每个地方都有一样能代表当地的美食
对于在外的龙胜人来说
新鲜的黄牛肉
配上秘制的辣椒水
特制的烧烤炉
老远就能闻到来自家乡牛肉串的味道
就连价钱,也是和龙胜一样的1.5元/串的价格
生牛
要做出好的生牛有两个最关键的地方
一是选材 二是火候
遇上牛氓的生牛只选用小黄牛后腿的“米筒肉”
要知道一头牛 只有两块这样的肉
中火烤30秒就可以上桌了
新鲜的食材加上合适的火候
生牛的鲜和嫩就在口齿之间绽放开来
润霆米粉店
秀才米粉
红鼻子桂林米粉
试试看桂林米粉
桂味轩·桂林卤味米粉(星湖店)
三竹轩(建政路店)
运珍桂林米粉
兴安人家桂林米粉
黄记桂林米粉(南环路店)
知其味(古城店)
小老宋卤菜香桂林米粉
又益轩桂林米粉(共和路店)
滋味库肉多多米粉(科德店)
润霆米粉店
桂林恭城,他们那里有桂林十八酿:苦瓜酿,茄子酿,田螺酿,豆腐酿,柚皮酿,竹笋酿,香菌酿,蘑菇酿,南瓜花酿,蛋酿,辣椒酿,冬瓜酿,香芋酿,老蒜酿,番茄酿,豆芽酿,油豆腐酿,菜包酿。
还有恭城月柿也很好吃
很高兴回答您的问题!
桂林的美食多不胜枚举,在那都能吃到好吃的东西
桂林米粉:桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃,以其独特的风味远近闻名。其做工考究,先将上好的早籼米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。制作最最讲究卤水的制作,其工艺各家有异,大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成,香味浓郁。卤水的用料和做法不同,米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等!
桂林马蹄糕:马蹄糕是一种传统小吃。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠,粤语别称马蹄,故名。其色茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,软、滑、爽、韧兼备,味极香甜。
桂林田螺:因其生长在水稻田里,故名。其特点是大个肉肥、味道鲜美。煮田螺一定要配以桂林特制的酸辣椒,再放入葱、姜、三花酒等各种配料炒煮而成,吃时其味酸辣鲜美,特别开胃。煮时须将螺尾敲掉,便于煮时进味,亦便于吸食螺肉。
桂林糍粑:是桂林人喜爱的冬季糯米食品。制法是用糯米泡水蒸熟,然后用木棍舂成糯饭团,使其具有筋力。再制成圆形饼状晾干即成。糯米糍粑在冬天放入清水中浸泡,经常换水,可存放一个多月,吃法多样,可用炭火烤熟粘糖吃,亦可用油煎熟吃,切块用糖水煮熟吃,咸甜随意。
阳朔啤酒鱼:据当地人所称的绝招只有两条:一要在阳朔,用漓江水煮,二要新鲜漓江活鲤鱼(一种身居山明水秀之地的自得尽显于此)。活鲤鱼开膛破肚但不刮鳞,去掉内脏,平剖两半,每半边又横砍几刀以入味儿,再撒上姜丝等作料,投入油锅猛煎,,放进油锅里大火猛炸,直到鱼鳞变软微卷起,鱼身变得焦黄,淋入酱油,加入西红柿块撒上红辣椒,再倒入半瓶啤酒焖熟。
恭城油茶:恭城油茶是当地最具瑶族特色的日常美食。恭城人喝油茶不分季节、不分时候,一年四季,一天早晚都喝。客人到来,无论什么时候,都随时煮好丰客。而且待客的佐茶小吃都极为丰富和考究。排散、艾叶粑、萝卜粑、芋头糕、等各色糕点,不仅为恭城油茶添色增香,也形成了恭城瑶乡小吃的饮食魅力!
希望我的回答能对您有所帮助!
1.连锁餐饮企业。比如椿记烧鹅,曾三家味馆,小南国等。2.步行街。比如正阳路步行街,西城路步行街,东西巷步行街,有很多小吃。3.大学附近。广西师大南门,桂林理工大后门,桂林电子科技大学正门对面。4.商场附近。十字街附近,文化宫附近,万达,万象城,万福广场。4.老字号。清风炒粉,明桂米粉,日头火等。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.gpzass.com/post/3586.html