直到上锅前 ，煮开水（水要多足以参与整个过程）往粘米粉先加微量水，先搓成团成形后再慢慢加水变稀（否则粉吃起来会很“生水”，），和水也不能太稀（手指碰一下拉起来能有小尾巴流下来就可以了），记得加适量的盐和水搅拌，再加切好的芋头丝搅拌。

2、水开后，倒入弄好的粉和芋头丝平之后，再在表面放入腌制好五花肉和花生，盘8成满放好就，全程蒸35分钟，全程是盖好盖子的。

 3、 开盖后撒入适量的白芝麻就好了，端起来摊凉结实就可以切块了