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1. 冬季如何种植芥菜？该注意什么？

冬季如何种植芥菜？该注意什么？

芥菜是我们生活中比较普遍食用的蔬菜，芥菜播种一般有两个时间段，那就是秋季和春季。因为芥菜本身不耐寒，因此在秋季播种一般在9～10月份之间，而春季播种时间则为2月下旬的这个阶段比较合适。那么我们在秋播的芥菜生长又如何种植和管理才能实现高产呢？

选地整地

芥菜适宜生长在疏松肥沃、排水性好、通透性好的沙只土壤中生长。因此我们选地的时候要翻耕土壤，并且做畦来进行种植，畦宽度在1.2米左右。整地翻耕的时候要及时的施加腐熟的农家肥，一般以每亩施足够的1800公斤的腐熟农家肥+三元复合肥40公斤混合一起施用。

播种育苗

芥菜适宜土质疏松的地方生长，播种的时候可以按穴位来进行播种。每个穴位放2棵***，然后用一层薄薄的土覆盖，穴位规格为3厘米X3厘米，播种以后适当的浇水即可。

芥菜的定植

芥菜生长比较迅速，播种以后三五天就可以出苗，然后再过一小段时间等芥菜幼苗生长到2～3片真叶的时候就移植栽培了。移植的芥菜行距保持在24厘米左右即可，一般每亩栽培芥菜在7000株上下。

田间管理

芥菜对于环境要求比较高，在生长过程中要及时清除周边的杂草，同时做好排水工作。在芥菜生长中期要适当的追肥，追肥最好移腐熟的人尿粪水进行追肥，保证芥菜对于营养的需求。

芥菜的病虫害防治

芥菜生长过程中由于不谦虚管理，比如环境潮湿、杂草比较多，那么就容易引发蚜虫的危害。因此我们要时刻清除杂草，保证田间通风透光，发现蚜虫可以用75%百菌清600倍液进行喷洒防治。

***收环节注意事项

芥菜***收是分批次***收，***大留小，保留芥菜要适当均匀分布。在芥菜真叶12片左右时进行***收，一般也就是播种以后的一个月左右就可以***收。然后根据生长情况分批次***收，可以连续四五次。

题主好！我是三农朵朵，专注种植问题解答。

芥菜一般生长期短，一般在90～100天，就可食用。冬季种植芥菜，气温太低，光照太弱，不耐霜冻，成熟期要推迟40天左右，要加强种植管理，提高芥菜长势，平稳过冬

一、选种、催芽

㈠、选取颗粒饱满的种芥菜***，将***浸入水盆中并不断搅拌，颗粒饱满的会下沉，秕种与杂质漂浮在水面上，随水流出。

㈡、将捞出的***沥干，放在太阳晾晒三小时后，用多菌录溶液浸种5～10分钟，拌种杀死病菌。 将***放入水中浸泡3～4小时后，至于25～30℃的温度中催芽，提高芥菜出芽数量。

二、整地、施基肥、播种

选择排水良好，土质疏松的沙质土壤。深翻土壤30公分，每亩施入优质农家肥有机肥5000公斤，配合使用50公斤复合肥作基肥，翻入土壤。***用穴播，每亩播种2.5千克左右。

三、肥水、虫害、管理

冬季种植芥菜一般追肥3次。

第一次轻施，出苗至2～3片真叶时，结合使用叶面肥。幼苗生长加快，应及时1～2次叶面肥。

第二次在5～6片真叶时，定植后，亩追浓粪2000千克以上。

第三次在肉质茎迅速膨大期，重施肥，同时使用微量元素肥，提高芥菜品质。同时，冬季雨水过多,应及时开沟排水,结合浅耕、除草以及加强抗寒防冻工作。

冬季气温低，病虫害相对较少，芥菜感染病害不多， 遇到黄条跳甲，危害芥菜根部及时喷辛硫磷等药剂即可。

小结：冬季种植的芥菜属于晚熟品种，越冬防冻是关键，可以铺设稻草及废弃衣物抗寒。为减少损失可及早收获做腌菜，一般在12月下旬~1月中旬收获。

首先要充分了解芥菜，才能更好的知道芥菜该如何种植，应该注意什么。

1.芥菜的品种

目前栽倍的芥菜品种类型很多，种植较多的大致有如下品种：

(1)大叶芥：植株较大，叶片宽大，叶柄扁平或近圆形，叶缘波状或钝锯齿状，叶色深绿，裂叶少，多数叶面皱缩或光滑无毛。如桃柳菜、南风芥、三月齐、早芥、黄尾大芥菜、春不老等。

(2)花叶齐菜：植株丛生，分蘖性强，叶片细，叶缘深缺刻，叶柄细而圆，适于腌渍。如四川鸡啄叶、湖北花叶子春菜、浙江粗花叶芥、细花叶齐等。

(3)分蘖芥:叶柄细，侧芽萌发力强，一般品种可以分生数十条侧芽，叶形变化很大。如八头芥、细叶排菜、江西板叶和花叶。

(4)皱叶芥菜：植株中等大，叶丛发达、叶柄短、中肋细小、近圆形，叶缘有明显皱褶或卷曲状，形皱似鸡冠，适于鲜食。如浙江海宁鸡冠齐、温岭皱叶芥。

(5)包心芥（结球芥菜）:叶密生，阔而平滑，叶柄短而宽，6~7叶时开始包心，形成叶球。主要用于腌渍，亦可炒食。如广东潮汕鸡心齐、厦门包心齐菜。

(6)瘤芥菜（弥陀菜）:植株中等大，不分葉，叶近圆形，叶柄中部有不同形状的突起。如湖北耳朵菜、弥陀芥、重庆南瓜儿青菜等。

2.芥菜对环境的要求

叶用芥菜较耐瘠薄，在各种土壤上均可栽培，但以保水排水良好的砂壤土为好。芥菜喜冷冻湿润气候，不耐霜冻，也不耐炎热和干旱，生长适温为15~20℃，高于25℃则生长缓慢而品质差，但类型和品种不同适应性也不同。一般大型包心类型和品种对环境条件要求较严格，而小型散叶或以幼苗供食品种，能适应较高的温度。

