广西有各种各样的特产小吃,比如沙田柚,金桔,饮食方面有世界闻名的啤酒鱼,桂林米粉,还有广西阳朔的西街步行街,有现做现卖的广西特产,比如桂花糕,桂花糖,松花糖,辣椒酱之类的,多的数不胜数,因为广西有这些小吃特产,吸引了全世面的游客
广西有太多好吃的了,我们玉林有美味的牛巴,过年才能吃到的白散,还有料很足的生料粉,牛腩粉,还有白切鸭,白切猪脚,还有早上的特色糯米饭,肠粉。还有天气热时的凉拌粉,卷粉,光是我们玉林就有算不完的好吃了,还有南宁的老友粉,柳州的螺丝粉等等,数都数不完。
广西特产有很多了,首先是丰富的水果,价格还便宜,武鸣沃柑,茂谷柑,还有百色德保脐橙,蛤蚧酒,桂林桂花糕,桂花酿,三花酒,辣椒酱,豆腐乳,北海海鲜干货,玉林牛干巴
广西特产的土特产:柳州螺蛳粉,百色芒果,永福罗汉果,六堡茶,博白桂圆肉。 1、柳州螺蛳粉 柳州螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉,是柳州最具地方特色的名小吃,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。
螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料,汤料由螺蛳
桂林米粉
桂林米粉是广西桂林最具代表性的小吃之一,它既可作为主食,又可作为副食。
米粉的制作工艺比较简单,主要是以大米为主要原料制作而成。在桂林人当中,米粉一般都是作为早餐来食用。
到了晚上,人们吃饱喝足后,就会到桂林著名的景区去玩一下,这时候来上一碗香喷喷的米粉,简直不能更满足!
除了风景之外,吃一碗正宗的桂林米粉也非常不错哦!
二、老友粉
老友粉是南宁及广西地区传统风味小吃,具有浓郁的特色风味。
在南宁的大街小巷随处可见卖老友粉的小店,老友粉的汤味道酸辣爽口,汤汁香辣,具有浓郁的酸辣口味。南宁人对它可以说是“一碗粉在手,十里不想走”。
制作方法:准备一碗米粉,用开水烫熟后捞出放入碗中,然后放进切好的牛肉、酸笋丝、炒青菜等配料,再倒入滚烫的汤。出锅后浇上一点辣椒油和葱花等佐料,再加一勺刚出锅的热米粉即可食用。
三、柳州螺蛳粉
螺蛳粉是柳州最具代表性的美食,柳州螺蛳粉因其独特的口味和优良的制作工艺而享有盛誉。
它既不同于湖南的米粉,螺蛳粉主要是由柳州特有的软韧爽口的米粉,加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳后剩余的汤料,通过煮制而成。
螺蛳粉具有辣、爽、鲜、酸、烫的风味特点。螺蛳粉汤有辣和腥的味道,精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的风味。地道的螺蛳粉会带有浓浓的“臭"味,这股"臭"味来源于螺蛳粉里的酸笋,酸笋由新鲜笋经工艺发酵后酸化而成。
1、罗汉果
桂林永福县盛产,甜度高、热量低。
2、壮锦
壮族传统手工织锦是中国四大名锦之一,图案生动,结构严谨,色彩斑斓,充满热烈、开朗的民族格调。
3、南珠
北海是南珠的主要产地,***集珍珠历史悠久。合浦县享有“中国海水珍珠第一村”美誉。
4、海鸭蛋
北部湾红树林中的小鱼虾是海鸭的美餐,使得鸭子体肥蛋多,蛋黄晶红、味美鲜香。
5、螺蛳粉
柳州的风味小吃,由特有的米粉加上酸笋、木耳、花生等配料及酸辣味螺蛳汤调合而成,酸、辣、鲜、爽、烫。
6、六堡茶
六堡茶属黑茶类,原产、主产于梧州六堡镇,红、浓、陈、醇,有独特槟榔香气,越陈越佳。
7、沙田柚
沙田柚生长在特殊的泥沙地,果大形美、味甜蜜、耐贮藏,是我国柚类中独树一帜的优良品种。
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