广西平南家乡美食-广西平南家乡美食有什么

1. 平南有什么特产小吃？
2. 广西平南县有什么出名的小吃？
3. 平南小吃？
4. 贵港有什么特色小吃？
5. 春节将至，壮乡广西会有哪些饮食习俗呢？

平南有什么特产小吃？

平南特产小吃有白切三黄鸡、贵港藕粉、蕉叶果等。

以下是这三款小吃的详细介绍。

1、白切三黄鸡

广西平南县著名传统佳肴。素以鲜美、软滑、幼嫩、甘香等特色闻名。

平南三黄鸡以个体小及嘴、脚、毛皆黄为特征，胸脯丰满，肉嫩骨脆，味香爽口，是宴席佳品。

2、贵港藕粉

贵港藕粉是用贵港本地所产大红莲藕制成的藕粉，略带赭红色，是一种营养价值高、滋味好的食用淀粉，为广西四大名吃之一。

藕粉是久负盛誉的传统滋养食品，莲藕粉营养价值高，药疗作用也好，而且制成方便食品后食用简易，用开水一冲就可食用，且味道鲜美，老少皆宜。

3、蕉叶果

用香蕉叶包裹着糯米浆，还有芝麻，炒过的花生脆，白糖等，各镇的做法差不多一样，只是加的料有点区别。味道软糯酥香并且带甜。

广西平南县有什么出名的小吃？

广西平南有很多比较有特色的地方小吃，不过较为有名气的是以下这些：六陈钵儿果，思旺桥头粉，大安粉角，同和水豆腐，扣肉，丹竹云吞，思界花生饼，思旺风雨亭粉，大安点心，蛋散，沙翁糍，这些是平南比较有名的特色小吃，舌尖上的中国也将这些录入。

平南小吃？

大安烧鸭

全程纯碳烤制，炭烤时间约1小时。熟制的烤鸭，周身红润油亮，肉层丰满，改刀切成小块，放入盘中，浇上特制的卤汁，食之原汁原味，皮脆肉嫩、色香味独特。油而不腻，满口留香。

丹竹梅令粉

现场磨浆、上浆、摇浆、蒸粉、上花生油、起粉、纯手工切粉。粉晶莹雪白，爽、韧、软、滑，富有特色，磨成粉浆蒸制，切条而成，食法有干炒、湿炒、泡(汤粉)食、凉拌等，味道鲜美。

思旺桥头粉

传统制作石磨米粉的原料绿色健康而且简单，只要米、水、油，但制作工艺却繁琐精细，要选、浸、磨、蒸、凉。米粉口感嫩滑、味香有“嚼头”。

      “龚州”是平南县的古称，位于广西东南部，西江流域上游，面积2983.***平方公里，置县已近1700年的历史。这里的小吃众多主要有：

腊味炒木薯，

平南千层糕，

酱爆猪耳朵，

炒芋头儿，

肥佬靓粥，

红旭大肠，

手工切粉，

Q弹弹马蹄糕等等。

小吃有：

1、白切三黄鸡、

2、贵港藕粉、

3、蕉叶果、

4、大安烧鸭、

5、大安粉饺、

6、六陈咸占、

7、同和水豆腐、

8、同和扣肉、

9、平南小龙虾、

10、丹竹梅令粉、

11、思旺桥头粉、

12、大安粉角等等。

贵港有什么特色小吃？

贵港米粉：贵港米粉以其细嫩爽滑、味道鲜美而闻名。贵港米粉配料丰富，有牛肉、猪肝、猪肺、猪肠、猪皮、瘦肉、肥肠、肥肚等等多种食材，口感丰富、营养丰富。

2. 粽子：贵港的粽子以糯米、红豆、猪肉、咸蛋黄等为主要食材，口感鲜美，外皮糯而不粘，内馅饱满。

3. 老友粉：老友粉是一种口感软糯、味道鲜美的粉条，常常搭配豆腐、猪肝、猪肠、猪肚等食材一起食用，口感独特。

贵港市的特色小吃也非常多，其中的是“贵港螺蛳粉”。这种小吃口感鲜美，味道独特，是贵港市的代表性小吃之一。还有“贵港糖醋肉”、“贵港蒸肉粉”等特色小吃，也是贵港市的一大特色。

春节将至，壮乡广西会有哪些饮食习俗呢？

过年是中国人的一年中最重要的节日，所以过年吃什么是有讲究的。广西是壮族自治区，很多当地的居民都有自己的过年习俗和饮食文化。在我们老家，就有几样。1、杀年猪，寓意一年忙到头了，要用杀猪吃肉的方式犒劳全家人，证明一年的努力是有回报的。2、包粽子，也可以叫包年粽，要包好几种不同样式的。素的和放肉馅的，小的和大的。素的是摆台祭祖，肉的是送人和吃的。小的是留在自家里，大的是年初二嫁出去的女儿回娘家的时，拿回娘家孝敬的。3、做年糕，寓意:年糕年糕，年年高！不同的人会有做不同样式的习惯，但是都很好吃。。。。。。 现在生活质量提高了，不像我们小时候只有的这些习惯，现在还有杀鸡、鸭、鱼，或者是各种从别的地方买的特色吃的，也很多，但是还是很怀念小时候奶奶带着我们学做年糕的样子。