推荐你五道小吃:
阳江沙茶面是阳江的代表性特色美食,它是以猪肉、虾仁、花生、虾酱等多种食材为原料,配以特制的沙茶酱和热油浇在新鲜的面条上而成。阳江沙茶面的特点是味道浓郁、香辣可口,有着非常独特的风味。在阳江,您可以到当地的小摊位或者餐馆上尝试一下正宗的阳江沙茶面。
第二道美食:阳江海鲜
阳江是一个位于海岸线上的城市,拥有丰富的海洋***,因此阳江的海鲜非常有名。阳江海鲜的种类繁多,包括虾、蟹、贝类、鱼等等。阳江海鲜的特点是新鲜、口感鲜美、香味扑鼻,是广东省内外的美食爱好者都会前来品尝的美食。
第三道美食:阳江砂锅粥
阳江砂锅粥是一道传统的早餐美食,它的主要原料是米、鲜贝、鱼、蟹、虾等海鲜和蔬菜等。阳江砂锅粥的特点是汤汁鲜美、米饭软糯、口感丰富,是一道让人回味无穷的美食。在阳江,您可以到当地的早市上寻找一家小摊位,尝试一下正宗的阳江砂锅粥。
第四道美食:阳江鱼蛋
阳江鱼蛋是一道以虾、鱼肉为主要原料制成的小吃美食,口感细腻、口味清香,是阳江特色小吃之一。在阳江,您可以到当地的餐馆或者小摊位上尝试一下正宗的阳江鱼蛋。
第五道美食:阳江黄糕
阳江黄糕是一道传统的糕点美食,它的制作原料是糯米粉、糖、花生等。黄糕的外观呈圆形,金***,口感软糯、甜美。阳江黄糕是广东传统小吃之一,也是当地人民最爱的甜点之一,您可以在阳江的街头巷尾找到小贩贩卖的黄糕,品尝阳江的独特甜味。
在阳江,除了上述五大美食外,还有很多美味小吃,比如阳江咸饼、阳江糖藕、阳江粉果等等,这些美食都是当地人民的传统特色美食,也是游客必尝的美食之一。
此外,阳江还有一些特色的饮品,例如阳江柚子茶、阳江红枣茶等等。阳江柚子茶是用当地的阳江柚子为主要原料制成的饮品,口感清香甜美,而且具有很多的健康功效。阳江红枣茶则是用当地特产的红枣制成,口感甜润,具有滋补养颜的功效。
首先出场的当然是阳江猪肠碌。粉肠中间放点芽菜葱花瘦肉丝,撒几粒芝麻,淋上鹅油,沾点甜辣酱,普普通通的原料做成的猪肠碌大小餐馆皆有出售。
阳西蚝产地有程村、溪头、儒洞、沙扒、织篢等十多处,其中以程村蚝场出产的蚝最为出名。程村蚝的特点是体大,味道鲜甜,色泽光洁。
阳江咸丸子,用腊鸭,腊肠,鲜虾,螺仔等海鲜海味熬成的高汤放入糯米做成的丸子,逢年过节,开张入伙,结婚满月,只要是好事都少不了一餐丸子,
煎堆又叫煎糍,外皮是糯米,有脆皮和软皮之分,馅多用花生、芝麻、白糖和椰丝,用清油炸熟,通体金黄,脆皮甜心爽口。
阳江特产黄鬃鹅,阳江特色烹调方法,使鹅乸饭理所当然地成为特色菜式。它以母鹅为原料,切肉碎,再配与其他材料炒饭即成。
叶贴是阳江的一种特色小吃,有咸的和甜的两种,甜的一般以花生糖等作馅,咸的有用萝卜、眉豆等作馅。下面垫的一般为树波萝或者芭蕉叶,吃的同时带点植物的清香。
阳江的小吃出名的还真的非常多,我简单列举3种。第一要数传统的猪肠碌。这个小吃作为阳江人都是从小吃到大的,主要的材料是面粉做成的面皮,里面再裹上炒过的粉段和豆牙,卷成一条条像猪肠一样,猪肠碌也因此而得名。然后外面再撤上一些芝麻,那味道真的是无以言比。时代在变,但口味依然地道。猪肠碌最好吃的要数著名的小吃街-龙津路和平岗圩的。第二个我觉得要给海味焖粉。用阳江特色的粉皮,再加上大虾,海螺,大贝,鱼丸。汤汁又鲜又甜,让人回味无穷。这个小吃还曾经受到广东电视台美食专栏的专访。第三方推荐一下雅韶玛仔。以面粉段为主料,虾,螺,猪肉,花生为配料。此小吃味道独特,汤鲜甜,久吃不腻!阳江实在太多美食了,海鲜的品类也是最齐全的,这里就不一一介绍。大家有时间可以亲身去体验!
