广西凭祥美食-广西凭祥美食街攻略

1. 凭祥有什么好吃的啊？
2. 巴马要建机场在哪里？
3. 凭祥有什么特色小吃？
4. 广西凭祥的美食蒸牛肉肠粉怎么做才算正宗？
5. 大家知道什么叫屈头鸭子吗？你们吃过屈头鸭子吗？

凭祥有什么好吃的啊？

凭祥市美食有白糍粑、艾糍粑、香叶包肉、屈头蛋、烤山鼠、卷筒粉等。

1、白糍粑：逢年过节特有的食品，以上等糯米为原料制作而成，美味香甜、松软爽口。

2、艾糍粑：于清明前后***摘艾草嫩叶，揉入米粉中制作而成，既有糯米的粘软，又有艾叶的清香。

3、香叶包肉：又叫葭蒌包肉，***蒌包裹腌制裹的猪肉煎制而成，味道浓烈，喜欢的人说香，不喜欢的人说臭。

4、屈头蛋：鸡、鸭蛋胚胎刚孵化成型便中止孵化，再煮熟食用，是越南、广西等中越边境地区常见的风味小吃。

5、烤山鼠：为越南风味食品，由越南归侨经营，将越南的特色食品带到凭祥，为凭祥的地方小吃增添光彩，同时也为自已带来财富。

6、卷筒粉：大米浸泡后打成浆，蒸成薄片，趁热加入木耳、芹菜、韭菜、碎猪肉等，口味多变不油腻，是广西人最喜爱的餐点之一。

巴马要建机场在哪里？

2017年6月，中国航空规划建设发展有限公司向巴马县提出了巴马通用机场的选址初步方案，提出巴功屯和***屯两个初步选址意见，但需与军方进行沟通，征得他们同意后才可开展下一步工作。

凭祥有什么特色小吃？

凭祥市特色美食有白糍粑、艾糍粑、香叶包肉、屈头蛋、烤山鼠、卷筒粉等。

1、白糍粑：逢年过节特有的食品，以上等糯米为原料制作而成，美味香甜、松软爽口。

2、艾糍粑：于清明前后***摘艾草嫩叶，揉入米粉中制作而成，既有糯米的粘软，又有艾叶的清香。

3、香叶包肉：又叫葭蒌包肉，***蒌包裹腌制裹的猪肉煎制而成，味道浓烈，喜欢的人说香，不喜欢的人说臭。

4、屈头蛋：鸡、鸭蛋胚胎刚孵化成型便中止孵化，再煮熟食用，是越南、广西等中越边境地区常见的风味小吃。

5、烤山鼠：为越南风味食品，由越南归侨经营，将越南的特色食品带到凭祥，为凭祥的地方小吃增添光彩，同时也为自已带来财富。

6、卷筒粉：大米浸泡后打成浆，蒸成薄片，趁热加入木耳、芹菜、韭菜、碎猪肉等，口味多变不油腻，是广西人最喜爱的餐点之一。

广西凭祥的美食蒸牛肉肠粉怎么做才算正宗？

蒸牛肉肠粉这道美食要比普通的鸡蛋肠粉，肉肠粉要好吃一百倍，下面来介绍下正宗的做法：

食材：牛肉适量 胡萝卜 芹菜 栗米油 酱油 沙茶酱 淀粉 肠粉皮

1.牛肉搅拌成泥，加酱油 沙茶酱 淀粉搅拌均匀，最后加栗米油备用

2.胡萝卜切碎，芹菜切成丁备用

3.肠粉皮摆好，放牛肉 胡萝卜 芹菜丁适量，卷好装盘

4.最后上锅蒸15分钟即可，鲜爽嫩滑的牛肉肠粉就出锅了

这道美食做起来很方便，一起动手做给家人吃吧😝

大家知道什么叫屈头鸭子吗？你们吃过屈头鸭子吗？

屈头蛋又叫活珠子某宝上有卖

活珠子是南京著名的特产，属金陵小吃，是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子”。“活珠子”是经传统孵化发育而成的鸡胚胎，因其发育中囊胚在***状态下形如活动的珍珠，故称“活珠子”。

活珠子是民间一大补品，具有养颜美容、保健补血等功效，其营养成分与普通鸡蛋相比，活珠子含有人体所需的8种氨基酸和婴幼儿所必需的2种氨基酸，促进婴幼儿大脑发育的牛磺酸增加近20倍，促进婴幼儿骨骼生长和防止老年骨质疏松所需的钙增加6倍多，其它营养成分均显著高于普通鸡蛋。而对人体不利的脂肪含量下降50%，胆固醇仅为原有的五分之一，一枚活珠子的营养价值可以和同样重量的牦牛骨的营养价值相媲美。

活珠子和旺鸡蛋是有区别的，旺鸡蛋是孵化不成功的鸡蛋，而活珠子则是十二天左右的正在孵化中的鸡蛋。二者的味道也有较大差别，活珠子的味道更加鲜美，且营养价值更高。[1]

中文名

活珠子

外文名

Eggs tire

主要原料

鸡蛋

是否含防腐剂

否

主要营养成分

10种氨基酸，钙

在我们广西凭祥市友谊关（中越边境），屈头蛋是凭祥当地比较受欢迎的一种小吃之一

所谓屈头蛋，是把自然环境下孵化了20天左右的鸭蛋煮熟并去壳，每只屈头蛋实际上就是一只基本成型的雏鸭，有的甚至能看到羽毛，把鸭蛋煮熟后，浇上新鲜柠檬汁，薄荷、紫苏、腌制过的蒜头跟姜丝还有盐制作而成，香味独特且浓烈。

总结：很多人刚开始是不敢吃屈头蛋的，碗里红白相间的屈头蛋看着是有一点恐怖，甚至是有一点恶心，但是当你吃下去第一口，香味，酸味，辣味非常的爽口开胃，你就会爱上这种小吃！据闻屈头蛋还有保健作用，“提神醒脑，可缓解偏头痛”，尤其是对产后的妇女和偏头痛患者有较好的疗效…大家有机会可以尝试一下…