广东粤西美食协会,粤西美食文化

1. 高州有什么特色美食？
2. 粤西特产哪个最好？
3. 茂名小吃街哪里最好？
4. 粤西有哪些独特的年俗？

高州有什么特色美食？

作为一个正宗的高州人，我来为大家介绍一下我家乡的美食，每次回老家都必须要去吃一遍。

1. 薯包籺

薯包籺作为高州人民最喜欢的街头小吃之一，他的卖相第一眼看起来可能不是那么的好，番薯粉特有的爽脆滑口里面包裹着香菇瘦肉瑶柱，淋上酱油醋入口滑而不腻，满满的肉香香菇的香气和瑶柱的鲜味喷涌出来，十分诱人，最后再来一碗解腻的醋，完美。

2. 豆芽粉

在高州说到豆芽粉首先想到的肯定是东门的豆芽粉，在高州算是比较大众化的小吃，价格便宜，味道鲜美，可以免费续白粥，还上过电视台的城市特搜节目，是高州比较著名的小吃。

3. 高佬牛杂

高州的牛杂店有很多，说到最出名的应该就是高州高州中学门口斜对面的高佬牛杂了，开了很多年了以前小的时候经常去吃的。门口一个大锅炖上各种牛杂、蔬菜、白萝卜、豆腐皮，配上老板独门酱料，远远闻着就让人垂涎三尺。

4.陈皮鸡翼

位于金港湾后面小吃街的陈皮鸡翼是最好吃的，鸡翼鲜嫩多汁加上陈皮的香甜，焦香焦香的，一口满齿留香，非常好吃，

关于我们大高州的美食不是三两句话就能描述的出来的，说的再好听再美味都不如自己亲自来品尝来的真实，呵呵，欢迎大家来高州做客，来尝尝粤西的小吃。

粤西特产哪个最好？

1、凼仔鱼

凼仔鱼是广东茂名的特色水产品之一，是中国国家农产品地理产品。凼仔鱼其实就是鲩鱼，当地的群众在屋边地头挖一口小鱼塘，养殖，便叫做“凼仔鱼”。

2、高州盐焗鸡

盐焗鸡是广东茂名地区的传统特色美食，在茂名是一道久负盛名的美食，皮软肉嫩，香浓美味。

3、新垌茶

新垌茶产自广东茂名，新垌茶种植历史悠久，距今已有500多年了，新垌茶以出瑞龙茶为极品，用开水冲泡，杯中茶叶舒展，细芽直立，清香四逸。

有许多粤西的特产

因为粤西地区位于岭南文化和客家文化交汇的地带，加上地理位置的独特，造就了许多不同种类的特产。

其中有潮汕地区的海蜇皮、咸菜、潮州功夫茶和卤肉等；还有珠海地区的翠亨松鼠鱼、海螺片和莲花豆腐等；此外还有茂名的花雕酒、梅菜扣肉等特色美食。

粤西的特产种类繁多，每一个地方都有着独特的味道和魅力。

茂名小吃街哪里最好？

粤西茂名美食比较集中规划成美食一条街的有几个地方，而且摊档较多，各种小吃比较多，环境也比较好：

一、东汇城。东汇城地下负一层有一条小吃街。环境较好，较干净。东汇城三楼、四楼的餐馆也比较多。

二、南越文创街。南越文创街东头出口奶茶、酒吧店比较多，西口本地特色美食有几间。文创街中部二楼有较集中的小吃和美食街。

三、文光一街南二巷与文光一街南一巷之间美食街，即新灯光夜市西头对面步行街。本地特色小吃较集中。

相比之下，我知了哥觉得，南越文创街小吃稍好一点。但茂名本地人吃正餐，找美食店和人气餐馆，会有其它更多选择。

文创夜市街

黄昏后，茂名文创夜市街人潮涌动，又开始一天最繁荣的景象。

茂名文创夜市街位于东起文明南路，西至光华南路。集夜市购物，宵夜小吃、文娱***等于一街。

各地小吃应有尽有全。奶茶、烧烤、生果、小炒、牛杂、海鲜、糕点等等的美食，天天人气旺盛。

现在茂名的小吃街多了很多，不过比较集中了。

光华南路人民广场对面有一条小吃街，里面有很多好吃好玩的。

还有以前双山三路消防局后面也有一条，不过这条小吃街主要是吃麻辣烫为主。

现在在官渡茂名职业技术学院也有一条小吃街。这条小吃街主要以吃烤生蚝为主。

至于哪里最好，这个就要看你喜欢吃什么了。

粤西有哪些独特的年俗？

1.拜神。年三十当天早上，我们会早早起床，杀好鸡，整理好拜神的贡品，准备好茶水和烧酒，争先恐后的去拜神。拜神的顺序一般是先灶君、土地神、再到山神庙，最后是祠堂。

2.贴对联和利事帖。对联贴在大门口，利事贴是贴在每个房门的门梁上，都是一些祝福语，比如万事顺意，一本万利，心理事成等，要多好就写得多好。

2.吃团圆饭。其实吃团圆饭是全中国人共同的习俗，这里我就重点介绍了。

3.发压岁钱。年三十晚上，小孩们冲凉（洗澡）之后，大人都会给小孩们发放红包，祝福他们快高长大，懂事听话。当然，年轻人也会给老人一些敬老钱。

4.放烟花炮竹。烟花基本上是从入夜开始一直放到天亮。炮竹一般是在凌晨12点整的除岁迎新之际集中燃放。凌晨十二点整，烟花声、炮竹声彼起此伏，火光冲天，热闹非凡。

5.最后，年三十的当天晚上，按我们家乡的习俗，所有房间的灯都要全部打开到大年初一的天亮的。