阳江是广东省的一个地级市,位于广东省西南沿海,紧邻珠三角,是广东省著名的海鲜之城,盛产鱼、虾、蟹、贝,丰富的海洋***造就阳江美食很多,其中有名的小吃更是数不胜数,让每个吃货都可以乘兴而来,满意而归,下面给大家分享一下到了阳江有哪些地方美食不容错过。
1、阳江海鲜
到了阳江,海鲜是肯定要品尝的。到阳江,吃海鲜最好的地方就是海陵岛,阳江所有的海鲜到这里都可以吃到,蒜蓉蒸龙虾、海胆炒饭、碳烤生蚝、姜葱炒蟹等等,可以从码头的渔民手中直接买上刚抓到的海鲜,然后在大排档里加工,一边吹着海风,一边吃着海鲜大餐,真的是人生一大快事!
2、猪肠碌
猪肠碌是阳江的著名小吃,因为猪肠碌外形呈圆条形,貌似猪肠,因此取名猪肠碌。猪肠碌就是用米粉皮包着豆芽、虾皮、炒河粉、蛋皮等再在河粉皮上撒上芝麻,也可以加入叉烧、牛腩、火腿等,吃的时候切成小段,蘸上一些特殊的调料吃,味道咸中带香,十分美味。
3、鹅乸饭
鹅乸饭是阳江地区的传统名点,也是阳江老百姓心目中餐桌上的极品。鹅乸饭香味十足,松软爽口,肥而不腻,亦饭亦菜,十分好吃。想吃鹅乸饭就到江城区,又以白沙镇的鹅乸饭最为正宗,喜欢吃鹅乸饭的朋友可以到这里品尝一下。
4、玛仔
玛仔是阳江地区的一种风味小吃,逢年过节的时候阳江人的餐桌上肯定少不了它。玛仔其实就是用粉皮、海产品、瘦肉等煮成一道稍带糊状的面食。玛仔是阳江特有的一种美味,也是当地人最喜欢的早餐之一,撒上虾皮的玛仔则是经典中的经典。
5、阳江炒米饼
阳江炒米饼是广东四大名饼之一,在整个广东都有着很高的知名度。炒米饼在广东很多地方都有,阳江炒米饼,与广东其它地方炒米饼的制作工艺稍有不同,阳江炒米饼直接用白糖来和粉,然后用饼模来做的。甜甜的米香瞬间让很多阳江人回到了小时候的感觉。
6、岗美腊鸭
岗美腊鸭产自阳春市岗美镇,是阳江的著名小吃,也在广式腊味中占有举足轻重的作用。岗美腊鸭已经有着百年的制作历史,选用当地产的优质麻鸭为原料,经传统手工艺制作而成,色泽鲜艳、醇香可口。岗美腊鸭不但本地人爱吃,不少香港、澳门的游客也慕名前来品尝。
7、叶贴
叶贴是阳江地区的传统小吃,就是用叶子贴的饼,又称为米馃。叶贴入口绵软细滑,还稍带点韧性,口感非常好。叶贴的叶子一般***用的是植物树菠萝的叶子,用叶子贴着下锅蒸熟,本身就有一股植物的清香味,而且树菠萝的叶子还有解毒消肿的药效,一举两得。
8、钵仔玛
钵仔玛其实就是别的地方的钵仔糕,和别的地方的钵仔糕不同的地方就是阳江的钵仔玛是咸的,其它地方的钵仔糕是甜的。研磨米浆蒸熟后,切方块状用竹签蘸酱和花生一起入口,口感爽滑弹牙,酱香四溢,是阳江很受欢迎的物美价廉的平民小吃。
以上8道阳江小吃味道都很不错,都值得一尝,到阳江的朋友千万不要错过。当然,阳江的美食还有很多,比如凼仔鱼、风姜鸡、凌霄猪手、蜜汁三宝、双滘豆饼、血鳝饭、鱼面等味道也很不错,太多太多了,欢迎大家留言补充。
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