3.芥菜的播种和培育壮苗

华南地区一般在8~11月播种，11月至翌年4月收获。叶用芥菜***细小，苗床整地要特别精细，早秋播种宜选择保水保肥力强的土壤作苗床，晚秋播种要做好排灌工作。苗地耕翻后，土壤要充分暴晒，并施以既肥、人畜粪尿、磷肥作基肥，然后浅翻和平。一般每分苗地播种50~60克，可满足1400~2000平方米大田栽培用苗。播种量早秋可适当多些而晚秋则可少些。播后浇50%人粪水并覆以0.5厘米左右的肥土。早秋尚须盖草保湿，出芽后及时揭去。于小苗2~3片真叶时间苗，苗距3~5厘米，再施腐熟稀粪水，使幼苗生长健壮。育苗期间要特别注意防治蚓虫，以减少感染***病。

4.芥菜的田间肥水管理

叶用芥菜以叶片为产品，植株以吸收氮素为主，生长期间一般追肥4~5次，浓度由淡到浓。定植成活后每亩施800千克左右稀粪水；随后结合中耕除草追第二次肥，浓度、数量可适当提高，以促进生长；晚秋播种的春前一般不施肥，否则生长柔嫩，易受冻害。开春后，芥菜生长旺盛，每隔10~15天施一次20%~30%的人粪尿，以加速其生长。供腌渍用的芥菜，在***收前半个月停止施肥，使组织充实，提高加工质量。对剥叶***收的芥菜，每次剥叶后追施肥料以利生长。

5.芥菜有哪些主要病虫害？怎样防治

叶用齐菜的主要病害是***病，主要虫害是黄条跳甲。

①***病主要由蚜虫传播。在育苗期间和定植后的生长前期，要彻底防治蚜虫，每隔7~10天用40%乐果1000倍稀释液喷雾。实行轮作或与洋葱、大蒜、胡萝卜间作，或远离萝卜等蔬菜种植，或增施磷、钾肥，都有一定效果。

②黄条跳甲以幼虫危害芥菜根部，每亩浇施氨水20~25千克，既有肥效，又可杀虫。此外尚可用药剂防治，以50%辛硫磷乳油1000倍稀释液，或40%菊杀乳油3000倍稀释液喷杀。

芥菜包括包心芥菜、油菜芥菜和叶用芥菜。我们家乡在鄂西北地区，通常冬季种植的都是叶用芥菜，它要求在冬季经过低温春化，来年春季未抽薹之前菜收，用来制作腌菜、干梅菜。

下面我来介绍一下叶用芥菜的种植方法，希望对您有所帮助。

播种育苗

叶用芥菜一般***用***播种，在十月上旬左右整地育苗。苗床***用腐熟的农家肥做底肥，亩施2~2.5吨。***选用颗粒饱满、无病、耐寒品种，亩用种量在250克~300克。播后用细土覆盖，厚度1厘米，然后均匀洒水，使地面湿润。一周左右时间，***出苗。出苗后无需施用，只需每天早晚浇水一次，淋湿地面。经过一个月的生长，芥菜苗长到10厘米以上进行起苗移栽。

整地移栽

芥菜的生长对钾肥需求量较多，平整田地前亩施草木灰80㎏，整地起垄，垄宽60~80厘米，高20厘米。起苗移栽前，浇一次水，使土壤湿润松软，避免扯断苗根。边挖穴边移栽，株距40厘米，行距30厘米，每亩定植苗数量在2500株左右。

定植后管理

芥菜苗移栽后，为了方便幼苗快速度过缓苗期，早晚需要浇水一次。5~7天后，幼苗成活，此时需要施肥，可将草木灰与水按照1：100的比例进行勾兑，每株施用量1升左右。

田间管理

芥菜栽后一周时间便完全成活，在20厘米高之前，根系入土较浅，需要每隔三天浇水一次，并及时清除田间杂草。在生长到20~30厘米高时，进入生长旺盛期。根系入土较深，可以满足芥菜生长对水分的需求，每周浇水一次即可。此时，应对芥菜施肥一次，可施氮磷钾复合肥每株10~15克，肥料不能落在芥菜叶子上，否则会烧伤叶片。

病虫害防治

冬季芥菜常见病害为软腐病，虫害主要是蚜虫、菜青虫。防治软腐病在病发初期用霜霉威水溶性液剂800~1000倍液喷雾，每隔二天喷药一次，连喷2~3次。蚜虫和莱青虫可用40%乐果乳剂1000倍液喷雾，每天喷雾1次，连喷2~3次。

适时***收

芥菜***收前一个月喷施一次5%尿素溶液或者0.2%~0.3%的磷酸二氢钾溶液，用来增加叶片厚度，以便提高芥菜产量和品质。三月份左右，芥菜长到40厘米高，叶片宽15厘米，赶在未抽薹之前就可以***收了。***收的芥菜在田间晾晒一天后，便可收回家制作梅菜或者腌菜。

以上便是冬季芥菜的种植方法和注意事项。我是郧阳老五，更多农业种植技术，请关注我，我们一起探讨，共同进步。