广西江门壮族美食-广东江门特色美食

1. 江门有哪些地道小吃？
2. 江门和新会有什么特色小吃？
3. 江门特色小吃？

江门有哪些地道小吃？

古井烧鹅

广东江门新会的地方传统名菜，属于粤菜系。它的特点是皮脆汁美、肉香甘甜，深受食客喜爱。古井烧鹅在很多城市都有售卖，做法也大不相同。

无论是在江门的大街小巷、摊点还是其他地方，都可以品尝到这道美食。它的特色在于皮脆汁美，肉香甘甜，让人欲罢不能。烧鹅皮也很好吃，口感丰富，让人回味无穷。

江门和新会有什么特色小吃？

江门和新会特色小吃有很多，比如新会大红柑，是新会著名土特产。因其品质独特，早在明清以前就已蛮声遐迩，并被列为“贡品”，行销国内外。

胡萝卜：新会崖门镇的甜水乡有一种萝卜叫甜水萝卜，用来焖牛腩，可以使牛肉味道出众。

豆腐：质地较南豆腐老，水分含量在85%左右，但是由于含水量更少，故而豆腐味更浓，质地更韧，味美而养生。

江门和新会是广东省的两个地方，都有各自独特的特色小吃。以下是江门和新会的一些特色小吃：

江门特色小吃：

江门牛肉丸：以牛肉为主要原料制作的肉丸，口感鲜嫩，汤汁浓郁，是江门非常有名的小吃之一。

江门肠粉：以米浆制成的薄薄的皮，包裹着鲜美的肉馅和虾仁，再加上特制的酱汁，口感软糯，味道鲜美。

江门腐乳：江门出产的腐乳以其独特的风味而闻名，口感细腻，味道醇厚，常用于烹饪和蘸食。

江门猪脚姜：猪脚炖煮至软烂，配以香辣的姜汁，味道浓郁，是江门人喜爱的传统美食之一。

新会特色小吃：

新会牛肉干：选用优质牛肉制作而成，口感嚼劲十足，味道鲜美，是新会的特色零食之一。

新会鱼蛋：以鱼肉为主要原料制作的小吃，外皮酥脆，内里鲜嫩，常常搭配特制的酱汁食用。

新会糖水：新会的糖水种类繁多，包括红豆沙、绿豆沙、花生糊等，口感细腻，甜度适中，是新会人喜爱的甜品之一。

新会蚝饼：以新鲜的蚝肉为主要原料制作而成，外皮酥脆，内馅鲜美，是新会的传统特色小吃之一。

以上是江门和新会的一些特色小吃，每个地方还有更多美食值得探索和品尝。

江门特色小吃？

江门特色美食有荷塘鱼饼，杜阮凉瓜，鸡屎藤饼，外海面，外海花生饼等等。

一、荷塘鱼饼

肉质鲜嫩、入口弹牙、鲜而不腥、油而不腻、高蛋白、营养极为丰富，被评为广东省十佳农土特产。

二、杜阮凉瓜

苦瓜又名凉瓜，是江门市蓬江区杜阮镇的传统特产，已有百多年的种植历史。其瓜形肥壮，肉厚，粒粗，身短，尾尖，柿饼蒂，味微苦而甘，爽脆无渣，实在是夏热消暑神器。

三、鸡屎藤饼

这是江门五邑地区清明节必备的过节小吃。鸡屎藤叶被揉碎后会有股如鸡屎的臭味，但久闻有一股沁人肺腑的清香。所以鸡屎藤饼味道清香可口。

四、外海面

外海面以其制作精细和风味独特而闻名，成为江门一种独具特色的传统食品，在珠三角也有一定的品牌知名度。2007年，外海面制作工艺成为第一批江门市级非物质文化遗产。

五、外海花生饼

外海花生饼是外海历史悠久的小食之一，驰名江门五邑地区，它入口松化、香甜适中、食后齿夹留香。可随意吃，也可作煎糯米薄饼、汤圆馅，令人回味无穷。